சாமானைத் தயாரிப்பதில் சிக்கலுக்குப் போவது ஏன்?

நல்ல கேள்வி. சில சமயங்களில் என்னை நானே கேட்டுக்கொள்கிறேன், குறிப்பாக இரண்டு வினாடிகளில் கடையில் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு செய்முறையைப் புரிந்துகொள்வதில் விலைமதிப்பற்ற நேரத்தைச் செலவழிப்பதைக் கண்டால். சில சமயங்களில் கடையில் வாங்கும் பதிப்பை விட சிறந்த தயாரிப்பை நான் பெறுவேன் (எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தேன் லிப் பாம் செய்முறையைப் போல).

ஆனால் பல நேரங்களில், நான் அதன் முழு மகிழ்ச்சிக்காக மட்டுமே DIY செய்கிறேன் . உருவாக்குவது எனக்குப் பிடித்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும், இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய், அல்லது வீட்டு மின்புத்தகங்கள் அல்லது இந்த வலைப்பதிவை உள்ளடக்கியது.

ஒரு கப் பிளாக் காபியை விட உருவாக்குவது எனக்கு உற்சாகமளிக்கிறது. ஒரு முடிக்கப்பட்ட ப்ராஜெக்ட்டைப் பார்த்து, " ஏய்- நான் அதைச் செய்தேன்! " எனச் சொல்ல முடியும். நான் ஒரு படைப்பாற்றலுக்கு அடிமையானவன். மேலும் பின்வாங்க முடியாது.

யாராவது தொடர்பு கொள்கிறீர்களா?

தொழில்துறை யுகம் எங்களுக்கு பல முன்னேற்றங்களைக் கொண்டுவந்தது, மேலும் எனக்குத் தேவைப்படும்போது ஆயத்தப் பொருட்கள் நிரம்பிய நன்கு இருப்பு வைக்கப்பட்ட கடைகளுக்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன். எவ்வாறாயினும், ஒரு நுகர்வோர் மட்டுமே உற்பத்தி செய்வதோடு இருக்கும் இன்பத்தை நம்மிடமிருந்து பறிக்கிறது. மற்றும் உருவாக்குதல். மற்றும் பரிசோதனை. மற்றும் கைவினை. என் வாழ்க்கையில் ஒவ்வொரு சிறிய விஷயத்தையும் உருவாக்க/வளர/தயாரிக்க/உருவாக்க வேண்டிய அவசியத்தை நான் உணரவில்லை என்றாலும், எந்த நேரத்திலும் எனது திறமைக்கு ஒரு புதிய திறமையை சேர்க்க முடியும், அது என்னை உருவாக்குகிறதுஓ மிகவும் மகிழ்ச்சி.

இது எங்களை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோவிற்கு கொண்டு வருகிறது. கிரீமி, பணக்கார, நலிந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாயோ.

நீங்கள் மாயோ?

முழு வெளிப்படைத்தன்மையின் ஆர்வத்தில், நான் எப்போதும் வீட்டில் மயோனைஸை தயாரிப்பதில்லை. அதை உண்மையாக வைத்திருங்கள். இது ஒரு டன் சாப்பிடும் ஒன்று அல்ல, எனவே அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் அதை வாங்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது எனக்கு எளிதாக இருக்கும்.

ஆனால், புதிதாக மயோவை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியும் என்று சொல்வது எவ்வளவு அருமையாக இருக்கிறது? ஏனென்றால், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எதுவும் இல்லாதபோது மயோவின் தீராத உந்துதல் எப்போது எழும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது. கூடுதலாக, பல முன் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் உள்ள விரும்பத்தகாத சோயாபீன் அல்லது கனோலா எண்ணெய்களை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.

மயோவை தயாரிப்பதற்கு நிறைய வழிகள் உள்ளன, ஆனால் எனது உணவு செயலி எளிமையான முறையாக இருப்பதை நான் கண்டேன். மற்றும் புனித பசு, நான் இப்போதுதான் சிறந்த விஷயத்தைக் கண்டுபிடித்தேன் நண்பர்களே.

உங்கள் உணவு செயலியை இப்போதே வாங்கவும். இல்லை உண்மையாகவே, போய்ப் பெற்றுக்கொள். நான் காத்திருப்பேன்.

