’S e bugairean beaga grinn a th’ annta…

…tomatoes, ’s e sin.

Tha e cha mhòr eu-comasach ro-innse dè na bliadhnaichean a dh’ adhbhraicheas bàrr chnap, agus dè na bliadhnaichean a bhios gu bhith coileanta… (Tha mi an dòchas gun leasaich modh domhainn-mulch na bliadhna-sa na cothroman a th’ agam!)

Mar as trice is toil leis na tomataichean agam fuireach uaine agus cruaidh gu deireadh an t-Sultain – suas chun a’ chiad reothadh. Feumaidh na lusan a bhith a 'faighinn droch thlachd bho bhith gam fhaicinn gu fiadhaich a' sgoltadh nam fìonaichean air feasgar cruaidh an fhoghair mus tèid a 'chiad reothadh a dhèanamh. Tha e gu math cumanta gum bi bogsaichean agam air bogsaichean de thomaitean uaine nam shuidhe nam thaigh agus mi a’ feitheamh orra ath-bhreithneachadh mu dheireadh.

Air sgàth sin, mar as trice bidh mi a’ uaimh agus a’ ceannach bhogsaichean tomàtothan bho mhargaid an tuathanaich agam gus mo mhiannan tomato samhraidh a shàsachadh, agus is e a bhith a’ dèanamh tomàtothan air an tiormachadh leis a’ ghrian aon de na dòighean as fheàrr leam an glèidheadh ​​airson nas fhaide air adhart.<43>Is toil leam gu h-àraidh uidheamachd a dhèanamh nuair a bhios mi a’ briseadh sabhs tomàtothan nuair a bhios mi a’ briseadh a-mach tomato. . Bidh cuid de chlasaichean tomato air an tiormachadh leis a’ ghrian a’ cur tòrr cheumannan a bharrachd ris, ach is toil leam mo dhòigh-obrach a chumail sìmplidh agus sgiobalta.

Dà uamhas chun Phuist Seo

1) Tha fios agam, tha fios agam… Canaidh mi tomatoan “tioram grèine” orra, ach chan eil feum agad air a’ ghrian airson an tiormachadh. Ged a tha mi creidsinn gum b’ urrainn dhut an steigeadh sa chàr agad air latha teth, grianach nam biodh tu ag iarraidh cuideachd. Ach, tha antha dehydrator tòrr nas sìmplidhe.

2) Cheannaich mi na ‘stuthan seo bho Bountiful Baskets, cha do dh’ fhàs mi iad… Cha mhòr gu bheil flùraichean air na lusan tomato agam fhathast, mar sin ma bha thu a’ tòiseachadh a’ faireachdainn dona mu dheidhinn gun a bhith a’ fàs tomàtothan fhathast, na dèan. 😉

Bidh feum agad air:

• Tomatos daingeann (Is fheàrr leam tomatoan seòrsa paste a chleachdadh airson seo (leithid Romas), ach gu fìrinneach, obraichidh tomato sam bith)
• Basil driomaichte no oregano
• Basil driomaichte no oregano
• 0>

Stiùireadh:

>

Nigh na tomataichean, gearraich dheth na mullaich, agus slaod iad ann an sliseagan timcheall air 1/4 ″ (faodaidh tu ball-sùla a dhèanamh – chan fheumar tomhas). Bidh cuid de chlasaichean tomato air an tiormachadh leis a’ ghrian ag iarraidh ort na tomataichean a rùsgadh agus a shìolachadh an-toiseach, ach chan eil mi air sin a lorg.

Cuir na sliseagan tomato air na treallaich dehydrator agad, agus sprèadhaich iad le oregano tiormaichte no basil (ma thogras tu). na tomàtothan '"tioramachadh leis a' ghrian" bho na treallaich-turais agus an stòradh ann an soitheach a tha teann. Bùth anns an reothadair no frids gus an sgeilp as fheàrr fhaighinn.

A rèir dè an taiseachd a thug thu air falbh, bu chòir dha na tomataichean agad mairsinn airson ùine mhòr - gu h-àraidh ma tha thu gan stòradh anns an reothadair no anns a’ frids.

Mar a chleachdas tu tomato air a thiormachadh leis a’ ghrian:

Cuir na tomataichean air an tiormachadh leis a’ ghrian risgu pastas, steibh, casseroles, brot, agus ge bith dè eile as urrainn dhut smaoineachadh! Aig amannan bidh mi eadhon ag ath-hydradachadh mèinn ann am beagan uisge goileach, agus an uairsin gan glanadh anns a ’phròiseas bidhe gus diofar shabhsaichean agus pestos a chruthachadh. Tha iad nan deagh thlachd ann am marbh a’ gheamhraidh nuair a tha na tomataichean uile aig a’ bhùth a’ coimhead anemic agus gun blas…

Is toil le Prairie Girl an ithe gu sìmplidh mar bhiadh-bìdh feasgair cuideachd. 🙂

• Tagh na tomataichean as làidire as urrainn dhut. Bidh an fheadhainn mhuc a' tiormachadh gu bràth!
• Mar as tiugh a bhios na slisneagan, 's ann as fhaide a bheir na tomataichean airson tiormachadh.
• Mairidh na tomataichean tioram agad leis a' ghrian beagan ùine, a rèir dè an taiseachd a thug thu air falbh. Tha na pocannan agam de thomaitean tiormaichte leis a’ ghrian air a bhith agam airson còrr air bliadhna anns a’ frids agam.
• Nach eil dehydrator agad? Faodaidh tu cuideachd an tiormachadh san àmhainn agad aig 150 ceum airson grunn uairean a thìde – no gus am bi iad leathair.

Tomatoes “Sun-Dried” Homemade

Tàthchuid

• Tomato làidir (is fheàrr leam tomatoan seòrsa paste a chleachdadh airson seo (leithid Romas>
• ), ach obraichidh aon tomato basil no oregano (mar Romas>
• ) gu dearbh,>
• Dehydrator

Stiùireadh

1. Nigh na tomataichean, gearraich dheth na mullaich, agus slaod iad ann an sliseagan timcheall air 1/4 ″
2. Cuir na sliseagan tomato air na treallaich dehydrator agad, agus crathaidh iad le oregano no basil tiormaichteag iarraidh).
3. Tioramaich na tomataichean aig 140-150 ceum airson 8-10, no gus am bi iad leathar, ach fhathast sùbailte.
4. Thoir air falbh na tomàtothan '"tioramachadh leis a' ghrian" às na treallaich agus stòraich iad ann an soitheach a tha teann. Bùth san reothadair no frids gus an sgeilp as fheàrr fhaighinn.
5. A rèir dè an taiseachd a thug thu air falbh, bu chòir dha na tomataichean agad mairsinn airson ùine mhòr – gu h-àraidh ma stòras tu iad san reothadair no san fhrigeradair.