“Sing saha anu nganggap ngebon dimimitian dina musim semi jeung ditungtungan dina usum gugur geus leungit bagian pangalusna sapanjang taun; pikeun ngebon dimimitian dina Januari jeung ngimpi. –Josephine Nuese

Nalika kuring ngetik ieu, urang aya di tengah-tengah badai salju bumi Wyoming kuno anu saé, lengkep sareng panutupanana jalan, salju ngabeledugkeun beungeut anjeun nalika anjeun kaluar panto, sareng ngalayang langkung luhur tibatan tuur kuring.

Kami terang yén éta bakal datang nalika salju dibuang ampir 12 inci kamari. Éta pola 'buleud bagian ieu: mengembang, salju garing dituturkeun ku 50 nepi ka 60 mph angin poé saterusna. Kajadianna kawas jarum jam.

Kandang jeung kandang téh musibah salju, jeung butuh kaahlian naek gunung pikeun nanjak drifts di lumbung. Ku kituna, kuring hunkering handap ka jero jeung cangkir tea herbal, a panggang dina crockpot, jeung tumpukan siki pakét nungguan eta lulus.

Kuring geus teu make nanaon tapi siki pusaka salila 7+ taun ka tukang jeung geus hasil bener alus jeung maranehna. (Muhun, dikurangan taun kuring geus maéhan kebon kuring, tapi éta teu lepat siki.)

Naon anuSiki Pusaka

Sapertos seueur hal, aya seueur debat ngeunaan definisi pasti tina siki pusaka, tapi kalolobaan jalma tiasa satuju kana ciri-ciri ieu:

Sikina pusaka nyaéta:

• Ieu mangrupikeun metode anu diserbukkeun sacara alami. manuk, atawa angin, sarta teu acan ngahaja meuntas jeung variétas séjén. Ieu ogé hartosna nalika anjeun melak siki anu disimpen tina pepelakan pusaka, éta bakal ngahasilkeun leres pikeun jinisna. Sadaya pusaka anu diserbuk kabuka, tapi TEU sadaya pepelakan anu diserbuk kabuka mangrupikeun pusaka. (Sababaraha tatangkalan anu diserbukkeun sorangan, tapi bisa digolongkeun kana kategori anu sarua.)
• Diturunkeun ti generasi ka generasi. Seuseueurna jalma satuju yén pikeun dianggap pusaka, pepelakan kedah aya sahenteuna sahenteuna 50 taun, sanaos seueur variétas parantos aya langkung lami. Ieu hartosna aranjeunna tiasa dibudidayakeun sareng dilestarikan ku nini buyut batur, atanapi dibudidayakeun salaku rupa-rupa pasar ratusan taun ka pengker.
• Henteu hibrida. Hibrida mangrupikeun pepelakan anu sacara artifisial disilangkan pikeun produksi anu langkung saé, warna, portabilitas, sareng sajabana. Tapi anjeun ogé boga rupa sejen tina tomat nu boga ngahasilkeun hebat, tapibuah leutik. Ku nyebrang dua pepelakan ieu, anjeun tiasa nyiptakeun hibrida anu bakal masihan anjeun anu pangsaéna tina dua dunya. Nanging, henteu aya gunana pikeun nyimpen siki tina pepelakan hibrida anyar anjeun, sabab siki anu anjeun tahan moal ngahasilkeun leres pikeun jinis indungna. Janten upami anjeun ngembang hibrida, anjeun kedah ngagaleuh deui bibit unggal taun.
• Henteu dirobih sacara genetik. Kuring ningali seueur jalma anu ngabingungkeun hibrida sareng organisme anu dirobih genetik (GMO) sareng aranjeunna henteu sami. GMO mangrupikeun hal anu parantos dirobih ku téknik genetik molekular. Anjeun teu tiasa ngalakukeun ieu di bumi sareng sigana mah anjeun bakal mendakan seueur siki GMO dina katalog siki kebon bumi anjeun. Éta waragad loba duit pikeun ngarobah genetik hal, jadi lolobana pausahaan museurkeun kana prosés pikeun pepelakan industri skala badag. GMOs kacida kontroversialna, sarta kuring leuwih milih pikeun nyegah eta iraha wae kuring bisa.

Naha Kuring leuwih resep Bibit Pusaka

Aduh... Dimana kuring malah ngamimitian?

