Zergatik joan gauzak egiteko arazoa?

Galdera ona. Hori egin diot neure buruari noizean behin, batez ere bi segundotan dendan har nezakeen zerbaiten errezeta bat deszifratzen denbora preziatua pasatzen dudanean.

Batzuetan, toxinak edo nire saltsa artifizialetan edo saltsa artifizialetan (<-6>

) saihesteko izaten da>Batzuetan, dendan erositako bertsioa baino produktu goren batekin amaitzen dudalako izaten da (etxeko eztia ezpainetako baltsaren errezetaren kasuan bezala).

Baina, askotan, Horren poztasun hutsagatik egiten dut brikolajea . Sortzea da gehien gustatzen zaidan gauza bat, sorkuntzan etxeko gurina, edo etxeko liburu elektronikoak edo blog hau.

Sortzeak kafe beltz batek baino hobeto dinamizatzen nau. Badago zerbait amaitutako proiekzio bat miresteko esertzea eta " Hey, hori egin dut! " esateko gai izateak, sorkuntzazalea naiz. Eta ez dago atzera bueltarik.

Inork erlazionatzen du?

Industri Aroak aurrerapen asko ekarri zizkigun, eta eskertzen dut behar ditudanean prest egindako produktuz betetako denda ondo hornituak. Hala ere, kontsumitzaile izateak bakarrik kentzen digu produzitzeak dakarren plazera. Eta sortzen. Eta esperimentatzen. Eta eskulangintza. Eta nire bizitzako gauza txiki guztiak egiteko/hazi/produktu/sortzeko beharrik ez dudan arren, nire errepertorioari trebetasun berri bat gehitzen diodan bakoitzean, egiten nauoh hain pozik.

Etxeko maionesera ekartzen gaituena. Etxeko maionesa krematsua, aberatsa eta dekadentea.

Zuk maiatzean?

Gardentasun osoa lortzeko, ez dut etxeko maionesarik egiten denbora guztian. Erreala mantentzea. Ez da tona bat jaten dugun zerbait, eta, beraz, normalean errazagoa da niretzat erosi eta hozkailuan gordetzea kasu bakanetan.

Baina, zein polita da maionesa hutsetik egiten badakizula esatea? Inoiz ez baitakizu noiz sortuko den maionesaren gogo aseezina hozkailuan ez duzunean. Gainera, aurrez egindako bertsio askotan dauden soja- edo canola-oliorik desiragarrienak bazter ditzakezu.

Maionesa egiteko modu asko daude, baina nire elikagai-prozesadorea metodo errazena dela ikusi dut. Eta behi santua, zuek GOZOENA aurkitu dut.

Zoaz oraintxe bertan zure janari-prozesadorea. Ez benetan, joan hartzera. Itxarongo dut.

Hartu plotaia eta begiratu behean. Ba al dago zulo txikirik? Hala bada, maionesa egiteko makina zoro-ikaragarri bat duzu eskura eta ez zenekien ere.

Zulo txikiak olioari astiro-astiro sartzen uzten dio maionesa nahasteari, primeran emultsionatzeko. Mugako miragarria da. Teknologia, denok. Nork pentsatuko luke?

Zuri ekarria...

(Argitalpen honek kideen estekak ditu)

Etxeko maionesa errezeta berezi hau da.liburua Homegrown & Handmade: A Practical Guide to More Self-Reliant Living Deborah Niemann-ek.

Deborah-ek lan zoragarria egiten du irakurleari ahal duzuna gehiago ekoizteko ideia ezagutarazteko, eta liburu hau erabateko erreferentzia da bere burujabetza handitu nahi duen edonorentzat, edo are gehiago, etxeko bizimoduan eskuragarri dauden aukerak ulertzen. Eskuz egindako -k honako kapituluak biltzen ditu:

• Loratze jasangarri bat haztea
• Loratze jasangarritik sukaldatzea
• Atzeko baratza kudeatzea
• Atzeko hegazti-taldea mantentzea
• Etxeko esne-animaliak hastea
• Eta gehiago
• 15>

  Orain, maionesari!

  

  5 Minutu Etxeko Maionesaren Errezeta

  (Etxeko eta Eskuz egindakoa, baimenarekin erabilia)

  Beharko duzu:

  • 2 arrautza organikoa
  >>>>>>2 arrautza organikoa<143> koilaratxo 1 mostaza lehor
• 1/2 koilarakada itsas gatz fin (eros ezazu hemen)
• 1 1/4 koilaratxo sukaldaritza olio leun (ikus behean aukeretarako)

Argibideak:

Jarri arrautzak janari-prozesadorean eta bigarren nahasketa batean edo 30 blender. Gehitu limoi-zukua, gatza eta mostaza lehorra eta nahastu beste 15 segundoz.

Poliki-poliki bota olioa prozesadorea edo irabiagailua goian dagoen bitartean (zenbat eta motelago ziripiritua, orduan eta lodiagoa izango da maionesa). badaElikagai-prozesadorearen estalkiaren arrastoak zulo magikoa du, besterik gabe, bete ezazu eta utzi olioa irten baino lehen olioaren gainerakoarekin berriro bete aurretik.

Nahastu maionesa krematsua eta lodia izan arte. Dastatu eta gehitu limoi zuku edo/edo gatz gehiago, behar izanez gero.

Hozkailuan gorde astebetez.

Sukaldeko oharrak:

• Etxeko maionesa dastapen onenaren gakoa dastamen leuneko olioa, olioa, oliba-olioa, oliba-olioa, oliba-olioa, oliba-olioa, avocadoa, adibidez, zapore arina erabiltzea da. Saltatu oliba olio birjina estra zuzena erabiltzea; indartsuegia da eta modu desatsegin batean menderatuko du. Olioak 50/50 ere nahas ditzakezu (esaterako, oliba olio erdia / erdi aguakate olioa). Maionesa oso lodi baterako, erabili erdi oliba-olio arina eta erdi koko-olio zapaldua (kokoaren zaporerik ez duen motakoa – erosi hemen).
• Eskin ezazu etxeko maionesa belar eta espezie gehigarriekin, hala nola koilarakada 1 perrexila, koilaratxo 1 aneta belar belar, 1 eta 3 koilaratxo, edo pipermina, koilaratxo bat baino ez>Edozein janari prozesadoreak funtzionatuko du, baina badut honen antzeko modelo bat. (Nire benetako modeloa eten egin da, uste dut.)
• Benetako maionesak arrautza gordinak ditu, beraz, ziurtatu iturri osasuntsu eta entzutetsu bateko arrautzak erabiltzen dituzula.
• Eskuzko irabiagailuan ere erabil dezakezu maionesa egiteko, nahiz eta elikagai-prozesadorearekin lortu ditudan emaitzarik onenak. Irabiagailu arrunta ere erabil dezakezu, baina ni naizwimp eta besoa nekatzen zait.

P.S. Ez ahaztu zure kopia eskuratzea Homegrown & Eskuz egina hutsetik bizitzeko ideia gehiago lortzeko!

Birkulaziozko janari-jateko ontasun gehiago:

• Etxeko fruta-popsicles
• Nola egin krema garratza
• Birkulatu belar ongarriko gatza
• Nola egin krema gazta gazta krema
• Nola egin.