An-diugh tha mi a’ cur fàilte air Maria bho Ten At The Table agus i a’ roinn a reasabaidh bagel dachaigh.

Is e bagailean dachaigh aon de na bracaistean is greimean-bìdh as fheàrr leam.

Tha iad gu math blasta, agus cumaidh iad slàn thu gu lòn, rud a tha a’ còrdadh rium oir tha e a’ ciallachadh nach bi cuid de chlann bheaga ag iarraidh barrachd bìdh uair an dèidh bracaist. 🙂

Bheir dèanamh bagels beagan a bharrachd ùine agus oidhirp na bhith gan ceannach aig a’ bhùth, ach tha iad cuideachd tòrr nas blasdaiche agus nas sàsaiche. Is fhiach an obair gu lèir!

Plana airson an taois a ghlùineadh airson deich mionaidean math gus am faigh sinn an inneach bagel gun samhail air a bheil sinn uile eòlach agus measail. (Tha mi a 'moladh a bhith a' fastadh buill teaghlaich gus a bhith a 'gabhail glùinean mu seach). An uairsin nuair a thig na bagailean blasda sin a-mach às an àmhainn mu dheireadh, gearraidh iad fosgailte agus slaod iad ann an ìm ùr no càise uachdar dachaigh.

Rasit Bagels Dachaigh

Toradh: 8 bagail

Taois:

• 14 spàin-bùird de mhin-fhlùraichean sa bhad (14 spàin-bùird de mhin-fhlùraichean neo-ghlan). do roghainn - is toil leam am fear seo)
• 2 spàin-tì salainn (is toil leam agus cleachdaidh mi am fear seo)
• 1 spàin-bùird de sucanat (far an ceannaich mi – is toil leam am brannd seo) no siùcar donn
• 1 1/2 cupan uisge blàth

Bath-uisge:

Stiùireadh:

Cuir a h-uile càil còmhlagrìtheidean taois ann am bobhla mheasgachaidh agus glùin gu làidir le làimh airson 10 mionaidean. (Faodaidh tu cuideachd measgaiche seasamh a chleachdadh.)

Bidh an taois stiff. Cuir an taois ann am bobhla greased agus còmhdaich e le searbhadair cidsin. Leig leam fois airson 1 1/2 uair a thìde. Tha seo nas motha airson an gluten a shocrachadh, na leigeil leis èirigh. Àrdaichidh e cuid, ach chan eil e cho mòr ri taois ghiosta eile.

Cuir an taois gu uachdar obrach agus roinn e na ochd pìosan e. Rol gach pìos gu ball cruinn, rèidh. Còmhdaich le searbhadair mias agus leig fois airson 30 mionaid.

Mar as cruinne a bhios na bàlaichean, 's ann as fhasa a bhios e bagel cruinn fhaighinn. Mura h-eil dragh agad air bagailean ann an cumadh neo-riaghailteach cha leig thu leas a bhith draghail gum bi na bàlaichean gu tur cruinn.

Fhad ‘s a tha an taois a’ gabhail fois, ullaich an amar uisge le bhith a’ teasachadh an uisge agus an siùcar donn gu boil gu math socair ann am pana farsaing. Preheat an àmhainn agad gu 425 ° F.

Cleachd do mheur stiùiridh gus toll a bhualadh tro mheadhan gach ball, an uairsin cuir an taois air do mheur gus an toll a shìneadh gus am bi e mu 2 òirleach ann an trast-thomhas (bidh am bagel gu lèir timcheall air 4" tarsainn). Cuimhnich - puffaidh iad suas gu mòr aon uair ‘s gu bheil thu gan goil. Cuir am bagel air duilleag bèicearachd le beagan greased no parchment, agus ath-aithris leis na pìosan taois a tha air fhàgail.

Seallaidh a’ bhidio seo dhut mar a chumadh tu iad:

Gluais na bagels guan t-uisge a' sileadh. Meudaich an teas fon phaban gus an t-uisge a thoirt air ais gu boil a tha a 'gluasad gu socair, ma tha sin riatanach. Còcaich na bagannan airson 2 mhionaid, tionndaidh thairis iad, agus bruich 1 mionaid eile. Le bhith a’ cleachdadh skimmer no strainer, no deireadh spàin fiodha, thoir air falbh na bagailean às an uisge agus cuir air ais iad air an duilleag bèicearachd. Dèan a-rithist leis na bagailean a tha air fhàgail.

Bèicear na bagailean airson timcheall air 20-25 mionaid, no gus am bi iad donn mar a thogras tu. Gus am mullach le sìol, thoir air falbh iad às an àmhainn an dèidh timcheall air 15 mionaidean, bruich le uisge, agus crathadh le sìol. Till dhan àmhainn gus crìoch a chur air bèicearachd.

