Abdi gaduh bit kaluar tina ceuli ayeuna, janten ieu inpormasi anu pas!

Upami anjeun badé nganggo kaléng mandi cai pikeun ngawétkeun bit anjeun, pickling mangrupikeun bagian penting tina prosés. (Upami teu kitu, anjeun bakal kedah nganggo canner tekanan, saprak beets mangrupakeun kadaharan low-asam.) Abdi bogoh tutorial ieu ti Annie di Montana er-utamana saprak teu merlukeun kebat gula-beets anu nyatu amis sorangan! Abdi resep tuang aranjeunna salaku jajan sareng kuring resep tuang aranjeunna dina salad. Abdi resep tuang aranjeunna tinimbang chip kentang komo resep tuang aranjeunna langkung ti coklat sababaraha dinten! Abdi thrilled mun boga kasempetan pikeun babagi cara nyieun sarta bisa pickled Beets kalawan komunitas tegal. Hatur nuhun Jill!

Kusabab kuring ngaku kuring resep acar bit, anjeun panginten panginten naha kuring resep pisan. Aranjeunna gaduh rasa spiced anu lezat sareng kuring resep kana seleting tangy tina cuka. Salian rasa, acar bit pinuh vitamin sarta mineral kawas vitamin A, B, C. Éta ogé ngandung kalium, magnesium, asam folat, jeung beusi. Saha anu teu resep jajan anu ngeunah JEUNG séhat!

Seueur resep bit di luar sana nganggo cuka bodas sareng seueur gula bodas. Kaéndahan resep ieu nyaéta dijieun ku cuka cider apal sareng henteu aya gula ! Cuka cider apalboga mangpaat kaséhatan leuwih saprak teu diolah kawas cuka bodas téh. Cuka bodas boga rasa kasar, naha nu resep séjén mindeng nelepon pikeun loba gula. Cuka cider apel boga rasa anu leuwih amis jadi anjeun bisa nambahkeun ngan saeutik madu pikeun ngurangan rasa cuka.

Ayeuna anjeun terang kunaon kuring resep ngadahar bit acar, hayu urang mimitian ku cara ngadamel sareng acar bit!

[UPDATE 2022: Ti saprak tulisan tamu ieu, kuring parantos resep kana video ieu, adaptasi sareng acar di handap ieu]>

Kumaha Cara Acar Beets

Kuring sok nganggo kendi pangaléngan kaca ukuran pint pikeun acar bit tapi anjeun tiasa ngempelkeunana kana kendi Pangaléngan ukuran naon waé anu anjeun pikahoyong. Resep ieu nyieun 15 pints acar beets.

Bahan:

• 10 lbs bit
• 2 leutik atawa 1 batang kayu manis badag
• 12 cengkéh sakabeh
• 6 gelas Apple Cider Vinegar
cai sagelas apel
• opsional)

Arah:

Lengkah 1: Potong luhureun buah bit, ninggalkeun kira-kira hiji inci tina batang napel bit. Ninggalkeun buntut akar gembleng. Ngumbah beets beresih tina kokotor. Teundeun beets dina pot ageung kalayan cai. Kulub nepi ka lembut tapi teu lemes. Ieu kedah nyandak ngeunaan 30 menit nepi ka hiji jam gumantung kana ukuran beets. Nalika anjeun ngantosan beets masak, ngamangpaatkeun gratiswaktos tur mimitian preserving nu greens bit!

Lengkah 2: Bilas bit dina cai tiis. Leupaskeun kulit. Sababaraha kulit bit teu gampang lesot jadi make péso paring mun gently kerok kulit bit kaluar. Potong buntut akar sareng batang luhur. Potong bit jadi sakumpulan ukuran bit.

Lengkah 3: Tuang cuka sari apal jeung cai kana panci bersih. Teundeun iteuk kayu manis jeung cengkéh dina strainer tea logam atawa dihijikeun kebat tina cheesecloth. Teundeun bumbu kana pot. Panas nepi ka ngagolak. Kulub pikeun 3-5 menit. Lamun anjeun milih pikeun nambahkeun madu, aduk di madu rasa. Tambahkeun beets jeung aduk pikeun menit, teras cabut tina panas. Cabut buntelan ramuan tina pot.

