Maen nhw’n fygwyr bach anfaddeuol…

…tomatos, hynny yw.

Mae bron yn amhosib rhagweld pa flynyddoedd fydd yn arwain at gnydau mawr, a pha flynyddoedd fydd yn fflops cyflawn… A gadewch i mi ddweud wrthych chi, dwi’n bendant wedi cael y ddau! (Rwy'n gobeithio y bydd y dull tomwellt dwfn eleni yn gwella fy ods!)

Mae fy nhomatos fel arfer yn hoffi aros yn wyrdd ac yn rhy galed tan ddiwedd mis Medi - hyd at y rhewbwynt cyntaf. Rhaid i’r planhigion gael rhyw fath o fwynhad drwg o’m gwylio’n stripio’r gwinwydd yn wyllt ar brynhawn creisionllyd yr hydref cyn darogan y rhew cyntaf. Mae’n eithaf cyffredin i mi gael blychau ar focsys o domatos gwyrdd yn eistedd yn fy nhŷ wrth i mi aros iddynt aeddfedu o’r diwedd.

Oherwydd hynny, fel arfer byddaf yn ogofa ac yn prynu blychau o domatos o farchnad fy ffermwr i fodloni fy chwant am domatos yn yr haf, a gwneud tomatos heulsych syml yw un o’m hoff ffyrdd o’u cadw ar gyfer hwyrach.

Rwy’n arbennig o hoff o wneud offer ‘tomatos’ i dorri’r saws tomato wrth dorri’r saws torraf allan. . Mae rhai tiwtorialau tomato wedi'u sychu yn yr haul yn ychwanegu llawer o gamau ychwanegol, ond rwy'n hoffi cadw fy null yn syml ac yn gyflym.

Dau Caveat i'r Post Hwn

1) Rwy'n gwybod, gwn ... Rwy'n galw tomatos wedi'u sychu yn yr haul, ond nid oes gwir angen yr haul arnoch i'w sychu. Er mae'n debyg y gallech chi eu glynu yn eich car ar ddiwrnod poeth, heulog os oeddech chi eisiau hefyd. Ond mae'rmae dadhydradwr yn llawer symlach.

2) Prynais y ‘mates’ hyn o Bountiful Baskets, wnes i ddim eu tyfu… Go brin bod blodau ar fy mhlanhigion tomatos eto, felly os oeddech chi’n dechrau teimlo’n ddrwg am beidio â chael tomatos wedi’u tyfu gartref eto, peidiwch â gwneud hynny. 😉

Bydd Eich Angen:

• Tomatos cadarn (Mae'n well gen i ddefnyddio tomatos math past ar gyfer hyn (fel Romas), ond a dweud y gwir, bydd unrhyw domatos yn gweithio)
• Basil wedi'i sychu'n dda neu oregano (Oregano) (Oregano)
• Basil wedi'i sychu (Oregano) <97> 0>

Cyfarwyddiadau:

>

Golchwch y tomatos, torrwch y topiau i ffwrdd, a sleisiwch nhw yn fras 1/4″ sleisys (gallwch chi belen llygad hwn – dim angen mesur). Mae rhai tiwtorialau tomatos heulsych yn galw arnoch i blicio a hadu'r tomatos yn gyntaf, ond nid wyf wedi gweld bod angen hynny.

Rhowch y tafelli tomato ar eich hambyrddau dadhydradu, a'u taenellu gydag oregano sych neu fasil (os dymunir). y tomatos wedi'u sychu yn yr haul o'r hambyrddau a'u storio mewn cynhwysydd aerdynn. Storiwch yn y rhewgell neu'r oergell i wneud y mwyaf o'r oes silff.

Yn dibynnu ar faint o leithder rydych chi'n ei dynnu, dylai eich tomatos bara cryn dipyn o amser - yn enwedig os ydych chi'n eu storio yn y rhewgell neu'r oergell.

Sut i Ddefnyddio Tomatos Heulsych:

Ychwanegwch eich tomatos heulsychi basta, stiwiau, caserolau, cawl, a beth bynnag arall y gallwch chi feddwl amdano! Weithiau byddaf hyd yn oed yn ailhydradu fy un i mewn ychydig o ddŵr berwedig, ac yna'n eu piwrî yn y prosesydd bwyd i greu sawsiau a phestos amrywiol. Maen nhw'n wledd arbennig ym marw'r gaeaf pan mae'r holl domatos yn y siop yn edrych yn anemig ac yn ddi-flas…

Mae Prairie Girl yn hoffi eu bwyta'n blaen fel byrbryd prynhawn hefyd. 🙂

Nodiadau

• Dewiswch y tomatos cadarnaf y gallwch. Mae'r rhai stwnsh yn cymryd am byth i sychu!
• Po fwyaf trwchus yw'r sleisys, yr hiraf y bydd y tomatos yn ei gymryd i sychu.
• Bydd eich tomatos heulsych yn para am gyfnod hir, yn dibynnu ar faint o leithder y gwnaethoch chi dynnu. Rydw i wedi cael fy magiau o domatos heulsych yn para am dros flwyddyn yn fy oergell.
• Dim â dadhydradwr? Gallwch hefyd eu sychu yn eich popty ar 150 gradd am nifer o oriau – neu nes eu bod yn lledr.

Tomatos “Sun-Sun” Cartref Syml

Cynhwysion

• Tomatos cadarn (mae'n well gen i ddefnyddio tomatos past-fath ar gyfer hyn (fel Romas>
• bydd unrhyw domatos basil neu oreg) yn gweithio mewn gwirionedd, bydd unrhyw domatos basil neu basil yn gweithio mewn gwirionedd.
• Dadhydradwr

Cyfarwyddiadau

1. Golchwch y tomatos, torrwch y topiau i ffwrdd, a sleisiwch nhw yn sleisys tua 1/4″
2. Rhowch y sleisys tomato ar eich hambyrddau dadhydradu, a'u taenellu â oregano neu fasil sych.a ddymunir).
3. Sychwch y tomatos ar 140-150 gradd ar gyfer 8-10, neu nes eu bod yn lledr, ond yn dal yn ystwyth.
4. Tynnwch y tomatos ‘synych yn yr haul’ o’r hambyrddau a’u storio mewn cynhwysydd aerdyn. Storiwch yn y rhewgell neu'r oergell i wneud y mwyaf o oes silff.
5. Yn dibynnu ar faint o leithder y gwnaethoch chi ei dynnu, dylai eich tomatos bara cryn dipyn o amser - yn enwedig os ydych chi'n eu storio yn y rhewgell neu'r oergell.