اوس مهال زما ورځې د نوي زیږیدلي کوډونو او بدلولو ډایپرونو څخه ډکې دي (او زه هم د پریري ماشوم د سر په بوی کولو کې ډیر وخت تیروم… ولې دا دومره ښه بوی دی؟!) ، نو زه یو شمیر لیدونکي مرسته کونکي چمتو کوم چې تاسو سره خپل هوښیارتیا شریک کړم. نن ورځ دا د نسل د راوتلو له راپورته کیدو څخه دی سکواش نه یوازې د غذايي موادو څخه ډک دی، دا خورا ښه خوند هم لري! او د ډیری مختلفو ډولونو سره، موږ کولی شو د مني په موسم کې یوازې یو یا دوه ځله خوند واخلو.

زه معمولا د مني د بزګرانو بازارونو څخه ګټه پورته کوم او د خوند اخیستلو لپاره د سکواش ټوکرۍ کور ته راوړم! زه د پخلي کدو سوپ، د مني د حاصلاتو جوس، او د یخ شوي بټرنټ اسکواش او د مڼو سوپ د ټول ژمي لپاره زما په یخچال کې ذخیره کوم! دوی په د ښوونځي سوپ ترموس کې خورا ښه بسته کوي!

او داسې څه نشته چې تاسو په سمندر کې د تودوخې او مالګې په څیر د تودوخې پخولو په څیر خواړه ولرئ. ډوډۍ نو راځئ چې زده کړو چې څنګه په زړه پورې پخه شوې سکواش جوړ کړو!

د هر ډول اسکواش پخول په لومړي سر کې ما ډیر ډارول. زه د دوی په خوړلو لوی شوی نه یم، او زه یو ځان یمپخلی یې زده کړ. نو دلته ستاسو هڅونه ده! دا توکي خورا اسانه دي - که پخلی کول ستاسو کار نه وي نو مه ډارېږئ.

څرنګه چې هوا سړه شي او د مني هوا په کې ځای په ځای شي، د مني یو له خورا ځانګړي حاصلاتو څخه مه هیروئ! کله چې تاسو دا په سمه توګه وخورئ، خوند به یې روښانه شي او دا به د کورنۍ د خوښې وړ شي. دا واقعیا د کوچني ماشومانو لپاره خورا ښه خواړه دي، یو څه خواږه او د خوړلو لپاره اسانه دي!

غوره د پخې شوي اسکواش ترکیب

خپل سکواش وټاکئ چې تاسو یې په فارم کې موندلی شئ<3G066> خپل سکواش وټاکئ<3G. د بازار او پلورنځي! تاسو واقعیا غلط نشئ کولی. ته غواړې چې دا ارامه او خندا نه وي.

د سکواش یا کدو د پخولو یوه طریقه شتون لري (پرته له پرې کولو) چې کار کوي، خو زه غوره ګڼم چې د غوښې د خلاصولو لپاره یو څه وخورئ - د مکھن او سمندري مالګې مخلوط په پورتنۍ برخه کې کارملیز کوي<2

هم وګوره: څنګه یو چرګ قصاب کړئ

ډیر خوندور کوي

نور خوندور کوي o، خپل اسکواش پرې کړئ، تخمونه یې وخورئ (ماشومان پرېږدئ چې دا برخه وکړي!)، او د غوښې نیمه برخه د پخلي په شیټ کې تنظیم کړئ. دلته هیڅ زړه راښکونکی نه دی - یوازې یو ساده زوړ کوکی شیټ به کار وکړي!

(تاسو کولی شئ تخمونه هم وخورئ او وخورئ! دا څنګه دی)

په غوښه باندې مکھن وویشئ (د زیتون یا ایوکاډو غوړ هم کار کوي - د ناریل غوړ به خوند بدل کړي نو که تاسو د ناریل غوړ نه یاست) ، زه به د نورو شیانو د کارولو وړاندیز وکړم او د سمندري مالګه وکاروئ!تور مرچ. تاسو کولی شئ د سکواش په مینځ کې یو ځانګړی خواږه موړ هم اضافه کړئ که تاسو وغواړئ! زه فکر کوم چې شات د کدو سره، دارچیني د کدو سره، او خالص میپل شربت سره د اکارن اسکواش سره ښه کیږي - مګر دا دواړه به د هر یو سره ښه وي!

په بدیل سره، ځینې سکواشونه د پخولو لپاره د کیوب میتود لپاره ښه کار کوي. اسکواش په نیمایي کې پرې کړئ، تخمونه یې وخورئ، او کیوب یې د بیکینګ شیټ لپاره پورته کړئ. څرنګه چې تڼۍ په ځانګړې توګه په پورتنۍ برخه کې خورا ګنده دي، زه ګورم چې دا په چټکۍ سره پخېږي! تاسو کولی شئ کیوبونه د مکھن او سمندري مالګې / مرچ سره وخورئ مخکې له دې چې په تنور کې یې واچوئ!

هم وګوره: د کور سینګار: د DIY چرګانو تار چوکاټ

---

ROAST IT!

خپل چمتو شوي سکواش په 475 درجو کې د یو ساعت لپاره وخورئ. کوچني اسکواشونه به د 45-60 دقیقو څخه هرچیرې وځي. لوی/ټیټ سکواشونه به د یو ساعت یا یو ساعت او 15 دقیقو په څیر وي.

