Juuri nyt päiväni täyttyvät vastasyntyneiden halailusta ja vaipanvaihdosta (ja vietän myös paljon aikaa haistellen Prairie Babyn päätä... Miksi he tuoksuvat niin hyvältä?!), joten minulla on useita vierailevia kirjoittajia, jotka ovat valmiita jakamaan nerokkuutensa kanssanne. Tänään se on Renee Raising Generation Nourishedista jakamassa vinkkejä täydelliseen paahdettuun squash->.:hen;

Kurpitsa on ehdottomasti suosikkiruokani syksyllä.

Toki omenapiirakat ja kurpitsajuomat ovat myös aika mahtavia, mutta meidän ei luultavasti pitäisi syödä piirakkaa joka päivä. (huokaus) .

Mutta squash! Kurpitsa ei ole vain täynnä ravintoaineita, se myös maistuu niin hyvältä! Ja koska lajikkeita on niin paljon, voimme nauttia siitä useammin kuin vain kerran tai kaksi syyskauden aikana.

Hyödynnän yleensä syksyn maanviljelijöiden markkinoita ja tuon kotiin korit täynnä kurpitsaa nautittavaksi! Säilytän paahdettua kurpitsakeittoa, syksyn sadonkorjuu-muhennosta ja paahdettua butternut-kurpitsa-omenakeittoa pakastimessani koko talven ajan! Ne pakkautuvat niin hyvin koulun keittotermospullot !

Mikään ei voita ja merisuolaa sisältävää lämpimän paahdettua kurpitsaa, joka on hukutettu voihin ja merisuolaan, minkä tahansa päivällisen lisukkeena. Opetellaan siis, miten valmistetaan upeaa paahdettua kurpitsaa!

Minkä tahansa kurpitsan valmistaminen pelotti minua aluksi, sillä en ole kasvanut syömään niitä lainkaan, ja olen itseoppinut kokki. Tässä on siis rohkaisunne! Tämä on superhelppoa - älä pelkää, jos ruoanlaitto ei ole sinun juttusi.

Kun ilma viilenee ja syksyn raikas ilma laskeutuu, älä jätä väliin yhtä syksyn erikoisimmista sadoista! Kun paahdat sen oikealla tavalla, maku paistaa läpi, ja siitä tulee perheen suosikki. Se on todella täydellinen lastenruoka, hieman makea ja helppo syödä!

Täydellinen paahdettu squash resepti

VALITSE KURPITSA JA VALMISTELE SE

Nappaa mitä tahansa, mitä löydät torilta tai kaupasta! Et todellakaan voi mennä pieleen. Haluat, että se tuntuu kiinteältä eikä mössöltä.

On olemassa menetelmä, jossa kurpitsa tai kurpitsa kypsennetään kokonaisena (leikkaamatta sitä), joka toimii, mutta leikkaan omani mieluummin auki, jotta liha paljastuu hieman paahtopaistille. - voin ja merisuolan seos karamellisoituu hieman ja tekee mausta vieläkin upeamman!

Leikkaa kurpitsa, kaavi siemenet pois (anna lasten tehdä tämä osa!) ja aseta puoliskot leivinpaperille. Tässä ei ole mitään hienoa - vanha tavallinen keksilevy riittää!

(Voit myös säästää ja paahtaa siemenet! Tässä on ohje.)

Levitä voita hedelmälihan päälle (oliiviöljy tai avokadoöljy toimii myös - kookosöljy muuttaa makua, joten jos et ole kookosfani, suosittelen käyttämään jotain muuta!), ja ripottele merisuolaa ja pippuria. Voit halutessasi lisätä myös erityisen makean vivahteen kurpitsan keskelle! Mielestäni hunaja sopii hyvin butternut-kurpitsan kanssa, kaneli kurpitsan kanssa ja puhdas vaahterasiirappi tammenterhojen kanssa.- mutta kumpi tahansa niistä sopisi hyvin minkä tahansa kanssa!

Vaihtoehtoisesti jotkut kurpitsat sopivat hyvin kuutioiksi paahtamiseen. Ota kuorimaveitsi ja butternut-kurpitsa ja kuori uloin kerros. Leikkaa kurpitsa kahtia, kaavi siemenet pois ja kuutioi se pellille. Koska butternut ovat niin tiiviitä erityisesti yläosastaan, se kypsyy mielestäni nopeammin tällä tavalla! Voit heittää kuutioihin voita ja merisuolaa/pippuria ennen kuin laitat ne uuniin!

PAAHDA SE!

Paahda valmisteltua kurpitsaa 475 asteessa noin tunnin ajan. Pienemmät kurpitsat kestävät 45-60 minuuttia, isommat/paksummat kurpitsat noin tunnin tai tunnin ja 15 minuuttia.

