Құрметті асқабақты жек көретіндер,

Жылдың бұл мезгілі сіз үшін қиын болуы керек екенін түсінемін.

Қайда бұрылсаңыз да, «асқабақ дәмдеуіштері» бетіңізді қағып алады. Кофеден сыраға, жармаға, денеге арналған өнімдерге, шамдарға дейін және олардың арасындағы барлық нәрсе – 31 тамызда түн ортасында болатын асқабақтың құмарлығынан құтылу мүмкін емес...

Және мен сіздің қасіретіңізді бүгінгі асқабақ сабынының рецептімен қосамын... Кешіріңіз.

Мен соңғы өңделген тағамды қумаймын, бірақ мен «latifiar tifonaaf a tifonaaf affed» өңделген асқабақпен пісірілген тағамды қумаймын. даршын, мускат жаңғағы және имбирьдің жылы, жайлы иістері мен хош иістерінен. Әсіресе, үйде пісірілген өнімдермен немесе үйде өсірілген асқабақ пюресімен біріктірілгенде.

Менің блогым асқабақ туралы жазбаларға бөтен емес. Біз асқабақ пюресін қалай оңай жасауға болады, асқабақты қалай жасауға болады, өз асқабақ пирогынан дәмдеуіштерді қалай жасауға болады, бал үйеңкі асқабағынан нанды қалай жасауға болады, және мен тіпті №1 сүйікті асқабақ бәлішінің рецептімен бөлістім.

Бірақ бүгін мен бұл әдісті қолданып жүрген жоқпын> нағыз асқабақ, бірақ ол сонымен қатар жасанды хош иісті майлардың орнына нағыз дәмдеуіштерді қажет етеді. Мен өзімді қолөнерші сабын жасаушымын деп айта алмаймын, әдетте менің сабын рецепттерім өте пайдалы. Дегенмен, бұл рецептті жасау маған ұнады, өйткені бұл әдеттегіден сәл көбірек «тағамдар».сабын салуға арналған шытырман оқиғалар.

Осы сабын рецепті туралы

Бұл асқабақ сабынының рецепті ыстық процесс әдісін пайдаланады (мысалы, ыдыс сабын). Мен қарапайым сабын жасау үшін майлардың өте қарапайым комбинациясын қолдандым. «Нағыз» сабындар рецепттерінде жиі майлардың алуан түрін пайдаланады, бірақ мен ингредиенттерді қарапайым және оңай алуды қалаймын.

Егер сіз ешқашан сабын жасамаған болсаңыз, барлық мәліметтерді, қауіпсіздік бойынша кеңестерді және жабдық бойынша ұсыныстарды алдымен менің «Ыстық процесте сабын жасау жолы» мақаласын оқып шығыңыз.

Сілтемені қамтиды. )

Сабынның ингредиенттерін әрқашан көлемі бойынша емес, салмағы бойынша өлшеңіз.

• 10 унция зәйтүн майы
• 20 унция кокос майы
• 8 унция тазартылған су
• 4,73 унция таза сілті
• 1 унция таза сілт
• 1 унция асқабақ
  • бұл асқабақ <14 унция 10 унция зәйтүн майы міндетті емес, бірақ оны өткізіп алсаңыз, сабында көп иіс болмайды
  • 15 тамшы қалампыр эфир майы (қосымша) (эфир майларыма көтерме бағаны қалай аламын)
  • 15 тамшы даршын НЕМЕСЕ кассия эфир майы (міндетті емес) қолғаптар, қорғаныш көзілдіріктері және т.б.)
  • Ыстық өңдеу сабын жасауға арналған жабдық (толығырақ ақпаратты осы посттан қараңыз)

  **Егер ингредиенттердің кез келгенін мүлде өзгертсеңіз, сізде әлі де майлардың қауіпсіз қатынасы бар екеніне көз жеткізу үшін осы сабын калькуляторы арқылы рецептті орындаңыз.lye.

  Барлық ингредиенттерді ас үй таразысы арқылы таразыңыз (Менде бұл бар – бағасы қолжетімді және тамаша жұмыс істейді) . Сабын жасап жатқанда, көлемі бойынша емес, салмағы бойынша жүру керек.

  Сірке суын өлшеуге барған кезде қолғап пен қауіпсіздік көзілдірігін кигеніңізге көз жеткізіңіз.

  Ыдыс-аяқты қосып, ішіне зәйтүн майы мен кокос майын салыңыз. Кокос майының толық еруіне рұқсат етіңіз.

  Жақсы желдетілетін жерде (мен әдетте желдеткіш жұмыс істеп тұрған пештің жоғарғы жағында жасаймын) , қауіпсіздік құралын киіп тұрып, сілті суға мұқият араластырыңыз . Мұны кері қайтарып, суды сілтіге құймаңыз, себебі бұл аздап химиялық реакцияға әкелуі мүмкін.

  Сілтекті суға араластырған кезде, қоспасы тез қызады, сондықтан ыдысты жалаң қолмен ұстамаңыз.

  Сілгі/су қоспасын 5-10 минутқа 5-10 минутқа қалдырыңыз.

  Суды құйыңыз. ыдыстағы майлар. Мен құйып жатқанда ақырын араластырамын, содан кейін сүйкімді таяқша блендеріне ауысамын. (Осы постта түсіндіргенімдей, сабын дайындаған кезде таяқша блендер болуы МІНДЕТТІ құрал! Оларды ауладағы сатылымдардан іздеңіз немесе Amazon дүкенінен алыңыз.)

