Зашто да се мучим са прављењем ствари?

Добро питање. Повремено сам се то питао, посебно када се нађем да трошим драгоцено време на дешифровање рецепта за нешто што бих могао да зграбим у продавници за две секунде.

Понекад је то да избегнем токсине (као што је К-сафета из моје куће). 6>

Понекад зато што завршим са супериорним производом од верзије купљене у продавници (као у случају мог рецепта за домаћи балзам за усне од меда).

Али много времена, урадим сам само из чисте радости . Стварање је једна од мојих омиљених ствари, било да креирање укључује домаћи путер, или е-књиге о домаћинству, или овај блог.

Креирање ме даје енергију боље од шољице црне кафе. Има нешто у томе да седнете и дивите се завршеном пројекту и да можете да кажете: „ Хеј – ја сам то направио! ” Ја сам зависник о стварању. И нема повратка.

Да ли се неко односи?

Индустријско доба донело нам је много напретка, и захвалан сам на добро снабдевеним продавницама пуним готових производа када ми затребају. Међутим, само то што смо увек потрошач одузима нам задовољство које прати производњу. И стварање. И експериментисање. И занатство. И док не осећам потребу да правим/растем/производим/креирам сваку ситницу у свом животу, сваки пут када могу да додам нову вештину свом репертоару, то ме чинио, тако срећан.

Што нас доводи до домаћег мајонеза. Кремаст, богат, декадентан домаћи мајонез.

Да ли мајо?

У интересу потпуне транспарентности, не правим стално домаћи мајонез. Само нека буде стварна. То није нешто што једемо на тону, и зато ми је обично лакше да га једноставно купим и држим у фрижидеру у ретким приликама.

Али, како је лепо рећи да знате како да направите мајонез од нуле? Јер никад не знате када ће се јавити незаситна жеља за мајонезом када га немате у фрижидеру. Осим тога, можете прескочити мање него пожељна уља од соје или уљане репице која су присутна у многим већ припремљеним верзијама.

Постоји много начина да се направи мајонез, али сматрам да је мој процесор хране најједноставнији метод. И света краво, управо сам открио НАЈКОЛ ствар за вас.

Идите по свој процесор хране одмах. Не стварно, иди по то. Сачекаћу.

Ухватите клип и погледајте дно. Постоји ли мала рупа? Ако је тако, имате на располагању лудо сјајну машину за прављење мајонеза, а нисте је ни знали.

Мала рупица омогућава да уље веома споро капа у остатак мешавине мајонеза тако да се савршено емулгује. То је гранично чудесно. Технологија, сви. Ко би помислио?

Донио вам је...

(овај пост садржи партнерске везе)

Овај конкретан рецепт за домаћи мајонез је избоок Хомегровн &амп; Ручни рад: Практични водич за самопоуздање од Деборах Ниеманн.

Дебора ради фантастичан посао упознавања читаоца са идејом да урадите оно што можете да бисте произвели више, а ова књига је референца за све који желе да прошире своје самопоуздање, или чак само да разумеју опције које су доступне у свом стилу живота &амп;6>

Ручно израђено укључује поглавља о:

• Узгој одрживе баште
• Кување из одрживе баште
• Управљање воћњаком у дворишту
• Одржавање јата живине у дворишту
• Одржавање живине у дворишту
• Започињање узгоја животиња
<и3>14 <и3>Кување у кући
• много више

Сада на мајонез!

5-минутни рецепт за домаћи мајонез

(из домаћег &амп; ручно рађеног, користи се уз дозволу)

Требаће вам:<53

Упутства:

Ставите у блендер за 0 јаја или 3 блендера. Додајте сок од лимуна, со и суви сенф и блендајте додатних 15 секунди.

Полагано капајте уље док процесор или блендер ради на високој температури (што спорије сипате, то је гушћи мајонез). Ако јеКлип поклопца вашег процесора за храну има магичну рупу, једноставно је напуните и пустите да уље исцури пре него што поново допуните остатком уља.

Блендајте док мајонез не постане кремаст и густ. Пробајте и додајте још лимуновог сока и/или соли, ако је потребно.

Чувајте у фрижидеру до недељу дана.

Кухињске напомене:

• Кључ за домаћи мајонез најбољег укуса, као што је милонез, уље за сунце, уље за сунце, је да користите уље за сунце. , или уље шафранике. Прескочите коришћење директног екстра девичанског маслиновог уља – превише је јако и надјачаће га на непријатан начин. Такође можете мешати уља 50/50 (као што је пола маслиновог уља/пола уље авокада). За супер густ мајонез, користите пола светлог маслиновог уља и пола кокосовог уља стиснутог путем експелером (врста која нема укус кокоса – купите је овде).
• Зачините домаћи мајонез додатним зачинским биљем и зачинима, као што су 1 кашика першуна, 1 кашичица копра, 1 до 3 кашичице чаја у праху, 1 до 3 кашичице чаја у праху. 14>
• Сваки процесор за храну ће радити, али ја имам модел сличан овом. (Мислим да је мој стварни модел укинут.)
• Прави мајонез садржи сирова јаја, па обавезно користите јаја из здравих, реномираних извора.
• Можете да користите и ручни блендер да направите мајонез, иако сам имао најбоље резултате са процесором хране. Можете користити и обичну метлицу, али ја самбедак и рука ми се умори.

П.С. Не заборавите да узмете свој примерак Хомегровн &амп; Ручно рађено за више идеја за живот од нуле!

Више ДИИ доброте хране:

• Домаће воћне сладоледе
• Како направити киселу павлаку
• Уради сам од зачинске соли од биља
<14 Крем од зачинског биља ам Фростинг