Shaxda tusmada
Squash is hands down my favorite dayf food.
Sure those tufaax iyo cabbitaannada bocorka aad ayay cajiib u yihiin sidoo kale, laakiin malaha waa in aan maalin walba haysano pie > (taah)<28> Squash kaliya maaha in lagu shubo nafaqooyinka, sidoo kale aad bay u dhadhamaysaa! Waxaan ku kaydiyaa maraq duban oo duban, maraq la dubay, iyo maraq la dubay iyo maraq tufaax ah oo ku jira qaboojiyaheyga inta jiilaalka oo dhan lagu jiro. <8 Haddaba aan baranno sida loo sameeyo squash dubay oo cajiib ah!
Cunitaanka nooc kasta oo squash ah ayaa runtii cabsi galiyay markii hore. Maan korin iyaga oo cunaya haba yaraatee, aniguna nafteyda ayaan ahaybaray cunto karis. Markaa waa tan dhiirigelintaada! Waxyaabahani aad bay u fudud yihiin - ha ka baqin haddii cunto karintu aanay ahayn waxaga. Markaad sida saxda ah u dubto, dhadhanku wuu soo iftiimaa oo wuxuu noqonayaa mid qoysku jecel yahay. Runtii waa cuntada ugu fiican ee carruurta, waxoogaa macaan oo fudud in la cuno!
>
Runtii ma khaldami kartid. Waxaad doonaysaa in aad dareento adag oo aan koolkoolin. Waxaa jira hab lagu kariyo karootada ama bocorka oo dhan (iyada oo aan la jarin) taas oo shaqaynaysa, laakiin waxaan doorbidayaa in aan gooyo kayga si aan u muujiyo hilibka in yar oo duban - isku dar ah subagga iyo milixda badda kaliya caramelizes dusha sare oo ka dhigaya dhadhanka>
(Waxaad badbaadin kartaa oo duban kartaa miraha, sidoo kale! Waa kan sida)
Sarka subagga hilibka (saliid saytuun ama avokado ayaa sidoo kale shaqeysa - saliidda qumbaha waxay bedeli doontaa dhadhanka markaa haddii aadan ahayn taageere qumbaha waxaan kugula talin lahaa inaad isticmaasho milix kale!),basbaas. Waxa kale oo aad ku dari kartaa maroojin macaan oo gaar ah badhtamaha squash haddii aad rabto! Waxaan u maleynayaa in malabku uu si fiican ula socdo karootada subagga, qorfe leh bocorka, iyo sharoobada maple saafiga ah oo leh squashes - laakiin midkoodna si fiican ayuu ula socon doonaa mid kasta! Iska yaree basbaaska kala badh, soo saar miraha, ka dibna ku dheji xaashida dubista. Maadaama subaggu aad u cufan yahay gaar ahaan xagga sare, waxaan u arkaa inay si dhakhso leh u karsanayso habkan! Waxaad ku tuuri kartaa xabadaha subagga iyo milixda badda/basbaas ka hor inta aanad foornada gelin!
DUBI Kabaha yaryar waxay socon doonaan meel kasta 45-60 daqiiqo. Kuuskuus ka weyn / ka weyn wuxuu noqon doonaa wax ka badan saacad ama saacad iyo 15 daqiiqo.
Haddii aad samaynayso habka squash cubed up waxaad aadi kartaa wax yar ilaa 30 daqiiqo waxayna noqon doonaan kuwo jilicsan oo qaniinyo yar oo kaliya u hadhay iyaga - ama ilaa 45 daqiiqo ama wax ka badan iyo caramelize sare wax yar. Kuuskuus yar yar oo kaliya sii nus ama rubuc ka mid ah oo u daa!
> Runtii waa sidaas oo kale! 5>Waxyaabaha ay ka kooban
>- Hal basbaas dayrta/jiilaalka oo aad doorato (Acorn, spaghetti, butternut, etc) > de Ka ilaali shaashaddaada inay mugdi gasho
- Gooso basbaaskaaga, qaado iniinaha, oo kala badh hilibka ku dheji xaashida dubista. Waxa kale oo aad ku dari kartaa maroojin macaan oo gaar ah badhtamaha squash haddii aad rabto! Waxaan filayaa in malabku uu si fiican ula socdo karootada subagga, qorfe iyo bocorka, iyo sharoobada maple oo saafi ah oo leh khudaarbeedka.
- Beddelkeeda, squashes qaar ka mid ah ayaa si fiican u shaqeeya si ay u sameeyaan habka cube ee dubista. Qabo diirka iyo basbaaska subagga oo diir lakabka sare. Iska yaree basbaaska kala badh, soo saar miraha, ka dibna ku dheji xaashida dubista. Maadaama subaggu aad u cufan yahay gaar ahaan xagga sare, waxaan u arkaa inay si dhakhso leh u karsanayso habkan! Waxaad ku dhex tuuri kartaa xabadaha subagga iyo milixda badda/basbaas ka hor inta aanad ku shubin foornada! ><21 Kabaha yaryar waxay socon doonaan meel kasta 45-60 daqiiqo. Kalluumeysiga ka weyn / dhumucdiisuna waxay noqon doontaa wax ka badan saacad ama saacad iyo 15 daqiiqo.
- Haddii aad samaynayso habka squash cubed up waxaad aadi kartaa wax yar ilaa 30 daqiiqo waxayna noqon doonaan kuwo jilicsan oo qaniinyo yar ayaa u hadhay iyaga - ama ilaa 45 daqiiqo ama wax ka badan oo caramelize sare wax yar. > Ka fakar in dhadhan jilicsan sida baradhada la shiiday ay si fiican ula socon doonto qoyska. Ku dhalaali subag ka mid ah qaybta sare ee adeeg kasta. Renee waa xaas iyo hooyo leh 3 shinni oo mashquul ah oo ka yar 6 sano. Waxay aad u xiiseysaa kor u qaadidajiilka soo socda ee carruurta leh faham wanaagsan oo ku saabsan sida cuntadu u saamayso jidhkooda. Waxay ka go'an tahay inay dadka kale barato in fudud, cuntada dhabta ah ay samayn karto isbeddello wanaagsan oo caafimaadka ah waxaana lagu samayn karaa (aad) miisaaniyad adag, dhammaan iyada oo samaynaysa carruurta dhoola cadeynaya. Baloogyada Renee ee Raising Generation Nafaqeeyay waxaana laga heli karaa Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest iyo Google+.