  Сабын қоспасын қоюлана бастағанша араластырыңыз. Ол әдетте 2-4 минутты алады.

  Біз қоспаның мөлдір емес болуын және пудинг тәрізді консистенцияның пайда болуын іздейміз. Бұл «із» деп аталады.

  Қашанқоспасы «жеңіл ізге» жетті (яғни, ол қоюланған және тегіс, бірақ әлі өз пішінін толық ұстамайды), асқабақ пюресін араластырыңыз.

  

  Толық ізге жеткенше араластыруды жалғастырыңыз. Қоспаны үстіне тамызып, пішінін сақтаған кезде осы нүктеге жеткеніңізді білесіз.

  Қақпақты баяу пешке қойып, 45-60 минут ТӨМЕН режимде «пісіруге» рұқсат етіңіз. Ол көпіршіктену, көтерілу және көбіктенудің әртүрлі кезеңдерінен өтеді. Мен әдетте пісіріп жатқанда жақын жерде тұрамын, егер ол қайнағысы келсе. Егер бұл орын ала бастағанын көрсеңіз, оны қайтадан араластырыңыз.

  45-60 минуттан кейін барлық сілтінің реакция екеніне көз жеткізу үшін «zap» сынағын орындаңыз. Мұны сабынның кішкене бөлігін ыдыстан шығарып, оны бір минут суытып, содан кейін тіліңізге тигізу арқылы жасауға болады. Егер ол сізді «жасаса», оған көбірек пісіру уақыты қажет екенін білесіз. Сабын және ащы болса, баруға болады!

  Қамысты оттан алыңыз да, дәмдеуіштер мен эфир майларын қосыңыз (егер сіз оларды қолдансаңыз). (Мен дәмдеуіштерімді ішінара айналдырдым, өйткені мен өзімнің барларымдағы өзгерістерді қалағанмын.) Сабын орнатуды бастағысы келеді, сондықтан тез жұмыс істеңіз.

  Қоспаны пішінге қасықпен құйыңыз да, оның толық қатаюына мүмкіндік беру үшін шамамен 24 сағатқа қалдырыңыз.

  Енді менің сүйікті бөлігім келеді – оны қалыпқа келтіріп, оны техникалық түрде кесуге болады.<43ap.Егер сіз 1-2 апта бойы емдеуге немесе құрғатуға мүмкіндік берсеңіз, бірден, ұзаққа созылатын бар.

• Егер сіз асқабаққа арналған дәмдеуіштер жасау. Маған растикалық көрініс ұнайды.
• Асқабақ пирогының дәмдеуіштері барға аздап қабыршақтау әрекетін қосады. Егер сіз қабыршақтайтын сабынды шынымен ұнатпасаңыз, дәмдеуіштер қоспасынан бас тартуға болады. Дегенмен, сабыныңыз асқабақтың иісіне ұқсамайды.
• Бұл сабын рецепті 6% супермайдан тұрады. Бұл химиялық реакцияда барлық сілтінің толығымен жұмсалуын және реакцияға түспеген сілтінің қалдығының болмауын қамтамасыз ету үшін рецептке қосымша май қосылғанын білдіреді (бұл сабын сізді күйдіруі мүмкін).
• Тәттілендіргішпен және басқа ингредиенттермен араласқан «асқабақ бәлішінің салмасын» емес, PURE асқабақ пюресін пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз. Мен өз үйімде өсірілген асқабақтардан асқабақ пюресін қалай дайындаймын.
• Мен өзімді кесу үшін осы салқын қыртыс кескішті қолдандым, бірақ кәдімгі пышақ та жақсы жұмыс істейді.
• Мен қолданатын қалыпқа қатысты көптеген сұрақтар алуда. Бұл мен Amazon-дан шыққаным. Бұл мен қалағанымнан сәл иілгіш, бірақ бірдеңені екі жаққа тіреп тұрсаңыз жақсы жұмыс істейді.
• Үй сабынындағы эфир майлары туралы: Менен эфир майлары әсер етеді ме деп көп сұрайды.жақсы сабын қоспалары және менің жауабым әдетте «ЖОҚ». Мен өз үйімде эфир майларын қаншалықты қолданатынымды және жақсы көретінімді ескере отырып, бұл сіз үшін күтпеген жағдай болуы мүмкін, бірақ мен өзімнің таза жоғары сапалы эфир майларымды үйде сабын жасайтын кәсіпорындарда пайдалану тиімді емес екенін бірнеше рет байқадым. Сабын партиясын иіскеу үшін КӨП эфир майы қажет, партияның соңғы құны күлкілі болып шығады. Иә, кейде мен белгілі бір рецепттерге сүйікті майдың 20-30 тамшысын қосамын, бірақ иіс әдетте ұзаққа созылмайды және уақыт өте келе жоғалады. Егер сіз өте иісті сабын алғыңыз келсе, сабын жасауға арналған «хош иістерді» сатып алғаныңыз жөн. Мен бұларды өз үй сабынымда қолданбағанды ​​жөн көремін, сондықтан мен иіссіз батондарды таңдаймын НЕМЕСЕ осы асқабақ сабынының рецептіндегі дәмдеуіштер сияқты хош иісті басқа ингредиенттерді қолданамын.