Mukhang hindi lang ako ang may mga isyu.

Mga isyu sa hard boiled egg, kumbaga. (Ok, ok… Mayroon din akong iba pang isyu, ngunit pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga itlog sa pagkakataong ito.)

Mukhang lahat tayo ay may maraming mga itlog mula sa ating mga masasayang manok, ngunit kung nasubukan mo nang gumawa ng pinakuluang itlog gamit ang isang sariwang itlog, alam mo kung ano ang isang kapahamakan… Mga itlog na sira, malagkit na piraso ng shell3>naisulat na kanina<6 na nakakagawa ng singaw ang pamamaraan ng pag-uukit <6 <6 sariwa. magkano, mas simple. Ang maliit na post na iyon ay nakatanggap ng mahigit 32,000 hit sa buwang ito lamang. Kita mo? Sinabi ko sa iyo… ang mga bagay na pinaglagaan ng itlog na ito ay seryosong negosyo.

Medyo madulas ang diskarteng iyon, ngunit paano kung sabihin ko sa iyo na may mas madaling paraan? For realz.

Alam mo na nag-eeksperimento ako sa mga recipe ng Instant Pot kamakailan, at na-in love ako sa simpleng maliit na appliance na ito. At ito lamang-kaya-nangyari upang gumana tulad ng isang kampeon para sa mga super-sariwa hard boiled itlog at pagbabalat ay isang simoy. Wala talagang mangled egg.

Time-wise, halos pareho lang ang proseso. Ngunit ang paggamit ng Instant Pot para sa mga hard boiled na itlog kumpara sa aking regular na steaming technique ay nangangailangan ng mas kaunting kalikot sa mga kaldero, colander, at burner. Medyo i-set mo ito at kalimutan– walang gulo.

Ang mga mahihilig sa hard boiled egg REJOICE!

Instant Pot Hard Boiled Eggs

• Eggs (hangga't gusto mong punan ang ilalim ng pot rack)
• 1 cuptubig
• Instant Pot electric pressure cooker– Mayroon akong isang ito (affiliate link)

Ibuhos ang tubig sa kaldero, at ilagay ang mga itlog sa isang steamer basket kung mayroon ka. Kung hindi, gamitin lang ang rack na kasama ng iyong kaldero.

Isara ang takip, itakda sa loob ng 5 minuto sa mataas na presyon.

Aabutin ang cooker ng humigit-kumulang 5 minuto upang mabuo sa pressure at pagkatapos ay 5 minuto upang maluto. Hinayaan kong natural na bumaba ang presyon para sa karagdagang 5 minuto pagkatapos makumpleto ang ikot ng pagluluto, at pagkatapos ay gumawa ng mabilis na paglabas ng presyon. Humigit-kumulang 15 minuto iyon, sa kabuuan.

Ilagay ang mainit na itlog sa malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Maaari kang magbalat kaagad, o maghintay– ikaw ang bahala. (Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito, hindi ako bumulusok sa malamig na tubig, at napakadali pa rin nilang nabalatan. Mas luto lang ng kaunti ang mga itlog.)

Mapapaluha ka sa tuwa kapag mabilis at madali ang pagbabalat ng iyong sariwang itlog. Wala nang mga pinutol na itlog. Welcome ka.

Instant Pot Egg Notes:

• Maaari mong paglaruan nang kaunti ang oras ng pagluluto, kung gusto mo. Subukang magdagdag ng karagdagang minuto o higit pa kung gusto mo ang iyong mga itlog na napaka-matigas. Sinubukan ko ang 7 minuto, nang walang mabilis na paglabas ng presyon, na gumana nang maayos, ngunit nag-iwan sa akin ng mga itlog na may berdeng-rimmed yolk (isang resulta ng labis na pagluluto). Limang minuto ay nagreresulta sa isang perpektong luto, ngunit dilaw pa rin, pula ng itlog para sa akin.
• Kung ayaw mong magmadalipaglabas ng presyon, iyon ay ganap na maayos. Maaari mo na lang iwanan ang mga itlog doon hanggang sa natural na lumamig ang pressure cooker.
• Magagawa mo rin ito sa isang stove-top pressure cooker– parehong proseso at oras ng pagluluto.
• Gusto mo bang matuto nang higit pa tungkol sa mahiwagang appliance na ito na tinatawag na Instant Pot? Here’s my post with all the juicy details on that.
• Bilhin ang Instant pot na mayroon ako DITO. (affiliate link)

Instant Pot Hard Boiled Egg

• May-akda: The Prairie
• Oras ng Paghahanda: 10 min
• Kabuuang Oras ng Pagluluto:
• 5 min:
• 5

Mga Sangkap

• Mga Itlog (hangga't gusto mong punan ang ilalim ng pot rack)
• 1 tasang tubig
• Instant Pot electric pressure cooker

Mga Tagubilin1 sa loob ng isang kaldero,

<18 ang tubig. Kung hindi mo gagawin, gamitin lang ang rack na kasama ng iyong kaldero.
1. Isara ang takip, itakda sa loob ng 5 minuto sa mataas na presyon.
2. Aabutin ang cooker ng humigit-kumulang 5 minuto upang mabuo ang presyon at pagkatapos ay 5 minuto upang maluto. Hinayaan kong natural na bumaba ang presyon para sa karagdagang 5 minuto pagkatapos makumpleto ang ikot ng pagluluto, at pagkatapos ay gumawa ng mabilis na paglabas ng presyon. Humigit-kumulang 15 minuto iyon, sa kabuuan.
3. Ilagay ang mainit na itlog sa malamig na tubig upang ihinto ang paglulutoproseso. Maaari kang magbalat kaagad, o maghintay– ikaw ang bahala. (Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito, hindi ako bumulusok sa malamig na tubig, at napakadali pa rin nilang nabalatan. Ang mga itlog ay bahagyang mas luto.)

Tingnan din: Paano Makakain ng Walang Espesyal na Kagamitan