• Rasa! Sayuran pusaka teu acan tunduk kana kamampuhan breeding unggulan maranéhanana. Tomat pusaka rasana kawas, ogé, tomat ; sanes bubur hambar anu biasa anjeun kéngingkeun di toko. Usum panas kamari kuring melak pepelakan kangkung pusaka dina ranjang anu diangkat. Biasana kuring ngan "meh" lamun datang ka bayem; éta rupa, tapiteu aya anu abdi hoyong pisan. Najan kitu, kuring teu bisa meunang cukup tina pamotongan kangkung pusaka kuring! Éta ngagaduhan rasa sapertos anu kuring henteu kantos ngalaman tina kangkung anu dipésér di toko, sareng kuring mendakan diri kuring kaluar ka kebon sababaraha kali sadinten pikeun nyekel sakeupeul. Beda rasa wungkul patut sourcing jeung tumuwuh bibit pusaka.
• Adaptasi . Upami anjeun ngarencanakeun nyimpen siki tina pepelakan pusaka anjeun, sababaraha variétas bakal adaptasi sareng lokasina sareng tumbuh langkung saé unggal taun. Geulis pisan, éh?
• Simpen Bibit. Sakumaha anu kuring disebutkeun di luhur, nyimpen siki hibrida henteu jalan sabab siki moal ngahasilkeun leres pikeun ngetik. Nanging, anjeun henteu kedah hariwang ngeunaan éta kalayan pusaka. Upami anjeun ati-ati nyimpen siki anjeun, anjeun tiasa ngeureunkeun mésér siki salamina! (Nepi ka anjeun mimiti nempo katalog jeung anjeun meunang ateul pikeun nyobaan hal anyar… Tapi kuring digress.)
• Nutrisi. Aya sababaraha studi metot nu geus ditémbongkeun panurunan dina gizi-dénsitas suplai dahareun urang leuwih dekade. Ngahasilkeun tinggi geus nyokot prioritas kalawan gizi-eusi keur kadorong ka tukang-burner. Sanaos henteu sadayana pusaka otomatis ngandung gizi anu langkung luhur, aya kasempetan anu saé pisan yén sayuran warisan anjeun bakal ngandung langkung seueur vitamin sareng mineral tibatan pabrik grosir, produksi toko grosir skala massal.
• Ngawétkeun variétas langka. Nalika anjeun mésér bibit pusaka, anjeun bakalngadukung sadayana jalma-jalma salami sababaraha dekade anu parantos nyandak waktos sareng ati-ati pikeun nyimpen siki ieu, sareng anjeun nyorong karagaman genetik pikeun generasi anu bakal datang.
• Carita. Salah sahiji bagian anu pangsaéna tina siki pusaka nyaéta carita-caritana. Aya melon kuna ti Irak, jagong hardy dimekarkeun di pagunungan Montana, wortel globe-kawas ti Perancis, sarta fluted tomat Italia ti mimiti abad ka-19. Nyaan, saleresna sesah kuring milih siki ho-hum nalika kuring gaduh pilihan anu pikaresepeun sapertos kieu.

Tips Ngembangkeun Pusaka

Sayuran pusaka leres-leres henteu béda pikeun tumuwuh tibatan siki biasa. Tapi, ieu sababaraha tips pikeun mastikeun kasuksésan anjeun.

Tips #1: Buka online atawa pesen ngaliwatan katalog. Iwal mun boga toko taman spektakuler di wewengkon Anjeun, anjeun bakal manggihan hiji leuwih hadé (jeung leuwih seru) rupa online atawa di katalog. Panawaran pusaka anu sakedik di toko-toko kebon lokal anu alit mah paling nguciwakeun.

Tip #2: AYEUNA ( alias Januari atanapi Pébruari ) mangrupikeun waktosna pikeun nyéépkeun siki– variétas anu pangsaéna dijual gancang sareng kamungkinan éta moal sayogi upami anjeun ngantosan dugi ka April atanapi Méi. atawa lokasi. Ieu hal kahiji kuring néangan nalika Abdi balanja cikal, sarta bisa benernyieun béda dina usum tumuwuh Wyoming pondok urang.

Tip #4: Ékspérimén kalawan kelir anyar jeung jenis sayuran– kaluar tina rut ngan tomat beureum jeung ngan kacang héjo jeung jadi gélo!

Timana Meuli Bibit Pusaka

Abdi moal ngadagoan deui! Ieu mangrupikeun lima perusahaan bibit pusaka anu disarankeun pisan ti homesteaders di sakumna. Ieu kabeh ngajual non-GMO, variétas open-pollinated, sanajan teu sakabéh siki maranéhanana anu Certified Organik. Sertifikasi organik pamaréntah henteu penting pisan pikeun kuring, nyayogikeun perusahaan-perusahaan anu komitmen kana prakték ngembang / sumber sustainable.

