அன்னி வினிங்ஸ் மூலம், பங்களிக்கும் எழுத்தாளர்

புளோரிடாவில் உள்ள உழவர் சந்தைக்கு நாங்கள் பயணம் செய்துகொண்டிருந்தபோது நான் முதன்முதலில் லெமன்கிராஸைக் கண்டேன்.

சிறிய முதியவர் என்னிடம் ஒரு கொத்து எலுமிச்சம்பழத் தண்டுகளைக் கொடுத்து, “நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் போட்டால் அவை மீண்டும் வளரும்” என்றார். இன்னொரு தண்டை எடுத்து, அதை எப்படி நறுக்கி, எலுமிச்சம்பழத்தின் உள் பகுதியை உபயோகிப்பது என்று காட்டினார். அவர் அதை நறுக்கியபோது அற்புதமான வாசனை இருந்தது, நான் இரண்டு எலுமிச்சைப் பழங்களை வாங்கினேன்.

அதிலிருந்து, நான் அரிசியில் “என்ன அது !” உறுப்பைச் சேர்க்க எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பயன்படுத்தினேன்; மிருதுவாக்கிகளுக்கு லேசான, சற்று காரமான எலுமிச்சை சுவையை சேர்க்க (அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் குறிப்பிட தேவையில்லை); மற்றும் அனைத்து வகையான அசைவூட்டல் மற்றும் சூப்கள்.

முதியவர் உறுதியளித்தபடி, நான் ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் எலுமிச்சைப் பழத்தின் முனைகளை மாட்டினேன், அவை வேர்களை முளைக்க ஆரம்பித்தன. அதன்பிறகு நான் இரண்டு முறை நகர்ந்துவிட்டேன், மேலும் நாங்கள் சென்ற புதிய மாநிலங்களின் எல்லைகளுக்குள் எனது பானை செடிகளை எடுத்துச் செல்ல முடியவில்லை, எனவே ஓரியண்டல் கடைகளில் கிடைக்கும் தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டிலும் எலுமிச்சைப் பழத்தை மீண்டும் வளர்த்துள்ளேன்.

எலுமிச்சை வளர்ப்பது அவ்வளவு கடினமானது அல்ல. நீங்கள் செழித்து வளரும் ஒரு கொத்து நிறுவப்பட்டதும், நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்ததை விட அதிக எலுமிச்சைப் புல் கிடைக்கும்.

எலுமிச்சை எப்படி வளர்ப்பது

எலுமிச்சை ஒரு துணை வெப்பமண்டல தாவரமாகும், மேலும் அது கடுமையான உறைபனியை சமாளிக்க முடியாது. நீங்கள் ஒரு மண்டலம் 9a ஐ விட குளிர்ச்சியான இடத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் விரும்புவீர்கள்உங்கள் எலுமிச்சம்பழத்தை ஒரு தொட்டியில் வளர்த்து, குளிர்காலத்திற்காக வீட்டிற்குள் கொண்டு வாருங்கள். அப்போதும் கூட, நீங்கள் எதிர்பாராத வெப்பநிலை வீழ்ச்சி ஏற்பட்டால் அதைக் கொண்டு வர விரும்பலாம் (இந்த நாட்களில் வானிலை பல்வேறு வேடிக்கையான விஷயங்களைச் செய்வதாகத் தெரிகிறது).

இங்கே ஒரு பானை மண் செய்முறை மிகவும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

முழு வெயிலிலும், ஏராளமான தண்ணீரிலும், வளமான, நன்கு வடிகட்டும் மண்ணில் உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை வளர்க்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு தொட்டியில் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை உரம் அல்லது புழு வார்ப்புடன் மேல் உடுத்தி, அதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எலுமிச்சையானது இயற்கையாகவே, அது நிறுவப்பட்டவுடன் தன்னைப் பெருக்கிக் கொள்ளும். புதிய தாவரங்களின் சிறிய தண்டுகள் ஏற்கனவே உள்ள தண்டுகளின் பக்கத்திலிருந்து வளர ஆரம்பிக்கும் (கீழே உள்ள படத்தைப் பார்க்கவும்) .