Fionnar na bagailean air raic airson beagan mhionaidean, agus frithealadh fhad 's a tha iad blàth, le ìm no càise uachdar dachaigh.

Reasabaidh Bagels Dachaigh

• Author: The Prairie / Maria Alison
• Ùine Ullachaidh: 2 uair 45 mion
• <1 min 4:
• <1 min: Ùine: 1> 3 uairean 10 mion
• Toradh: 8 1 x
• Roinn-seòrsa: Aran

Tàthchuid

• Taois:
• 1 spàin-bùird de mhin-fhlùir sa bhad
• <14 cupa flùr neo-shìmplidh mar an roghainn seo aon)
• 2 spàin-tì salainn (bidh mi a’ cleachdadh an tè seo)
• 1 spàin-bùird de sucanat (Mar seo – is toil leam am brannd seo) no siùcar donn
• 1 1/2 cupan uisge blàth
• Bath uisge: <1413> 2 quarts uisge
• donnsiùcar
• 1 spàin-bùird de shiùcair canastair fìor-ghlan

Stiùireadh

1. Cuir còmhla na grìtheidean taois gu lèir ann am bobhla measgachadh agus gliogaibh gu làidir le làimh airson 10 mionaidean. (Faodaidh tu cuideachd measgaiche seasamh a chleachdadh.)
2. Bidh an taois stiff. Cuir an taois ann am bobhla greased agus còmhdaich e le searbhadair cidsin. Leig leam fois airson 1 1/2 uair a thìde. Tha seo nas motha airson an gluten a shocrachadh, na leigeil leis èirigh. Eiridh e cuid, ach chan eil e cho mòr ri taois ghoirt eile.
3. Cuir an taois gu uachdar obrach agus roinn e na ochd pìosan. Rol gach pìos gu ball cruinn, rèidh. Còmhdaich le searbhadair mias agus leig fois airson 30 mionaid.
4. Mar as cruinne a bhios na bàlaichean, 's ann as fhasa a bhios e bagel cruinn fhaighinn. Mura h-eil dragh agad air bagailean ann an cumadh neo-riaghailteach cha leig thu leas a bhith draghail gum bi na bàlaichean gu tur cruinn.
5. Fhad 's a tha an taois a' gabhail fois, ullaich an amar uisge le bhith a' teasachadh an uisge agus an siùcar donn gu boil gu math socair ann am pana farsaing. Preheat an àmhainn agad gu 425 ° F.
6. Cleachd do mheur phuing gus toll a chuir tro mheadhan gach ball, an uairsin cuir an taois air do mheur gus an toll a shìneadh gus am bi e mu 2 òirleach ann an trast-thomhas (bidh am bagel gu lèir timcheall air 4" tarsainn). Cuimhnich - puffaidh iad suas gu mòr aon uair ‘s gu bheil thu gan goil. Cuir am bagel air duilleag bèicearachd le greased aotrom no le pàipear, agus ath-aithrisleis na pìosan taois a tha air fhàgail.
7. Thoir na bagailean dhan uisge a tha a' cromadh. Meudaich an teas fon phaban gus an uisge a thoirt air ais gu boil a tha a 'gluasad gu socair, ma tha sin riatanach. Còcaich na bagannan airson 2 mhionaid, tionndaidh thairis iad, agus bruich 1 mionaid eile. Le bhith a’ cleachdadh skimmer no strainer, no deireadh spàin fiodha, thoir air falbh na bagailean às an uisge agus cuir air ais iad air an duilleag bèicearachd. Dèan a-rithist leis na bagailean a tha air fhàgail.
8. Bèicear na bagailean airson timcheall air 20-25 mionaid, no gus am bi iad donn mar as fheàrr leat. Gus am mullach le sìol, thoir air falbh iad às an àmhainn an dèidh timcheall air 15 mionaidean, bruich le uisge, agus crathadh le sìol. Till don àmhainn gus crìoch a chur air a’ bhèicearachd.
9. Fionnar na bagailean air raca airson beagan mhionaidean, agus frithealadh fhad ‘s a tha iad blàth, le ìm no càise uachdar dachaigh.

Tha Maria Alison na Crìosdaidh le fòcas teaghlaich, a tha a’ lorg dhòighean ùra air deagh bhiadh a tha air a bhruich san dachaigh a bhiadhadh air buidseat. Tha i a' tuigsinn cho doirbh 's a tha e biadh ullachadh bhon toiseach le clàr cho trang. Air blog Maria, Deich aig a’ Chlàr , gheibh thu reasabaidhean sàbhalaidh ùine a tha càirdeil don bhuidseit agad agus do shlàinte.