Abdi bagja hirup di Fantasy Land ayeuna…

Abdi nuju pinuh ku taman-kabagjaan ayeuna. Usum teu datang taun ieu, y'all. Éta bakal janten sayuran seger 24/7, taman héjo anu bahagia, sareng kebon ramuan anu mekar sapanjang taun. Hiji bisa ngimpi, katuhu? Bari ngalamun, hayu urang ngawétkeun sababaraha jamu dina minyak zaitun, nya? Sareng enya, pepelakan héjo anu bagja kuring bakal dikubur dina simbut salju.

Ku sabab éta, waktosna pikeun ngawétkeun.

Kuring sok nyobian melak jamu di jero ruangan nalika usum tiis, tapi aranjeunna henteu kantos mekar sapertos di kebon. Éta hartina éta-prioritas tinggi pikeun meunangkeun rasa maranéhanana dilestarikan, stat. Aya kendi uyah bumbu homemade dina fridge kuring, bumbu garing di goah, sarta kubus minyak zaitun ramuan-dipak dina freezer.

Aya ngan hiji hal husus ngeunaan rasa caang tina bumbu seger nu hese diganti ku versi garing. Ayeuna ulah salah sangka– Abdi henteu resep kana bumbu garing– Abdi masih ngagunakeunana saton, tapi seger tetep karesep abdi.

Trik freezer saeutik ieu paling hadé pikeun variétas bumbu anu langkung tangguh anu biasa anjeun masak, sapertos oregano, rosemary, sage, sareng thyme. Aturan anu saé nyaéta upami anjeun biasana ngadahar ramuan atah, éta umumna * moal* dianggo ogé di dieu (nyaéta chives, dill, sareng basil henteu saé kalayan ieu.téhnik).

Bagian katirisan penting, sabab aya résiko botulism nalika anjeun nyobian nyimpen bumbu seger atawa malah bawang bodas pikeun période lila dina minyak zaitun. Darn anjeun, botulism. Kuring ngagaduhan visi ngeunaan botol ageung minyak bawang bodas buatan bumi nari dina sirah kuring… Alhamdulillah, baki és kubus ngajantenkeun langkung gampang pikeun ngagaduhan blok-blok ramuan anu saé pikeun dianggo engké. Taya drying (atawa botulism) diperlukeun.

Kumaha Ngawétkeun Herbal Seger dina Minyak Zaitun

Anjeun bakal Peryogikeun:

• Bumbu seger (saperti oregano, Rosemary, thyme, atawa sage)
• Minyak Zaitun alit (Ieu mangrupa minyak zaitun leutik)
• Minyak Zaitun alit (Ieu mangrupa minyak alit. ments

Ieu mah resep pisan–teu jadi leuwih gampang ti ieu– naha anjeun geus siap?

Tarik batang kayu tina bumbu, jeung potong daunna leutik-leutik.

Barangkeun baki és kubus sakurang-kurangna

eusian sesa jalan.

Bekukeun salila 2-3 jam, atawa nepi ka set.

Pop kubus kaluar tina baki, teras simpen dina wadah anu disegel dina freezer dugi ka anjeun peryogi.

Leres, éta. Éta gampang pisan. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu, abdi gaduh iman. Hidangan usum tiris anjeun bakal hatur nuhun.

Catetan Dapur:

• Ieu ngalembereh gancang pisan pas anjeun ngaluarkeun tina kulkas- sakadar FYI. (Abdi kedah ngejat kanggo nyandak potoshot!)
• Anjeun tiasa leres-leres nganggo minyak goreng sanés tibatan minyak zaitun, upami anjeun resep. Minyak kalapa, mentega, atanapi gajih babi anu dilebur tiasa dianggo pikeun nambihan kana kubus. Kuring masih bakal nyimpen kubus rengse dina freezer jadi aman, sanajan.
• Paké kubus ramuan gunana-dandy anjeun dina soups & amp; semur, marinades, salad dressing, atawa sautéing.
• Kombo téh euweuh tungtungna. Kuring nganggo sage pikeun angkatan ieu kusabab kuring gaduh SOBA, tapi anjeun tiasa kreatif pisan sareng ngagabungkeun bumbu ogé. Panginten sage + thyme bakal janten saos anu saé.

Déngékeun episode podcast Old Fashioned On Purpose #22 ngeunaan topik Kumaha Ngawétkeun Jamu Seger Pikeun Engké IEUH.

Simpen Simpen

Simpen Simpen