Lengkah 4: Nganggo corong Pangaléngan, bungkus bit kana toples kaca anu disterilisasi panas dina jarak 1/2″ luhureun toples. Tuang campuran cuka panas kana toples nepi ka bit katutupan.

Lengkah 5: Teundeun tutup Pangaléngan sterilized jeung cingcin dina unggal toples. Ngolah kendi dina canner mandi cai panas salila 30 menit. Saluyukeun waktos ieu dumasar kana jangkungna anjeun. (Kuring sok ngarujuk bagan luhurna anu tiasa diunduh gratis ieu tina situs wéb Ball) Sakali aranjeunna diolah sareng kendi parantos tiis, anjeun tiasa calik sareng ngadangukeun "Ping! Ping!” sadaya kendi Pangaléngan Anjeun sealing.

Abdi sok resep stocking goah abdi kalawan bit acar kaleng. Henteu ngansabab geus jadi nikmat, tapi Pangaléngan pickled beets biasana panén kebon munggaran kuring pikeun ngawétkeun unggal taun. Nalika kuring nempatkeun kendi di goah, kuring ngabayangkeun kumaha éndahna tuangeun tuangeun anu enak ieu genep bulan ti ayeuna nalika handap nol sareng salju di luar. Abdi bakal ngaraosan unggal tuangeun sareng nganuhunkeun pikeun sababaraha jam kuring nyéépkeun pangaléngan di dapur dina dinten usum panas dina bulan Juli!

Tong hilap nonton kuring sabab kuring tiasa acar bit emas dina pidéo ieu.

Leuwih Kahadéan Kaléng Di Rumah >>

• Gunakeun Cai Pikeun Mandi
• Coba tutup karesep kuring pikeun pangaléngan, diajar langkung seueur ngeunaan FOR tutup toples di dieu: //theprairiehomestead.com/forjars (pake kode PURPOSE10 kanggo diskon 10%)
• Madu Cinnamon Peaches (henteu peryogi gula!)
• Kumaha Cara Nyitak <13 Kaleng atanapi Duduh Dry>
Kaleng Dr>Kumaha carana Acar Beets

Bahan

• 10 lbs of beets
• 2 leutik atawa 1 batang kayu manis badag
• 12 cengkéh sakabeh
• 6 gelas Apple Cider Vinegar
• 1 cup
• 1 gelas sagelas cai
• tional
Modeu Masak Nyegah layar anjeun teu poék

Parentah

1. Potong bagian luhur bit, tinggalkeun kira-kira hiji inci batang napel dina bit. Ninggalkeun buntut akar gembleng. Ngumbah beets beresih tina kokotor. Teundeun beets dina pot ageung kalayan cai. Kulub nepilembut tapi henteu lemes. Butuh waktu kira-kira 30 menit nepi ka sajam gumantung kana ukuran beets.
2. Kumbah beets dina cai tiis. Leupaskeun kulit. Sababaraha kulit bit teu gampang lesot jadi make péso paring mun gently kerok kulit bit kaluar. Potong buntut akar sareng batang luhur. Potong buah bit jadi sakumpulan ukuran bit.
3. Tuang cuka sari apal jeung cai kana panci beresih. Teundeun iteuk kayu manis jeung cengkéh dina strainer tea logam atawa dihijikeun kebat tina cheesecloth. Teundeun bumbu kana pot. Panas nepi ka ngagolak. Kulub pikeun 3-5 menit. Lamun anjeun milih pikeun nambahkeun madu, aduk di madu rasa. Tambahkeun beets jeung aduk pikeun menit, teras cabut tina panas. Cabut buntelan ramuan tina pot.
4. Nganggo corong Pangaléngan, bungkus bit kana toples pangaléngan kaca anu disterilisasi panas dugi ka 1/2? tina luhureun toples. Tuang campuran cuka panas kana kendi nepi ka bit katutupan.
5. Teundeun tutup Pangaléngan sterilized jeung cingcin dina unggal toples. Ngolah kendi dina canner mandi cai panas salila 30 menit. Saluyukeun waktos ieu dumasar kana jangkungna anjeun.



Annie Bernauer sareng kulawargana cicing di bumi bumi leutik di Montana. Tuturkeun adventures maranéhanana dina homesteading dinten modern di Montana er. Annie sareng salakina ogé gaduh toko Etsy dimana aranjeunna ngajual rupa-rupa karajinan ramah lingkungan anu dilakukeun di bumi padésanna.