અત્યારે મારા દિવસો નવજાત શિશુના કડલ્સ અને બદલાતા ડાયપરથી ભરાઈ રહ્યા છે (અને હું પ્રેઇરી બેબીના માથાને સુંઘવામાં ઘણો સમય વિતાવી રહ્યો છું... તેઓને આટલી સારી ગંધ કેમ આવે છે?!), તેથી મારી પાસે તેમની પ્રતિભાને શેર કરવા માટે ઘણા બધા મુલાકાતીઓ તૈયાર છે. સંપૂર્ણ શેકેલા સ્ક્વોશ— & જીટી;

સ્ક્વોશ મારા મનપસંદ પતનના ખોરાકને હાથમાં રાખીને પે generation ીના પોષિત પોષિતને ઉછેરવાથી આજનું રેની છે.

ખાતરી કરો કે તે સફરજનના પાઈ અને કોળાના પીણાં પણ ખૂબ સુંદર છે, પરંતુ આપણે કદાચ પાઇ રોજિંદા (સિગ) સ્ક્વોશ માત્ર પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર નથી, તેનો સ્વાદ પણ ઘણો સારો છે! અને ઘણી બધી વિવિધ જાતો સાથે, અમે પાનખરની સિઝનમાં માત્ર એક કે બે વાર તેનો આનંદ માણી શકીએ છીએ.

હું સામાન્ય રીતે પાનખર ખેડૂતોના બજારોનો લાભ લઉં છું અને આનંદ માટે ઘરે સ્ક્વોશની બાસ્કેટ લાવું છું! હું શેકેલા કોળાનો સૂપ, પાનખર લણણીનો સ્ટયૂ, અને શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ અને સફરજનના સૂપને મારા ફ્રીઝરમાં આખા શિયાળા સુધી સંગ્રહિત કરું છું! તેઓ સ્કૂલ સૂપ થર્મોસીસ માં ખૂબ જ સારી રીતે પેક કરે છે!

અને દરિયામાં મીઠું ચડાવેલું ખાવા જેવું કંઈ નથી. રાત્રિભોજન તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે અદ્ભુત રોસ્ટેડ સ્ક્વોશ બનાવવું!

કોઈપણ પ્રકારનું સ્ક્વોશ રાંધવાથી હું ખરેખર ડરી ગયો. હું તેમને ખાઈને મોટો થયો નથી, અને હું સ્વયં છુંરસોઈયા શીખવ્યું. તો અહીં તમારું પ્રોત્સાહન છે! આ સામગ્રી ખૂબ જ સરળ છે – જો રસોઈ બનાવવી એ તમારી વસ્તુ ન હોય તો ગભરાશો નહીં.

જેમ હવા ઠંડી થાય છે, અને તે ચપળ પાનખર હવા સ્થિર થાય છે, ત્યારે પાનખરની સૌથી વિશેષ લણણીમાંથી એકને ચૂકશો નહીં! જ્યારે તમે તેને યોગ્ય રીતે શેકશો, ત્યારે તેનો સ્વાદ ચમકે છે અને તે કુટુંબનો પ્રિય બની જશે. તે ખરેખર નાના બાળકો માટેનો સંપૂર્ણ ખોરાક છે, જે થોડો મીઠો અને ખાવામાં સરળ છે!

પરફેક્ટ રોસ્ટેડ સ્ક્વોશ રેસીપી

તમારું સ્ક્વોશ પસંદ કરો જે તમે ફાર્મમાં શોધી શકો છો><12012> ફાર્મ પર જે શોધી શકો છો> PRABH6 અને 3. બજાર કે દુકાન! તમે ખરેખર ખોટું ન કરી શકો. તમે ઇચ્છો છો કે તે નક્કર લાગે અને ચીકણું ન હોય.

સ્ક્વોશ અથવા કોળાને આખા (તેને કાપ્યા વિના) રાંધવાની એક પદ્ધતિ છે જે કામ કરે છે, પરંતુ હું તે શેકેલા માંસને થોડું બહાર લાવવા માટે ખાણને ખોલવાનું પસંદ કરું છું - માખણ અને દરિયાઈ મીઠાનું મિશ્રણ ફક્ત ટોચ પર કારામેલાઈઝ કરે છે

વધુ સ્વાદ બનાવે છે

વધુ સ્વાદ બનાવે છે

o, તમારા સ્ક્વોશને કાપો, બીજ કાઢો (બાળકોને આ ભાગ કરવા દો!), અને માંસના અર્ધભાગને બેકિંગ શીટ પર સેટ કરો. અહીં કંઈ ફેન્સી નથી – માત્ર એક સાદી જૂની કૂકી શીટ કરશે!