Jos käytät kuutioidun kurpitsan menetelmää, voit kypsentää niitä vain 30 minuuttia, jolloin ne ovat pehmeitä ja niissä on vain vähän purtavaa - tai jopa 45 minuuttia, jolloin ne karamellisoituvat hieman.

PALVELEMINEN!

Lapseni syövät kurpitsaa kirjaimellisesti suoraan kuoresta - joskus hankin niitä pienempiä tammenterhoja ja annan heille vain puolikkaan tai neljänneksen ja annan heidän syödä!

Voit kauhoa kurpitsan ulos ja tarjoilla sen suoraan lautaselle, tai voit soseuttaa sen edelleen tehosekoittimessa, jos luulet, että perunamuusin kaltainen sileämpi rakenne sopii perheelle paremmin. Sulata myös pala voita jokaisen annoksen päälle!

Se on todella niin yksinkertaista!

Täydellinen paahdettu squash resepti

• Kirjoittaja: The Prairie /Renee Kohley
• Kategoria: Sivuruuat

Ainesosat

• Yksi valitsemasi syys-/talvikurpitsa (tammenterho, spagetti, pähkinäpensas jne.).
• 1 - 2 ruokalusikallista voita TAI oliiviöljyä TAI kookosöljyä
• Suolaa/pippuria maun mukaan (käytän tätä suolaa).
• Hunajaa, kanelia, vaahterasiirappia tai muita mausteita (täysin vapaaehtoista).

Ohjeet

1. Nappaa mitä tahansa, mitä löydät torilta tai kaupasta! Et todellakaan voi mennä pieleen. Haluat, että se tuntuu kiinteältä eikä mössöltä.
2. Leikkaa kurpitsa, kaavi siemenet pois ja aseta puolikkaat lihaa ylöspäin leivinpaperille.
3. Levitä voita hedelmälihan päälle (oliiviöljy tai avokadoöljy toimii myös - kookosöljy muuttaa makua, joten jos et ole kookosfani, suosittelen käyttämään jotain muuta!), ja ripottele merisuolaa ja pippuria. Voit halutessasi lisätä myös erityisen makean vivahteen kurpitsan keskelle! Mielestäni hunaja sopii hyvin butternut-kurpitsan kanssa, kaneli kurpitsan kanssa ja puhdas vaahterasiirappi tammenterhon kanssa.kurpitsat.
4. Vaihtoehtoisesti jotkut kurpitsat sopivat hyvin kuutioimiseen. Ota kuorimaveitsi ja butternut-kurpitsa ja kuori ulkokerros. Leikkaa kurpitsa kahtia, kaavi siemenet pois ja kuutioi se leivinpaperille. Koska butternut ovat niin tiiviitä erityisesti yläosastaan, se kypsyy mielestäni nopeammin tällä tavalla! Voit heittää kuutioihin voita ja merisuolaa/pippuria ennen uuniin laittamista!
5. Paahda valmisteltua kurpitsaa 475 asteessa noin tunnin ajan. Pienemmät kurpitsat kestävät 45-60 minuuttia, isommat/paksummat kurpitsat noin tunnin tai tunnin ja 15 minuuttia.
6. Jos käytät kuutioidun kurpitsan menetelmää, voit kypsentää niitä vain 30 minuuttia, jolloin ne ovat pehmeitä ja niissä on vain vähän purtavaa - tai jopa 45 minuuttia, jolloin ne karamellisoituvat hieman.
7. Voit kauhoa kurpitsan ulos ja tarjoilla sen suoraan lautaselle, tai voit soseuttaa sen edelleen tehosekoittimessa, jos luulet, että perunamuusin kaltainen sileämpi rakenne sopii perheelle paremmin. Sulata myös pala voita jokaisen annoksen päälle!

Muita syksyn inspiroimia reseptejä sinulle:

• Miten paahdetaan kurpitsan tai kurpitsan siemeniä?
• Hunaja-karamellimaissi resepti
• Apple Puff pannukakku resepti
• Kotitekoinen Chai tee tiiviste

Renee on vaimo ja kolmen kiireisen, alle 6-vuotiaan mehiläisen äiti. Hän on intohimoinen kasvattamaan seuraavaa sukupolvea lapsia, jotka ymmärtävät paremmin, miten ruoka vaikuttaa heidän kehoonsa. Hän on sitoutunut opettamaan muille, että yksinkertaisella, aidolla ruoalla voi saada aikaan positiivisia muutoksia terveyteen ja että se voidaan tehdä (hyvin) pienellä budjetilla, samalla kun lapset hymyilevät. Renee bloggaa osoitteissa Raising Generation Nourished jalöytyy Facebookista, Twitteristä, Instagramista, Pinterestistä ja Google+:sta.