Тренутно су моји дани испуњени мажењем новорођенчади и мењањем пелена (а такође проводим доста времена њушећи главу Праирие Баби... Зашто тако добро миришу?!), тако да имам неколико гостујућих сарадника спремних да поделе своју генијалност са вама. Данас је Рене из Раисинг Генератион Ноурисхед која дели своје савете за савршену печену тикву—&гт;

Сквош је моја омиљена јесења храна.

Наравно да су и те пите од јабука и пића од бундеве прилично невероватне, али вероватно не би требало да једемо питу сваки дан (скуасх!)<28>

(скуасх!) Тиква није само пуна хранљивих материја, већ је и тако доброг укуса! А са толико различитих сорти, можемо да уживамо у њој више од само једном или двапут током јесење сезоне.

Обично користим предности јесењих фармерских пијаца и доносим кући корпе тиквица да уживам! Складиштим печену супу од бундеве, паприкаш од јесење жетве и печену тикву од буттернут и супу од јабука у замрзивачу током целе зиме! Тако се добро спакују у термосама за школске супе !

И нема ничег бољег од тога да се топла страна пече у скутеру осим што се топла со и кувају . Дакле, хајде да научимо како да направите невероватну печену тикву!

Кување било које врсте тиквица ме је у почетку заиста застрашило. Уопште нисам одрастао једући их, а ја сам јаучио кувар. Ово је ваше охрабрење! Ове ствари су супер једноставне – немојте се плашити ако кување није ваша ствар.

Како ваздух постаје хладнији, а оштар јесењи ваздух се слаже, не пропустите једну од најпосебнијих берби у јесен! Када је испечете на прави начин, њен укус блиста и постаће омиљена у породици. То је заиста савршена храна за малу децу, помало слатка и лака за јело!

Савршен рецепт за печене тиквице

ИЗАБЕРИТЕ СВОЈ ТИКЛЕВ И ПРИПРЕМИТЕ БИБЛИЦУ И ПРИПРЕМИТЕ шта год можете да нађете на фарми<>Г><1! Заиста не можете погрешити. Желите да се осећа чврсто, а не кашасто.

Постоји метода кувања тиквица или бундеве целе (без сечења) која функционише, али ја радије исечем своју да бих мало изложио месо том печењу – мешавина путера и морске соли се само карамелизује на врху и чини укус још невероватнијим

(Можете да сачувате и испечете семенке! Ево како)

Намазите путер преко меса (маслиново или уље од авокада такође делује – кокосово уље ће променити укус, па ако нисте љубитељ кокоса, препоручујем вам да користите нешто друго и посолите!)бибер. Такође можете додати посебан слатки твист у средину тиквице ако желите! Мислим да се мед добро слаже са тиквицама од буттернут, циметом са бундевом и чистим јаворовим сирупом са тиквицама од жира – али било који од њих би се добро сложио са било којом!

Алтернативно, неке тиквице добро раде за печење на коцкице. Узмите љуспицу за љуштење ораха и слој печења. Прережите тикву на пола, извадите семенке и исеците их на лим за печење. Пошто су буттернутс тако густи, посебно на врху, сматрам да се на овај начин брже кува! Коцкице можете посипати путером и морском сољу/бибером пре него што их ставите у рерну!

ПЕЧИТЕ!

Припремљену тикву пеците на 475 степени око сат времена. Мање тиквице ће трајати од 45 до 60 минута. Веће/дебље тиквице ће бити више као сат или сат и 15 минута.

Ако радите методу тиквице на коцкице, можете да прођете само 30 минута и биће мекане са само мало залогаја – или чак 45 минута или тако нешто и карамелизујте врх мало и мало карамелизујте врх. тиквицу право из љуске – понекад узмем оне мање тиквице од жира и само им дам половину или четвртину и пустим их!

Можете да извадите тиквице и послужите их право на тањир, или виможете даље да га пасирате у процесору за храну ако мислите да ће глаткија текстура попут пире кромпира боље пристајати породици. Истопите мрвицу путера на врху сваке порције!

Заиста је тако једноставно!

Рецепт за савршен печени тиквица

• Аутор: Тхе Праирие /Ренее Дизиго1
2>

Састојци

• Једна тиквица за јесен/зиму по вашем избору (жир, шпагети, путер, итд.)
• 1 – 2 кашике путера ИЛИ маслиновог уља ИЛИ кокосовог уља
• Со/бибер по укусу, 2000 г. зачини по избору (потпуно опциони)

Упутства

1. Уграбите све што можете пронаћи на пијаци или продавници! Заиста не можете погрешити. Желите да буде чврста, а не кашаста.
2. Исеците тикву, извадите семенке и половице ставите на плех.
3. Намазите путер преко меса (маслиново или уље од авокада такође функционише – кокосово уље ће променити укус, па ако нисте љубитељ кокосовог ораха, ја бих препоручио нешто друго да посолите и побиберите! Такође можете додати посебан слатки твист у средину тиквице ако желите! Мислим да се мед добро слаже са тиквицама, циметом са бундевом и чистим јаворовим сирупом са жиромтиквице.
4. Алтернативно, неке тиквице добро раде за печење на коцке. Зграбите љуштилицу и тикву и огулите спољашњи слој. Прережите тикву на пола, извадите семенке и исеците их на лим за печење. Пошто су буттернутс тако густи, посебно на врху, сматрам да се на овај начин брже кува! Коцкице можете прелити путером и морском сољу/бибером пре него што их ставите у рерну!
5. Припремљену тикву пеците на 475 степени око сат времена. Мање тиквице ће трајати од 45 до 60 минута. Веће/дебље тиквице ће трајати више од сат или сат и 15 минута.
6. Ако радите методу тиквица са коцкицама, можете да прођете само 30 минута и биће мекане са само мало залогаја – или чак 45 минута или тако и карамелизујте горњи><2 тањир мало и сервирајте, или можете да га скувате на прави начин.<22 измрвите га даље у процесору за храну ако мислите да ће глаткија текстура попут пире кромпира боље пристајати породици. Истопите мало путера на врху сваке порције!

Други јесенски инспирисани рецепти за вас:

• Како испећи семенке бундеве или тиквице
• Рецепт за кукуруз са медом и карамелом
• Рецепт од јабуке Пуфф22>
• Кукуруз од меда за карамел
• Рецепт од јабуке Пуфф22> Рецепт за чај 2. 23>

  Ренее је супруга и мама 3 заузете пчеле млађе од 6 година. Она је страствена у подизањуследећа генерација деце која боље разумеју како храна утиче на њихова тела. Посвећена је подучавању других да једноставна, права храна може донети позитивне промене у здрављу и да може да се уради уз (веома) мали буџет, а да притом измами децу осмех. Ренее блогује на Раисинг Генератион Ноурисхед и може се наћи на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Пинтересту и Гоогле+.