(તમે બીજને પણ સાચવી અને શેકી શકો છો! કેવી રીતે તે અહીં છે)

માંસ પર માખણ ફેલાવો (ઓલિવ અથવા એવોકાડો તેલ પણ કામ કરે છે - નાળિયેરનું તેલ સ્વાદને બદલી નાખે છે તેથી જો તમે નાળિયેર ના ચાહક ન હોવ તો અને દરિયામાં મીઠું છાંટવાની ભલામણ કરીશ!)મરી જો તમે ઇચ્છો તો તમે સ્ક્વોશની મધ્યમાં એક ખાસ સ્વીટ ટ્વિસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો! મને લાગે છે કે મધ બટરનટ સ્ક્વોશ સાથે, કોળા સાથે તજ અને એકોર્ન સ્ક્વોશ સાથે શુદ્ધ મેપલ સીરપ સાથે સારી રીતે જાય છે - પરંતુ તેમાંથી કોઈ પણ એક સાથે સારી રીતે જાય છે!

આ પણ જુઓ: હોમમેઇડ Playdough રેસીપી

વૈકલ્પિક રીતે, કેટલાક સ્ક્વોશ શેકવાની ક્યુબ પદ્ધતિ માટે સારી રીતે કામ કરે છે. અને છીણીને બહાર કાઢો. સ્ક્વોશને અડધા ભાગમાં કાપો, બીજ કાઢી લો અને તેને બેકિંગ શીટ માટે ક્યુબ કરો. બટરનટ્સ ખાસ કરીને ટોચ પર ખૂબ ગાઢ હોવાથી, મને લાગે છે કે તે આ રીતે ઝડપથી રાંધે છે! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખતા પહેલા તમે ક્યુબ્સને માખણ અને દરિયાઈ મીઠું/મરી વડે ટૉસ કરી શકો છો!

---

તેને શેકી લો!

તમારા તૈયાર કરેલા સ્ક્વોશને લગભગ એક કલાક માટે 475 ડિગ્રી પર શેકી લો. નાના સ્ક્વોશ 45-60 મિનિટ સુધી ગમે ત્યાં ચાલશે. મોટા/જાડા સ્ક્વોશ એક કલાક અથવા એક કલાક અને 15 મિનિટ જેવા વધુ હશે.

જો તમે ક્યુબ્ડ અપ સ્ક્વોશ પદ્ધતિ કરી રહ્યા હોવ તો તમે 30 મિનિટ જેટલો ઓછો સમય લઈ શકો છો અને તે નરમ થઈ જશે જ્યારે તેમને થોડો ડંખ બાકી રહે છે - અથવા 45 મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય સુધી અને ટોચ પર થોડો કારામેલાઈઝ થશે. <1 લીટર > સાથીઓ શેલની બહાર જ સ્ક્વોશ ખાય છે – કેટલીકવાર મને તે નાના એકોર્ન સ્ક્વોશ મળે છે અને તેમને અડધા અથવા એક ક્વાર્ટર આપો અને તેમને તે માટે જવા દો!

તમે તમારા સ્ક્વોશને બહાર કાઢી શકો છો અને તેને પ્લેટમાં પીરસી શકો છો, અથવા તમેજો તમને લાગે કે છૂંદેલા બટાકા જેવી સ્મૂધ ટેક્સચર ફેમિલી સાથે વધુ સારી રીતે જશે તો તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં વધુ પ્યુરી કરી શકો છો. દરેક સર્વિંગની ટોચ પર માખણની થપ્પી પણ ઓગાળો!

તે ખરેખર એટલું જ સરળ છે!

પરફેક્ટ રોસ્ટેડ સ્ક્વોશ રેસીપી

• લેખક: ધ પ્રેઇરી / ડીશલી
• 22>

સામગ્રી

• તમારી પસંદગીનો એક પાનખર/શિયાળાનો સ્ક્વોશ (એકોર્ન, સ્પાઘેટ્ટી, બટરનટ, વગેરે)
• 1 – 2 ચમચી માખણ અથવા ઓલિવ તેલ અથવા નાળિયેરનું તેલ
• મીઠું/મરી, સ્વાદ અનુસાર, આ 2 રુપ, મીઠું, 1 રુપ (મીઠું, 1 રુપ) વાપરો. અથવા પસંદગીના અન્ય મસાલા (સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક)

