Објава за госте Лаурен из Емповеред Сустенанце

Настојим да верно живим по неколико једноставних правила. Увек пуним ролну тоалет папира када користим последње квадрате. Увек везујем појас. И никад не носим маскару док сецкам лук. Нажалост, ова масна зачинска со ме је приморала да више пута прекршим ту последњу резолуцију, пошто сам била превише нестрпљива да уклоним шминку пре него што почнем са новом серијом!

Зашто правити сопствени лук у праху?

Па зашто би се неко мучио са дехидрацијом и млевењем сопственог лука када је лук у праху јефтин и доступан у продавници? Чистоћа, за почетак. Свако ко има алергије на храну или они који прате строги дијететски протокол као што је ГАПС дијета мора уложити додатни напор да избегне унакрсну контаминацију. Црни лук у праху који се купује у продавници се често обрађује на машинама које се користе заједно са састојцима пшенице и млека.

Поред тога, овај домаћи зачин за лук вам омогућава да контролишете квалитет састојака. Конвенционална зачинска со користи базу прерађене и рафинисане соли, уместо морске соли богате минералима или хималајске соли. Даље, имате могућност да набавите органски лук за овај рецепт како бисте Мајци Земљи (и вашем телу) показали мало додатне пажње.

Квалитетнији састојци вас награђују са више задовољавајућим резултатом. Ова зачина за свеж лук је слатког и зељастог укуса и двоструко је снажнијакао устајале сорте спремне на полицама.

Како могу да користим домаћу со за зачин од лука?

• Као брзу маринаду са јогуртом и маслиновим уљем за месо
• Прелив за влажне печене кромпире
• За мало запеченог кромпира
• За мало запеченог кромпира
• За мало запечених 1010101010> Бич од шаргарепе
• За додатни укус на корама за пицу од буттернут тикве
• У вашем омиљеном рецепту за месну штруцу
• Где год бисте користили со за зачин или лук у праху!

Сушење лука је лако! Посипајте нарезани лук на листове дехидратора и добро га осушите:

Када се осуши, лук би требало да буде смежуран и хрскав.

Адријана Лима – чувена Вицториа’с Сецрет бронзана бомба – оштроумно је рекла: „Нећу плакати за тобом, прескупа моја маскара.“ Ова домаћа зачинска со вреди неколико блатњавих пруга низ ваше образе, без обзира на трошак ваше козметике за трепавице!

Домаћа со за зачин од лука

• 1 лук, исечен на кришке дебљине 1/4 инча (види НАПОМЕНА) 210. морска со
• 1/2 кашичице. цела зрна бибера

Посипајте кришке лука на лим за дехидратор и осушите на око 125 степени док се потпуно не осуши, око 6-8 сати.

Поставите сушене кришке лука, со и бибер у зрну у чист млин за кафу. Измрвите док не постане глатко. Ако је потребно, радите у серијама како бисте састојке уклопили у млин за кафу. Смеша ће бити фино млевена алимало грудаста.

Чувајте лук у праху у херметички затвореној посуди до недељу дана. Постаје мало влажнији што се дуже чува.

Остварује око 1/4 шоље.

НАПОМЕНА: Можете сушити више лука одједном и чувати кришке сушеног лука више месеци у херметички затвореној посуди, а по жељи самлети свеже количине соли за зачин.

Ова објава је подељена на Фругионо на 7. инг Со

Састојци

• 1 црни лук, исечен на кришке дебљине 1/4 инча
• 2 1/2 кашичице. морска со
• 1/2 кашичице. цела паприка у зрну

Упутства

1. Сушење лука посипањем кришки лука на лим за дехидратор
2. Сушите на 125 степени док се потпуно не осуши, око 6-8 сати
3. Поставите на 1 мјешалицу за кафу1 <бр>посолите> Млевите док не постане глатко – требало би да буде фино млевено, али мало грудасто
4. Ако је потребно, радите у серијама да бисте састојке убацили у млин за кафу
5. Чувајте лук у праху у херметички затвореној посуди и употребите у року од недељу дана за најбоље резултате

О Лаурен

Лаурен ат-иеар-олд Емповер блогер.цом. Након што се пет година борила са улцерозним колитисом, одлучила је да се упусти у лечење свог тела исхраном и холистичким начином живота. Она прати ГАПС дијету и уживаделе своје креативне рецепте и алате за лечење без житарица са другима. Она нуди бесплатну, ретро инспирисану е-куварску књигу за празнике без житарица на свом блогу.