1. Pasar Daun Leres

   Kuring mimiti mesen sabagéan ageung bibit ti True Leaf Market dina taun-taun ayeuna sareng kuring resep pisan ka aranjeunna. Aranjeunna gaduh tingkat pengecambahan anu luhur sareng pilihan siki anu saé (sareng alat fermentasi, kit bertunas, sareng barang-barang anu sanés). Kuring parantos ngawawancara podcast sareng juragan sareng kuring langkung kagum sareng perusahaanna saatos wawancara éta. Klik di dieu pikeun balanja True Leaf Market.

2. Baker Creek Heirloom Seeds

   Ieu tempat kuring geus mesen ampir sakabéh siki kuring nu geus kaliwat sarta kuring teu bisa jadi leuwih senang. Aranjeunna mibanda rupa-rupa badag, katalog anca, sarta aranjeunna ngawengku hiji pak bébas siki kalawan unggal urutan. Klik di dieu pikeun balanja Baker Creek.

3. Seed Savers Exchange

   Komunitas nirlabafolks anu dedicated ka preserving siki pikeun generasi nu bakal datang. Seueur karagaman pikeun dipilih! Klik di dieu pikeun balanja Seed Savers Exchange.

4. Sikina Territorial.

   Aranjeunna ogé mawa siki anu henteu pusaka, tapi ngagaduhan bagian pusaka anu lumayan dina situs wébna. Klik di dieu pikeun balanja Bibit Territorial.

5. Biji Johnny.

   Johnny's mawa loba variétas, kaasup bagian pusaka/open-pollinated considerable. Éta ogé gaduh pilihan siki organik anu disertipikasi upami éta mangrupikeun prioritas pikeun anjeun. Pencét di dieu pikeun balanja Johnny's Seeds

6. Annie's Heirloom Seeds
   Pausahaan anu langkung alit khusus dina pusaka sareng bibit organik anu disertipikasi sumberna di sakumna dunya. Pencét di dieu pikeun balanja Bibit Pusaka Annie

Paporit Pembaca:

Ti Holly: " Taun ieu kuring bungah pikeun ngadukung Bibit Organik Mowing Tinggi kalayan mésér bibit kuring. Salaku tersirat dina ngaran maranéhanana, aranjeunna nuju raising bar di ngabogaan sakabéh siki maranéhanana jadi organik! Taun ka tukang kuring suksés kalayan pamotongan panutup ti aranjeunna. Aranjeunna gaduh katalog sayuran anu saé pikeun dipilih. Pariksa aranjeunna kaluar! "//www.highmowingseeds.com"

Ti Lorna: " Harta Siki mangrupikeun tempat anu saé pikeun pesenan. Jackie Clay-Atkinson sareng Will Atkinson nembé nembé mimiti ngajual siki, janten operasi anu alit ayeuna. Sadaya siki dibuka-pollinated sareng pusaka sareng parantos dicoba, diujijeung dirasakeun. Anjeun tiasa maca pedaran lengkep ngeunaan unggal Pilihan siki ditulis ku dua homesteaders paling dedicated dina bisnis, Jackie & amp; Bakal. harga lumrah, teuing! //seedtreasures.com/”

Ti Danielle: “Abdi resep siki sareng siki pusaka Mary turun-tumurun. Éta duanana hébat, Mom leutik sarta toko tipe pop nu dedicated ka preserving warisan tatanén urang jeung siki pusaka. layanan palanggan maranéhanana nyaéta endah. The variétas bisa jadi teu jadi loba salaku tempat kawas tukang roti urang, tapi maranéhna mibanda rada rupa tempo ukuran maranéhanana! //www.marysheirloomseeds.com sareng //seedsforgenerations.com

Ti Mawar: "Kuring mendakan True Leaf Market sababaraha taun ka pengker sareng kagum pisan. Laju pengecambahan sikina luar biasa, sareng rupa-rupana luar biasa. Ayeuna abdi angkat ka aranjeunna pikeun bibit anu bertunas sareng nutupan pepelakan ogé." //trueleafmarket.com

Naon tempat karesep anjeun pikeun meuli bibit pusaka?

Tinggalkeun koméntar kalayan tautan sareng 1 atanapi 2 kalimat naha anjeun resep sareng kuring bakal nambihanana kana tulisan ieu!