که تاسو د کیوب شوي سکواش طریقه ترسره کوئ تاسو کولی شئ لږ تر لږه 30 دقیقو ته لاړ شئ او دا به نرم وي چې یوازې یو لږ څټک ورته پاتې شي - یا تر 45 دقیقو پورې یا ډیر اوږد وي او پورتنۍ برخه به لږ څه کارملیز کړي. ملګري سکواش د خولۍ څخه بهر وخوري – ځینې وختونه زه دا کوچني اکورن اسکواشونه اخلم او یوازې یو نیم یا څلورمه برخه یې ورکوم او پریږدم چې دا یې پریږدم!

تاسو کولی شئ خپل سکواش وباسئ او په پلیټ کې یې خدمت وکړئ ، یا تاسوکه تاسو فکر کوئ چې د کچالو په څیر یو نرم جوړښت به د کورنۍ سره ښه شي. د هر خدمت په سر کې یو پیټ مکھن هم وخورئ!

دا واقعیا دومره ساده ده!

د کافي پخې شوي اسکواش ترکیب

• لیکوال: د پریري
• د پریری 22>

اجزاوې

• ستاسو د خوښې یو د مني/ژمي اسکواش (اکارن، سپیګیټي، بټرنټ او نور)
• 1 – 2 چمچ مکھن یا د زیتون غوړ یا د ناریل غوړ
• مالګه / مرچ، دا د خوند لپاره استعمال کړئ. یا د انتخاب نور فصلونه (په بشپړ ډول اختیاري)

لارښوونې

1. هر هغه څه واخلئ چې تاسو یې د بزګر بازار یا پلورنځي کې موندلی شئ! تاسو واقعیا غلط نشئ کولی. ته غواړې چې دا کلک او خوندور نه وي.
2. خپل سکواش پرې کړئ، تخمونه یې وویشئ، او نیمایي غوښه یې د پخلي په شیټ کې واچوئ.
3. په غوښه باندې مکھن وویشئ (د زیتون یا ایوکاډو تېل هم کار کوي - د ناریل غوړ به خوند بدل کړي) نو که تاسو د سمندري مالګې په کارولو سره یو څه توصیه وکړئ او د سیند غوړ وخورئ! . تاسو کولی شئ د سکواش په مینځ کې یو ځانګړی خواږه موړ هم اضافه کړئ که تاسو وغواړئ! زه فکر کوم چې شات د بټرنټ اسکواشونو سره، دارچیني د کدو سره، او خالص میپل شربت د قند سره ښه کیږي.اسکواشونه.
4. په بدیل سره، ځینې اسکواشونه د پخولو لپاره د کیوب طریقې لپاره ښه کار کوي. یو پوټکی او د بټرنټ اسکواش واخلئ او بهرنۍ طبقه یې وخورئ. اسکواش په نیمایي کې پرې کړئ، تخمونه یې وخورئ، او کیوب یې د بیکینګ شیټ لپاره پورته کړئ. څرنګه چې تڼۍ په ځانګړې توګه په پورتنۍ برخه کې خورا ګنده دي، زه ګورم چې دا په چټکۍ سره پخېږي! تاسو کولی شئ کیوبونه د مکھن او سمندري مالګې / مرچ سره په تنور کې واچوئ!
5. خپل چمتو شوي سکواش په 475 درجو کې شاوخوا یو ساعت لپاره وخورئ. کوچني اسکواشونه به د 45-60 دقیقو څخه هرچیرې وځي. لوی/ټیټ سکواشونه به د یو ساعت یا یو ساعت او 15 دقیقو په څیر وي.
6. که تاسو د کیوب شوي سکواش طریقه ترسره کوئ تاسو کولی شئ لږ تر لږه 30 دقیقو ته لاړ شئ او دا به نرم وي چې یوازې یو څه چې دوی ته پاتې دي - یا تر 45 دقیقو پورې یا تر هغه پورې او د پورتنۍ برخه کارملیز کړئ ترڅو دا لږ څه ښي خوا ته کړئ
7. ناوخته، یا تاسو کولی شئ دا نور د خوړو پروسیسر کې پاک کړئ که تاسو فکر کوئ چې یو نرم جوړښت لکه میش شوي کچالو به د کورنۍ سره ښه شي. د هر خدمت په سر کې یو پیټ مکھن هم وخورئ!

ستاسو لپاره نور د مني څخه الهام اخیستونکي ترکیبونه:

• څنګه د کدو یا اسکواش تخمونه وخورئ
• د شاتو کارمل جوار ترکیب
• د اپل ریپ سینټ
• د اپل د چای 2 د چای 2 پان سینټ 22>

ریني د 6 کلونو څخه کم عمر لرونکي د 3 بوخت مچیو میرمن او ماما ده. هغه د لوړولو لپاره لیواله دهد ماشومانو راتلونکی نسل د ښه پوهیدو سره چې خواړه څنګه د دوی په بدن اغیزه کوي. هغه نورو ته درس ورکولو ته ژمن ده چې ساده، ریښتیني خواړه کولی شي په روغتیا کې مثبت بدلون راولي او په (خورا) سخت بودیجه کې ترسره کیدی شي، په داسې حال کې چې ماشومان موسکا کوي. Renee بلاګونه په Raising Generation Nuurished او په فیسبوک، ټویټر، Instagram، Pinterest او Google+ کې موندل کیدی شي.