Paano Gumawa ng Homemade Breadcrumbs

Talaan ng nilalaman

Kung matagal ka nang nagbabasa ng The Prairie, maaalala mo ang isang post tungkol sa Limang Pagkain na Hindi Ko Na Bilhin Muli. Ang mga breadcrumb ang una sa listahang iyon!

Nakikita mo, ang malaking bahagi ng totoong pagkain ay ang pag-aaral kung paano gumawa ng sarili mong mga produkto ng tinapay (maliban na lang kung gluten intolerant ka, siyempre).

Para sa karamihan ng mga tao (talagang kasama ako) may learning curve na kasama ng pag-master ng lutong bahay na tinapay. At ang pag-aaral na iyon ay hindi makakain ng buong pagkain at hindi makakain ng maraming pagkain. .

Kaya sa halip na iyakan ang tuyong tinapay, kapag binigyan ka ng buhay ng isang patag na tinapay, gawin itong mga mumo ng tinapay! 😉 Ang mga breadcrumb na ito ay lalong masarap na gawa sa homemade sourdough bread!

Nabasa mo na ba ang label sa isang lata ng mga mumo na binili sa tindahan? Nakakabaliw. Wala akong ideya kung bakit kailangan nila ng isang milyang listahan ng mga kakaibang sangkap para makagawa ng isang simpleng breadcrumb...

Ang mga homemade breadcrumb ay napakadali, mas kapaki-pakinabang, at isang matipid at walang basurang paraan upang "itapon" ang iyong hindi nakakain na tinapay.

‘Sabi ni Nuff.

Kung nagmamadali kang magkaroon ng ilang breadcrumb para sa isang partikular na recipe, gamitin ang paraang ito:

Hutin ang gustong tinapay sa mga cube– 2″><2″ ang mga cube– 2″><2″ sa kanan. bes sa isang layer sa isang baking tray.

Maghurno sa 350 degree oven para sa10 minuto. Suriin at haluin.

Tingnan din: Paano I-freeze ang Green Beans

Kung hindi sapat na tuyo, ipagpatuloy ang pagbe-bake at pagsuri sa pagitan ng 10 minuto hanggang sa matigas at malutong ang karamihan sa mga cube. Panoorin nang mabuti ang pagsunog.

Tingnan din: Recipe ng Honey Currant Jam

Alisin sa oven, at hayaang lumamig nang bahagya. Ilipat ang mga tuyong cube sa isang food processor at iproseso hanggang sa maabot ang yugto ng breadcrumb. (Huwag gawin ito sa oras ng pagtulog... Talagang malakas ito.)

Itago ang mga natapos na mumo sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan. Dapat silang manatili nang matagal. Gamitin sa mga recipe ng Italyano, bilang breading, o anuman!

Kung hindi ka nagmamadaling magkaroon ng breadcrumbs, pagkatapos ay gamitin ang 'tamad' na diskarte. Payagan lang ang iyong nabigong eksperimento sa tinapay (o tindahan na binili ng tinapay na lumampas na) na ganap na matuyo.

Minsan ito ay nagagawa nang hindi sinasadya- alam mo, kapag ang bag ng tinapay na iyon ay itinulak sa likod ng aparador at nakalimutan. Gayunpaman, sa karamihan ng mga uri ng homemade na tinapay, kadalasang tumatagal ang amag bago matuyo.

Upang labanan ang problemang ito, madalas kong iniiwan ang aking breadcrumb na tinapay na nakahantad sa refrigerator sa loob ng isang linggo o higit pa. Maaari mong ilagay ito sa isang plato, o ilagay ito sa isang ziploc baggie na hindi pa selyado. Ang refrigerator ay gumagana nang mahusay sa pag-alis ng kahalumigmigan at pag-iwas sa amag.

Kapag natuyo na ito, hiwain sa mga cube at gumamit ng food processor para gilinginsa mga mumo.

Ilang Mga Paalala:

Kung nakita mong medyo basa-basa pa ang iyong natapos na mga breadcrumb, ibalik ang mga ito sa isang baking sheet, takpan nang maluwag ng tuwalya, at iwanan sa counter sa loob ng ilang oras. O kaya, ilagay muli ang mga ito sa mainit-init, ngunit i-off ang oven (kung ginamit mo ang unang paraan), at payagan ang natitirang init na alisin ang natitirang kahalumigmigan.
Gumawa ng sarili mong napapanahong breadcrumb sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang halamang gamot at pampalasa sa food processor. Iwiwisik ang pinatuyong basil, oregano, at parsley para sa isang timpla ng Italyano, o pumili ng pinatuyong rosemary, thyme, at sage para sa iyong sariling mga mumo ng damo. Maging malikhain!