Мазмұны
Неліктен заттар жасау қиынға соғады?
Жақсы сұрақ. Мен өзіме кейде, әсіресе дүкенде екі секундта ала алатын бір нәрсенің рецептін шешуге қымбат уақытымды жұмсайтынымды көргенде, өзімнен сұрайтынмын.
Кейде бұл менің токсиндерден немесе үйдегі жасанды ингредиенттерден (сакраю-сабақтар сияқты) аулақ болу үшін. 6>
Кейде мен дүкенде сатып алынған нұсқаға қарағанда жоғары өнімді шығарғандықтан болады (менің үйдегі бал ерін бальзамының рецепті сияқты).
Бірақ көбіне Мен өз қолыммен оны тек қуаныш үшін жасаймын . Жасауға үйдегі май, үй шаруашылығына арналған электрондық кітаптар немесе осы блог қатысты болсын, жасау — менің сүйікті істерімнің бірі.
Жасау маған бір кесе қара кофеден де жақсырақ қуат береді. Аяқталған жобаға сүйсіну үшін артқа отыру және « Ей, мен мұны жасадым! » деп айта алатын бір нәрсе бар. Мен жаратылысқа тәуелдімін. Және кері қайтару жоқ.
Кімде-кім бұл туралы айтады?
Өнеркәсіптік дәуір бізге көптеген жетістіктер әкелді және мен қажет кезде дайын өнімдерге толы дүкендер үшін алғыс айтамын. Дегенмен, тек тұтынушы болу бізден өндіріспен бірге жүретін ләззаттан айырылады. Және құру. Және эксперимент. Және қолөнер. Мен өз өмірімде әрбір ұсақ-түйек нәрсені жасау/өсіру/өнім жасау/жасау қажеттілігін сезінбесе де, репертуарыма жаңа шеберлікті кез келген уақытта қоса аламын, бұл мені жасайды.өте қуаныштымын.
Ол бізді үйдегі майоға әкеледі. Кремді, бай, декадентті үй майонезі.
You Mayo ма?
Толық мөлдірлік үшін мен үйдегі майонезді үнемі жасамаймын. Тек оны шынайы ұстаңыз. Бұл біз бір тонна жейтін тағам емес, сондықтан мен оны сатып алып, сирек жағдайларда тоңазытқышта сақтау оңайырақ.
Бірақ, сіз майоны нөлден қалай жасауға болатынын білесіз деп айту қаншалықты керемет? Өйткені тоңазытқышта майонез болмаған кезде тойымсыз құмарлық қашан пайда болатынын ешқашан білмейсіз. Бұған қоса, сіз дайын нұсқалардың көпшілігінде бар, қажет емес соя немесе рапс майларын өткізіп жібере аласыз.
Майо жасаудың көптеген жолдары бар, бірақ мен тағамдық процессорды ең қарапайым әдіс деп таптым. Ал киелі сиыр, мен енді ғана ЕҢ КЕРЕМЕТ нәрсені таптым, балалар.
Дәл қазір барыңыз. Жоқ, барып алыңыз. Мен күтемін.
Пошеньді алып, түбіне қараңыз. Кішкентай тесік бар ма? Олай болса, сізде керемет майонез жасайтын машина бар және сіз оны тіпті білмедіңіз де.
Ұсақ саңылау майонез қоспасының қалған бөлігіне майдың баяу тамшылауына мүмкіндік береді, осылайша ол тамаша эмульсияланады. Бұл шекаралық ғажайып. Технология, бәріңіз. Кім ойлады?
Сізге әкелді...
(бұл жазбада серіктестік сілтемелері бар)
Бұл арнайы үйдегі майо рецептікітап Туған жер & Қолмен жұмыс: өз-өзіне сенімді өмір сүруге арналған нұсқаулық
- Тұрақты бақ өсіру
- Тұрақты бақтан тамақ дайындау
- Ауладағы бақшаны басқару
- Ауладағы құс табын ұстау
- Үйдегі сүт өнімдерін өсіру
- 2 дана майонез
- 1 асхана шырыны 13>1 шай қасық құрғақ қыша
- 1/2 шай қасық ұсақ теңіз тұзы (оны осы жерден сатып алыңыз)
- 1 1/4 кесе жұмсақ пісіру майы (опциялар үшін төменде қараңыз)
- Ең дәмді үй майонезінің кілті зәйтүн майы, сарымсақ майы, сарымсақ майы, дәмдеуіш майын пайдалану болып табылады. мақсары майы. Тікелей таза зәйтүн майын қолданбаңыз – ол тым күшті және оны жағымсыз жолмен жеңеді. Сондай-ақ майларды 50/50 (мысалы, жарты зәйтүн майы/жарты авокадо майы) араластыруға болады. Өте қою майо үшін жартылай жеңіл зәйтүн майы мен жартылай экспеллермен сығымдалған кокос майын пайдаланыңыз (кокос жаңғағының дәмі жоқ түрі – оны осы жерден сатып алыңыз).
- 1 ас қасық ақжелкен, 1 шай қасық аскөк арамшөпі, 1-3 шай қасық аскөк арамшөпі, 1-3 шай қасық ұнтақ немесе 140 шәй порошок сияқты қосымша шөптер мен дәмдеуіштермен үй майоны дәмдеңіз>
- Кез келген тағамдық процессор жұмыс істейді, бірақ менде осыған ұқсас үлгі бар. (Менің нақты үлгісім тоқтатылды, менің ойымша.)
- Нағыз майоның құрамында шикі жұмыртқа бар, сондықтан пайдалы, сенімді көзден алынған жұмыртқаны пайдаланғаныңызға сенімді болыңыз.
- Сондай-ақ майонезді дайындау үшін қол блендерін пайдалануға болады, дегенмен мен тағамдық процессормен ең жақсы нәтижелерге ие болдым. Сіз сондай-ақ қарапайым шайқағышты пайдалана аласыз, бірақ менмен қолым шаршайды.
- Үйде жасалған жеміс-жидек қайнатпалары
- Қышқыл кремді қалай жасауға болады
- DIY шөп дәмдеуіштер тұзы
- Креммен дайындалған F44>How
Көбірек 5> Енді, майонезге!
Сондай-ақ_қараңыз: Chokecherry желе рецепті 
5 минуттық үйдегі майонез рецепті
(Үйде өсірілген және қолдан жасалған, рұқсатпен пайдаланылады)
Сізге қажет болады:
Сізге мыналар қажет:
Нұсқаулар:
Жұмыртқаларды тағамдық процессорға немесе блендерге салыңыз және секундқа блендер. Лимон шырынын, тұзды және құрғақ қыша қосып, тағы 15 секунд араластырыңыз.
Баяу май құйып, процессор немесе блендер жоғары жұмыс істеп тұрғанда (неғұрлым баяу суарсаңыз, майонез соғұрлым қалыңырақ болады). ЕгерТағамдық процессор қақпағының поршеньінде сиқырлы тесік бар, оны жай ғана толтырып, майдың қалған бөлігін қайта толтырмас бұрын майды ағызып жіберіңіз.
Сондай-ақ_қараңыз: Тауықтың тағамдық қажеттіліктеріМайо кремді және қою болғанша араластырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, лимон шырынын және/немесе тұзды көбірек қосыңыз.
Тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз.
Ас үйге арналған ескертпелер:
P.S. Homegrown & Қолмен жасалған Көбірек нөлден бастап өмір сүру идеялары үшін!
