Fe wnes i eto.

ADDdewais i mi fy hun na fyddwn yn gadael i'm ciwcymbrau piclo droi'n angenfilod eleni.

Ac yna gwnes i.

Yn fy amddiffyn, roeddwn i'n gwirio'r planhigion yn rheolaidd... un diwrnod roedd y ciwcymbrau yr un maint â'm bys pinc, a'r diwrnod wedyn,

mae nhw'n ail-seio'n sydyn? 4>

Sdim ots, nid yw ciwcymbrau piclo traed hir yn hynod ddymunol ar gyfer gwneud picls cartref… yn bennaf oherwydd eu bod yn cynhyrchu picl llai crensiog na hynny, nad oes neb yn ei werthfawrogi.

Fe wnes i fwydo'r cukes mwyaf i'r moch (nad oedd yn meindio'r mushiness un tamaid) a dod â'r gweddill i mewn i'r tŷ. > wedi rhoi'r holl giwcymbrau i fyny at fy nghalon i gyd. Penderfynais newid pethau i fyny gyda'r rhai mawr.

8>Felly relish, mae.

Yn hanesyddol, nid wyf wedi bod yn gefnogwr mawr relish, ond penderfynais i fyw ar yr ochr wyllt eleni.

17 peint o relish cartref yn ddiweddarach?<43>Rwy'n falch o adrodd fy mod yn palu dim ond nid

y blog yn dweud hynny.

! 6>

Hyd yma, dw i wedi bod yn ei roi ar brats a chŵn poeth, a hefyd wedi ei gymysgu i salad cyw iâr wnes i’r diwrnod o’r blaen.

A yw 17 peint o dil relish yn dipyn bach dros ben llestri? Efallai. Ond rwy'n bwriadu ei ddefnyddio fel cymysgedd hawdd ar gyfer salad tatws a thiwna, yn ogystal â'i gynnig ar yr unfed ar ddeg-biliwn o farbeciws sydd gennym bob haf, felly nid wyf yn poeni rhyw lawer am ei ddefnyddio.

Rwy'n eithaf pigog am y ryseitiau canio rwy'n eu hychwanegu at fy repertoire bob blwyddyn (gadewch i ni ei wynebu - mae gan hyd yn oed y Ball Blue Book rai clunkers…) , ond mae'r berl fach hon o rysáit dil relish (gyda rhai o'm haddasiadau fy hun wedi ennill

yn swyddogol) wedi ennill smotyn swyddogol
wedi ennill smotyn swyddogol. Rysáit Relish

Yn seiliedig ar y rysáit o'r Ball Blue Book

Cynnyrch: 7 peint

• 8 pwys ciwcymbrau piclo (mawr neu fach)
• 1/2 cwpan halen di-ïodized (dwi'n hoffi hwn)
• 2 llwy de o dyrmerig, wedi'i deuychu'n fân ar ddwyloen, maint canolig
• 1/3 cwpan siwgr organig (fel yr un yma)
• 2 lwy fwrdd o hadau dill (ble i brynu)
• 1 llwy fwrdd o hadau mwstard (ble i brynu)
• 4 dail llawryf
• 4 cwpan o finegr gwyn

Cyfarwyddiadau dymunol am bob pelen ciwcymbr ac un peel ciwcymbr:

Cyfarwyddiadau dymunol:

Cyfarwyddiadau am bob peel ciwcymbr a hanner pelen doedd dim ots gen i adael peth o'r croen ymlaen ar gyfer lliw/gwead, doeddwn i ddim eisiau i'r croeniau fod yn llethol.)

Torri'r ciwcymbrau yn fân – defnyddiais lafn fy mhroseswr bwyd, ond roeddwn i'n ofalus i beidio â gorbrosesu a gorffen gyda phiwrî ciwcymbr.

Rhowch y ciwcymbrau wedi'u torri mewn powlen fawr a chymysgu'r halen a'r tyrmerig. Arllwyswch ddŵr dros y ciwcymbrau nes eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr a gadewch iddynt socian am 2-3awr.

4>

Ar ôl i'r cyfnod socian ddod i ben, draeniwch y ciwcymbrau a'u rinsio o dan ddŵr oer. Defnyddiais ridyll rhwyll fân ar gyfer hyn.

Rhowch y ciwcymbrau wedi'u draenio mewn pot stoc ac ychwanegwch y winwns wedi'u torri, siwgr, dil, hadau mwstard, dail llawryf, a finegr gwyn.

Dewch â'r cymysgedd hwn i ferwi, yna gostyngwch y gwres a mudferwch am 10 munud.

Ar y pwynt hwn, hoffwn addasu'r blas a gwirio'r cydbwysedd yn unol â hynny. Ychwanegwch fwy o siwgr os teimlwch fod y finegr yn rhy gryf.

Tynnwch y dail llawryf.

Rhowch y relish i jariau peint poeth gyda gofod 1/4″. Gosodwch y caeadau a'r ymylon, yna proseswch beintiau mewn tun baddon dŵr poeth am 15 munud. (Sylwer Uchder: Ychwanegwch un munud ychwanegol o amser prosesu am bob 1000 troedfedd uwch lefel y môr.)

Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio, dysgwch fwy am gaeadau FOR JARS yma: //theprairiehomestead.com/forjars (defnyddiwch y cod PURPOSE10 am 10% i ffwrdd)

ReHomelish Notes put your remade for 10% off)

Jariau 1/2 peint os dymunwch– byddwn yn dal i'w brosesu am yr amser llawn.

Mae gennych ryddid 100% i addasu melyster, perlysiau a sbeisys y rysáit hwn heb beryglu diogelwch y dechneg tunio.

Rwy'n meddwl y byddai mêl yn gweithio fel melysydd yn y rysáit hwn hefyd, nid wyf wedi rhoi cynnig ar y rysáit hwn hefyd, os na allwch chi roi cynnig arni,

nid ydych am ei fwyta.mwynhau ffres, hefyd. Dylai'r finegr ysgafnhau ychydig ar ôl iddo gael cyfle i eistedd yn yr oergell.

I rewi'ch blas dil cartref, rhowch ef mewn cynwysyddion sy'n ddiogel yn y rhewgell yn lle jariau canio ar ôl y cam mudferwi. Er na alla’ i warantu am groender y ciwcymbrau ar ôl iddyn nhw gael eu rhewi a’u dadmer.

Eisiau Dechrau Canio ond Ddim yn siŵr Sut?

Os ydych chi’n newbie mewn canio, fe wnes i ailwampio fy nghwrs Canning Made Easy ac mae’n barod amdanoch CHI! Byddaf yn eich tywys trwy bob cam o'r broses (diogelwch yw fy mlaenoriaeth #1!), felly gallwch chi ddysgu sut i allu yn hyderus o'r diwedd, heb y straen. CLICIWCH YMA i gael golwg ar y cwrs a'r HOLL fonysau sy'n dod gydag ef.

Dyma'r peth gorau nesaf i chi ddod draw i fy nhŷ a chanio yn union gyda mi. (Pa un fyddai'n chwyth, oni fyddai?!)

Rysáit Dil Cartref Hawdd i'w Hyfrydu

• Awdur: The Prairie
• Amser Paratoi: 3 awr 6>
• Amser Paratoi: 3 awr 6><15:42 Amser: 3 awr 15 munud
• Cynnyrch: 7 peint 1 x
• Categori: Canio

Cynhwysion

• 8 pwys ciwcymbrau piclo(mawr neu fach!)
• 1/2 cwpan halen di-ïodized (dwi'n hoffi hwn)
• 2 lwy de o diwmerig
• 2 winwnsyn canolig, wedi'u deisio'n fân
• 1/3 cwpan siwgr organig
• 2 lwy fwrdd o hadau dil> <16sp16 llwy fwrdd o hadau dil> <16sp16 dail dail mwstard> <16sp16 llwy fwrdd o had mwstard 15> 4 cwpan o finegr gwyn

Cyfarwyddiadau

Golchwch y ciwcymbrau a'r croen os dymunir (roeddwn i'n plicio tua hanner pob un - doedd dim ots gen i adael peth o'r croen ymlaen ar gyfer lliw / gwead, doeddwn i ddim eisiau i'r croen fod yn llethol, ond defnyddiais y llafn i'r ciwcymbr yn llethol, defnyddiais y llafn yn ofalus i dorri'r ciwcymbr, neu fe ddefnyddiais i'r ciwcymbr yn ofalus.) peidio â gorbrosesu a rhoi piwrî ciwcymbr yn y pen draw.

Rhowch y ciwcymbrau wedi'u torri mewn powlen fawr a chymysgu'r halen a'r tyrmerig i mewn. Arllwyswch ddŵr dros y ciwcymbrau nes eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr a gadewch iddynt socian am 2-3 awr.

Ar ôl i'r cyfnod socian ddod i ben, draeniwch y ciwcymbrau a'u rinsio o dan ddŵr oer. Defnyddiais ridyll rhwyll mân ar gyfer hyn.

Rhowch y ciwcymbrau draen mewn pot stoc ac ychwanegwch y winwns wedi'u torri, siwgr, dil, hadau mwstard, dail llawryf, a finegr gwyn.

Dewch â'r cymysgedd hwn i ferwi, yna gostyngwch y gwres a mudferwch am 10 munud.

Ar y pwynt hwn, hoffwn addasu'r blas a gwirio'r cydbwysedd yn unol â hynny. Ychwanegwch fwy o siwgr os teimlwch fod y finegr yn rhy gryf.

Tynnwch y dail llawryf.

Lladle theymhyfrydu mewn jariau peint poeth gyda gofod pen 1/4″. Gosodwch y caeadau a'r ymylon, yna proseswch beintiau mewn tun baddon dŵr poeth am 15 munud. (Sylwer Uchder: Ychwanegwch un munud ychwanegol o amser prosesu am bob 1000 troedfedd uwch lefel y môr.)

Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio, dysgwch fwy am gaeadau FOR JARS yma: //theprairiehomestead.com/forjars (defnyddiwch y cod PURPOSE10 am 10% i ffwrdd)

Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio. hoffech chi - byddwn yn dal i'w brosesu am yr amser llawn.

Ryseitiau Pickling Eraill Efallai yr hoffech chi:

• Sut i Eplesu Pickles
• Rysáit Ffa Dilly Gwyrdd (Lacto-Eplesu)