Okazas ĉiun malbonodoran fojon.

Mi senkulpe kontrolas miajn verdajn fazeolojn unu tagon kaj ne multe vidas, kaj poste 24 horojn, BAM. Ili estas ŝarĝitaj per ĈIUJ FABOJ, kiujn oni devas pluki kiel hieraŭ.

Pensante pri tio, la kukumoj faras la samon. Ili devas esti en konfuzo.

(Ankaŭ. Mi pluki verdajn fabojn sentas min tiel teda. Ili verŝajne estas mia malplej ŝatata aĵo en la ĝardeno por rikolti nur ĉar necesas eterne. Sed mi ĉesos plori nun.)

Ĉiuokaze, jen mi estas kun montoj de miaj verdaj fazeoloj, ĉar ili ne estas premataj, ĉar ili estas premataj, kiel ili ne estas premataj. iom malklara laŭ mia prefero. Mi frostigos amason da ili (uzante mian maldiligentan, senblankan metodon frostigi verdajn fazeolojn, kompreneble) kaj poste faros peklitajn verdajn fazeolojn kun la ceteraj.

Kelkfoje oni nomas tiujn fazeolojn, ĉar, nu, ili kutime inkluzivas aneton. Tamen, mi certigu al vi, se vi havas ian ekstreman malamon al aneto, vi certe NE devas uzi ĝin kun viaj faboj. Tial mi preferas nomi ĉi tiujn peklitajn fazeolojn, ĉar aneto estas tre nedeviga.

Kaj kiam temas pri peklitaj verdaj faboj, vi havas multajn elektojn, miaj amikoj.

1: Vi povus aldoni vinagron kaj spicojn al viaj faboj kaj povas ilin en akvobanan ladskatolon por verdaj faboj, kiuj daŭros tre longe en via.provizejo.

2: Vi povus plenigi la verdajn fabojn kaj kiajn spicojn vi ŝatas en kruĉo, fari miksaĵon vinagro/akvo, verŝi ĝin super la supro, kaj ŝtopi ĝin en la fridujon por fridujo piklitaj verdaj faboj, kiuj konservos dum kelkaj monatoj, se ne pli longe.

3: Aŭ vi povas aldoni verdajn kruĉojn, sed vi povas aldoni salen akvon kaj spicojn supre. piklitaj faboj la malnovmoda maniero (sen vinagro).

Ne ekzistas ĝusta aŭ malĝusta maniero fari tion, sed hodiaŭ ni parolas pri opcio numero tres: fermentitaj piklitaj verdaj faboj . Mi amas fakto-fermentitajn verdajn fabojn ĉar ili ne nur estas ridinde facile kunĵeteblaj, ili ankaŭ enhavas kroman pugnon de probiotika boneco, same kiel saŭrkraŭto aŭ brined fermentitaj pikloj. (alinome, via intesto amos vin eterne)

Nun se vi estas nova en la mondo de hejma fermentado kaj estas iom singarda ke vi ne ŝatos la guston, mi estas ĉi tie por trankviligi vin ke ĉi tiuj fermentitaj peklitaj verdaj faboj estas verŝajne unu el la plej mildaj fermentoj, kiujn mi faris. Ili havas ĝuste la ĝustan kvanton da tang sen esti tro "funky," scias kion mi volas diri?

Ĉu vi jam estas vendita? Bone. Jen kiel fari viajn proprajn piklitajn verdajn fazeolojn:

Recepto de fermentitaj pikitaj verdaj faboj

Recepto pri piklitaj fazeoloj

• Aŭtoro: La Prerio
• Tempo de preparado:
Tempo: 0> 10min.
• Rendimento: 1 kvarono 1 x
• Kategorio: Flankoj/Konservado

Ingrediencoj

• 1 – 2 ajlo
• 2 kapoj da freŝa aneto
• kapoj ; maizoj
• 1 laurfolio
• 4 tasoj (ĉirkaŭ unu funto) freŝaj verdaj faboj, lavitaj kun pintaĵoj forrompitaj
• SALUMO: 1 kulero koŝera salo + 2 tasoj da akvo (duoble aŭ trioble ĉi laŭbezone)

Piklataj Faboj-Receptonotoj:

• Vi povas facile multobligi ĉi tiun recepton por fari multajn grandajn arojn. Kaj se vi volas miksi GRAN aron da salakvo, ĝi konservos senfine en via fridujo.
• Nepre elektu firmajn junajn fabojn por viaj fermentoj. La malnovaj, molaj, kiuj havas la teksturon de maizotigo, ne pliboniĝos dum ili fermentas!
• Dum vi konservas viajn salajn mezurojn la samaj, bonvolu krei kreemon per la gustoj kaj spicoj, kiujn vi aldonas al via kruĉo. Pli da ajlo, paprikoj aŭ aliaj herboj estas justa ludo! Aŭ vi povas fari tre simpla kun nur faboj, sala akvo, kaj jen ĝi!

RIGARDU: Kiel fariFermenti Verdajn Fabojn

Alia Fermentado & Pikilaj Afiŝoj, kiujn Vi Amos:

• Kiel Fari Fermentitan Keĉupon
• Kiel Fari Malnovmodajn Salakigitajn Piklojn
• Kiel Fari Kimĉion
• Kiel Fari Sauerkraut
• 5 Konsiletoj por Pli Crunchies>