સૂચનો

1. ખેડૂતના બજાર અથવા સ્ટોર પર તમને જે પણ મળે તે મેળવો! તમે ખરેખર ખોટું ન કરી શકો. તમે ઇચ્છો છો કે તે નક્કર લાગે અને ચીકણું ન હોય.
2. તમારા સ્ક્વોશને કાપો, બીજ કાઢી લો અને માંસના અડધા ભાગને બેકિંગ શીટ પર સેટ કરો.
3. માંસ પર માખણ ફેલાવો (ઓલિવ અથવા એવોકાડો તેલ પણ કામ કરે છે - નાળિયેરનું તેલ સ્વાદને બદલી નાખે છે), જો તમે કાંઈક મીઠું અને કોપરેલનો ઉપયોગ કરો તો હું ભલામણ કરીશ! . જો તમે ઇચ્છો તો તમે સ્ક્વોશની મધ્યમાં એક ખાસ સ્વીટ ટ્વિસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો! મને લાગે છે કે મધ બટરનટ સ્ક્વોશ, કોળા સાથે તજ અને એકોર્ન સાથે શુદ્ધ મેપલ સીરપ સાથે સારી રીતે જાય છેસ્ક્વોશ.
4. વૈકલ્પિક રીતે, કેટલાક સ્ક્વોશ શેકવાની ક્યુબ પદ્ધતિ માટે સારી રીતે કામ કરે છે. એક પીલર અને બટરનટ સ્ક્વોશ લો અને બહારના પડને છાલ કરો. સ્ક્વોશને અડધા ભાગમાં કાપો, બીજ કાઢી લો અને તેને બેકિંગ શીટ માટે ક્યુબ કરો. બટરનટ્સ ખાસ કરીને ટોચ પર ખૂબ ગાઢ હોવાથી, મને લાગે છે કે તે આ રીતે ઝડપથી રાંધે છે! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખતા પહેલા તમે ક્યુબ્સને માખણ અને દરિયાઈ મીઠું/મરી વડે ટૉસ કરી શકો છો!
5. તમારા તૈયાર કરેલા સ્ક્વોશને લગભગ એક કલાક માટે 475 ડિગ્રી પર શેકી લો. નાના સ્ક્વોશ 45-60 મિનિટ સુધી ગમે ત્યાં ચાલશે. મોટા/જાડા સ્ક્વોશ એક કલાક અથવા એક કલાક અને 15 મિનિટ જેવા વધુ હશે.
6. જો તમે ક્યુબ્ડ અપ સ્ક્વોશ પદ્ધતિ કરી રહ્યા હોવ તો તમે 30 મિનિટ જેટલો ઓછો સમય લઈ શકો છો અને તે નરમ થઈ જશે અને માત્ર થોડો ડંખ બાકી રહેશે - અથવા 45 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય સુધી અને ટોચને કારામેલાઈઝ કરી શકો છો. મોડા, અથવા તમે તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં વધુ પ્યુરી કરી શકો છો જો તમને લાગે કે છૂંદેલા બટાકાની જેમ સ્મૂધ ટેક્સચર પરિવાર સાથે વધુ સારી રીતે જશે. દરેક સર્વિંગની ટોચ પર પણ માખણની થપ્પી ઓગાળો!

તમારા માટે અન્ય પાનખર-પ્રેરિત વાનગીઓ:

• કોળુ અથવા સ્ક્વોશ સીડ્સ કેવી રીતે શેકવું
• હની કારમેલ કોર્ન રેસીપી
• એપલ કોન્સેન્ટ ચા2
• એપલ પીસીપી<221>એપલ પીસીપી> 22>

રેની એ 6 વર્ષથી ઓછી ઉંમરની 3 વ્યસ્ત મધમાખીઓની પત્ની અને મામા છે. તે ઉછેર કરવા માટે ઉત્સાહી છેખોરાકની તેમના શરીર પર કેવી અસર થાય છે તેની વધુ સારી સમજ ધરાવતા બાળકોની આગામી પેઢી. તે અન્ય લોકોને શીખવવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે કે સાદું, વાસ્તવિક ખોરાક સ્વાસ્થ્યમાં સકારાત્મક ફેરફારો કરી શકે છે અને તે (ખૂબ જ) ચુસ્ત બજેટમાં કરી શકાય છે, આ બધું બાળકોને હસાવતા હોય છે. રાઇઝિંગ જનરેશન ન્યુરિશ્ડ પર રેની બ્લોગ્સ અને Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest અને Google+ પર મળી શકે છે.