உலக்கையை எடுத்து கீழே பாருங்கள். ஒரு சிறிய துளை இருக்கிறதா? அப்படியானால், உங்கள் வசம் ஒரு அற்புதமான மயோனைத் தயாரிக்கும் இயந்திரம் உள்ளது, அது உங்களுக்குத் தெரியாது.

டீனி ஹோல், மயோனைஸ் கலவையின் எஞ்சிய பகுதியிலும் எண்ணெயை எப்போதும் மெதுவாகச் சொட்டச் செய்கிறது, அதனால் அது நன்றாக குழம்புகிறது. இது எல்லைக்கோடு அதிசயம். தொழில்நுட்பம், யாவும். யார் நினைத்திருப்பார்கள்?

உங்களிடம் கொண்டுவந்தது…

(இந்த இடுகையில் இணைப்பு இணைப்புகள் உள்ளன)

இந்த குறிப்பிட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோ ரெசிபிபுத்தகம் Homegrown & கையால் செய்யப்பட்டவை: டெபோரா நிமான் எழுதிய மேலும் சுயசார்பு வாழ்வுக்கான நடைமுறை வழிகாட்டி .

டெபோரா, உங்களால் முடிந்ததைச் செய்யக்கூடிய யோசனையை வாசகருக்கு அறிமுகப்படுத்தும் ஒரு அற்புதமான வேலையைச் செய்கிறார். ஆம்ப்; கையால் செய்யப்பட்ட அத்தியாயங்களை உள்ளடக்கியது:

• நிலையான தோட்டத்தை வளர்ப்பது
• நிலையான தோட்டத்தில் இருந்து சமைத்தல்
• பின்புறத்தில் உள்ள பழத்தோட்டத்தை நிர்வகித்தல்
• கொல்லக்கடை கோழி மந்தையை பராமரித்தல்
• வீட்டில் நார்

  இருப்பிடுதல் இன்னும் அதிகம்

இப்போது, ​​மயோனைசே மீது!

5 நிமிட வீட்டு மயோனைஸ் ரெசிபி

(ஹோம்க்ரோன் & ஹேண்ட்மேட், அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்பட்டது)

4>
• 1 டீஸ்பூன் உலர் கடுகு
• 1/2 டீஸ்பூன் நன்றாக கடல் உப்பு (இங்கே வாங்கவும்)
• 1 1/4 கப் மிதமான சமையல் எண்ணெய் (விருப்பங்களுக்கு கீழே பார்க்கவும்)

வழிமுறைகள்:

உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் மற்றும் 3 பிளெண்டருக்கு முட்டைகளை வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த கடுகு சேர்த்து மேலும் 15 வினாடிகள் கலக்கவும்.

மெதுவாக எண்ணெயில் தூறவும், ப்ராசசர் அல்லது பிளெண்டர் அதிக அளவில் இயங்கும் போது (மெதுவாக நீங்கள் தூறினால், மயோ தடிமனாக இருக்கும்). என்றால்உங்கள் உணவு செயலி மூடியின் உலக்கையில் மந்திர துளை உள்ளது, அதை நிரப்பி, மீதமுள்ள எண்ணெயை மீண்டும் நிரப்புவதற்கு முன் எண்ணெயை வடிகட்டவும்.

மேயோ கிரீமி மற்றும் கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் மேலும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும்/அல்லது உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும் குங்குமப்பூ எண்ணெய். நேராக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும் - இது மிகவும் வலிமையானது மற்றும் விரும்பத்தகாத வழியில் அதை முறியடிக்கும். நீங்கள் 50/50 எண்ணெய்களையும் (பாதி ஆலிவ் எண்ணெய்/பாதி வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்றவை) கலக்கலாம். ஒரு சூப்பர் கெட்டியான மாயோவிற்கு, அரை லைட் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரை எக்ஸ்பெல்லர் அழுத்திய தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் (தேங்காய்களைப் போல சுவைக்காத வகை - இங்கே வாங்கவும்).

பி.எஸ். Homegrown & கையால் தயாரிக்கப்பட்டது மேலும் புதிய வாழ்க்கை யோசனைகளுக்கு!

அதிக DIY ஃபுடீ குட்னஸ்:

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழ பாப்சிகல்ஸ்
• புளிப்பு கிரீம் செய்வது எப்படி
• DIY மூலிகை சுவையூட்டும் உப்பு
• DIY ஹெர்ப் சீசனிங் சால்ட்