எலுமிச்சம்பழத்தில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, இருப்பினும், நீங்கள் எந்த வகையை வாங்குகிறீர்கள், விதை வடிவிலோ அல்லது தண்டுகளிலோ எந்த வகையை வாங்குகிறீர்கள் என்பது குறிப்பிடப்படவில்லை. நான் குறைந்தது இரண்டு வெவ்வேறு வகையான லெமன்கிராஸை வளர்த்துள்ளேன், ஆனால் அவை என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை. ஒன்று இலைகளின் கீழ் பாதியில் சிவப்புக் கோடுகள் இருந்ததால் அவை வேறுபட்டவை என்று எனக்குத் தெரியும், மற்றொன்று இல்லை.

உண்மையான இலை சந்தையில் பலவகையான லெமன்கிராஸ் விதைகள் உள்ளன. கூடுதலாக, உங்கள் தோட்டத்துக்கான குலதெய்வ விதைகளை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்பதை இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

எலுமிச்சை ஓரிரு வாரங்களில் முளைத்துவிடும், மேலும் எங்கள் அனுபவம் பொதுவாக இருந்தால், விதை அதிக முளைக்கும் விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. விதைகளை வைத்திருங்கள்அவை முளைக்கும் வரை ஈரமான மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில். சுமார் 6 அங்குல உயரம் இருக்கும் போது, ​​அவற்றை ஒரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள் (இந்த ஆலை தொட்டிகள் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்), 2-3 அங்குல இடைவெளி விட்டு, நல்ல வேர் வளர்ச்சிக்கு அதிக இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் சொந்த எலுமிச்சம்பழத்தை கடையிலோ அல்லது ஒரு கடையிலோ வாங்கும் தண்டுகளில் இருந்து வேரறுக்க விரும்பினால், அவற்றை ஒரு விவசாயியின் சந்தையில் உட்கார வைக்கலாம். . ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களுக்கும் தண்ணீரை மாற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். புதிய இலைகள் வளர்வதை நீங்கள் பார்க்கத் தொடங்கியவுடன், எலுமிச்சம்பழத்தில் போதுமான வேர்கள் உள்ளன என்பதையும், அவற்றை ஒரு தொட்டியில் நடலாம் என்பதையும் நீங்கள் அறிவீர்கள்.

எலுமிச்சம்பழத்தின் ஒரு தண்டை அறுவடை செய்ய, தண்டின் அடிப்பகுதியில் உறுதியாகப் பிடித்து இழுக்கவும். உட்புற, வெள்ளை மையமானது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் இலைகளை லேசான, எலுமிச்சை தேநீர் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

வெளிப்புற பச்சை இலைகளை அகற்றி, எலுமிச்சைப் பழத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும். நான் சாதாரண அரிசியைச் சுவைக்கப் பயன்படுத்தும்போது, நான் நறுக்கிய எலுமிச்சைப் பழத்தை ஒரு சமையலறை மஸ்லின் பையில் போட்டு, அரிசி சமைக்கும் தண்ணீரில் மூழ்கிவிடுவேன். சாதம் முடிந்ததும், நான் பையை அகற்றிவிடுவேன்.

முயற்சி செய்ய சில லெமன்கிராஸ் ரெசிபிகள்:

• ஸ்பைசி லெமன்கிராஸ் <1emgrass> ஜிஞ்சர் சிரப் ரெசிபி

மேலும் புல்வெளி தோட்டக்கலை குறிப்புகள்:

• வளர சிறந்த பத்து குணப்படுத்தும் மூலிகைகள்
• கோழி கூடு கட்ட மூலிகைகள்பெட்டிகள்
• 7 தோட்ட மண்ணை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகள்
• ஒவ்வொரு முதல் தோட்டமும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 7 விஷயங்கள்

அனி பற்றி

சிறுவயதில் இருந்தே எனக்கு பால் பிடிக்கும், புத்தகங்கள் சேகரிப்பதில் ஆர்வம் உண்டு, எனக்கு பிடித்த பருவம் இலையுதிர் காலம், பூனைகள் என்றால் எனக்கு மிகவும் அலர்ஜி. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையாளர், டயட்டெட்டிக்ஸில் இளங்கலைப் பட்டம் பெற்றிருக்கிறேன், ஆனால் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக ஆவதற்கான கூடுதல் தகுதிகள் இல்லாமல் (நான் திருமணம் செய்துகொண்டேன் & அதற்குப் பதிலாக ஒரு குடும்பம் இருந்தது). நான் மற்றும் கார்டன்ஸ் .