ڪجهه ماڻهو پنهنجي کنڊ سان گڏ ننڍڙو ميوو پسند ڪن ٿا. مان انهن مان نه آهيان.

منهنجو مطلب آهي ته جيڪڏهن مان پنهنجي خاندان لاءِ سٺو کاڌو تيار ڪرڻ جي تڪليف ۾ وڃي رهيو آهيان، ته مان اهو سٺو کاڌو، اڌ ميوو نه، اڌ ريفائنڊ کنڊ، صحيح؟

مون تازو ئي شيئر ڪيو آهي ته مان ماکي سان چيري ڪيئن ڪري سگهان ٿو ۽ ڪيئن مان سيب جا ٽڪرا ڪري سگهان ٿو، ۽ اڄ مان پنهنجي دوست پرجوش آهيان، پنهنجي ٽيم جو هڪ ميمبر مشيل ۽ پرجوش آهيان، جنهن سان منهنجي دوست پراجيسر شيئر ڪئي آهي. ميپل سيرپ ۾ ناشپاتيءَ جي ناشپاتيءَ لاءِ حيرت انگيز نسخو. مشيل پڻ SoulyRested.com جو مالڪ آهي ۽ نئين لذيذ ڪتاب جو مصنف آهي جنهن سان مون کي پيار آهي، مٺي ميپل. (الحاق لنڪ).

جيڪڏهن توهان منهنجي ۽ amp ۾ ختم ٿي ويا آهيو. Heritage Cooking facebook Group، توھان اڳ ۾ ئي ڄاڻو ٿا مشيل، منھنجو ڪميونٽي مئنيجر ۽ اتي جي سائڊ ڪِڪ. (جيڪڏهن توهان منهنجي فيس بوڪ گروپ ۾ نه آهيو ۽ توهان کي حقيقي ورثي جي پچائڻ جو شوق آهي ۽ توهان ان علائقي ۾ وڌيڪ حوصلا افزائي چاهيو ٿا، هتي وڃو ۽ هتي شامل ٿيو.) يا جيڪڏهن توهان هن سال ليمنس ۾ جولاءِ ۾ ڪرسمس جي ورڪشاپس ۾ اسان سان مليا آهيو، توهان اوهائيو ۾ مون سان مشيل ٽيگ ٽيمنگ سان ملاقات ڪئي. (btw، جيڪڏهن توهان ميگا هوم اسٽيڊ سپر اسٽور جي باري ۾ نه ٻڌو آهي، توهان کي هتي ئي Lehmans کي چيڪ ڪرڻ گهرجي.)

جيڪڏهن توهان هڪ نئين ڪئننگ ​​آهيو، مون صرف پنهنجي ڪئننگ ​​ميڊ ايزي ڪورس کي نئون ڪيو آهي ۽ اهو توهان لاءِ تيار آهي! مان توهان کي پروسيس جي هر قدم ذريعي هلان ٿو (حفاظت منهنجي #1 ترجيح آهي!)، تنهنڪري توهان آخرڪار سکي سگهو ٿا اعتماد سان، بغير دٻاء جي. حاصل ڪرڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريوڪورس تي هڪ نظر ۽ سڀئي بونس جيڪي ان سان گڏ ايندا آهن.

منهنجي دوست، ميپل جي راڻي سان ملو.

پر ان سڀني جي باري ۾ ڪافي، توهان ميپل سيرپ ۾ ڪيننگ پيئرس بابت ڄاڻڻ چاهيو ٿا. تنهن ڪري وڌيڪ اُداس کان سواءِ، منهنجو دوست، ميپل ڪوئن …

مهرباني، جيل. پر مون کي ڪنهن به شيءِ جي راڻي هجڻ جي باري ۾ يقين نه آهي.

چڱو، جيستائين ڪڏهن ڪڏهن شاهي طور تي ميس اپ شمار ٿئي ٿو. پر، سنجيدگيءَ سان، مان اڄ هن ترڪيب کي شيئر ڪرڻ لاءِ پرجوش آهيان.

پنهنجي پنهنجي کاڌي کي وڌائڻ ۽ محفوظ ڪرڻ هميشه مون لاءِ اهم رهيو آهي. منهنجي پيءُ مون کي سيکاريو، ۽ هن جي ڏاڏي کيس سيکاريو، تنهنڪري توهان چئي سگهو ٿا ته حقيقي کاڌي جي محبت منهنجي رت ۾ آهي. پر ميپل سيرپ ۾ ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪرڻ هڪ اهڙي شيءِ هئي جيڪا مون کي پاڻ ئي معلوم ڪرڻي هئي، جڏهن اسان پنهنجي ننڍي نيو انگلينڊ شگر بش ڏانهن وياسين. (اندر هڪ جھلڪ ڏسو Sweet Maple ۽ ڏسو ته ماڻهو ان بابت هتي ڇا ٿا چون. پوءِ پڪ ڪريو ته هيٺ تبصرو ڪرڻ جو موقعو حاصل ڪرڻ لاءِ توهان جي پنهنجي ڪاپي کٽڻ جو موقعو!)

تنهنڪري اڄ توهان سڀني سان ميپل سيرپ ۾ ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪرڻ جي پنهنجي ترڪيب کي شيئر ڪرڻ لاءِ پرجوش آهيان!

ايمانداري سان، عام طور تي ان کان سواءِ ٻيو ڪو به ميوو نه آهي، ان کان سواءِ ٻيو ڪو به سادو ميوو آهي. سڌريل سان ڀريلکنڊ)، توهان ناشپات کي گرم، تمام قدرتي ميپل سرپ ۾ ڍڪيو. مڪمل اسڪوپ لاءِ پڙهو…

btw، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجا ناشپاتيءَ جا وڻ، يا ڪنھن ٻئي ورثي سان لاڳاپيل کاڌي پيتي جو، توھان کي ھي چونڊ پسند ايندي نيچر ھلز تي جيڪي ھنن رڳو دي پريري جي پڙھندڙن لاءِ گڏ ڪيون آھن.

Canning Pears جي صورت ۾، اسان کي ٻن شين کي بيان ڪرڻ کان پھريان>Serp4 ۾

• سامان تي زور ڀرڻ کان پاسو ڪريو. ها، توهان کي ڪجهه سادي شين جي ضرورت آهي، پر آئون هيٺ ڏنل هر شي کي بيان ڪندس، ۽ اهي تمام سستا آهن.
• ان حقيقت جو مزو وٺو ته ميپل جي شربت ۾ ڪيننگ ناشپاتيءَ لاءِ هن ترڪيب کي ذاتي ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. توهان ان کي پنهنجي خاندان لاء ڀرپور بڻائي سگهو ٿا. سکور!

حقيقت ۾، اهو ايترو گهڻو نه آهي هڪ ترڪيب جيترو هڪ شاندار خيال.

جيئن ته سامان لاءِ، ڪجھ ويڪرو مائوٿ ميسن جار کان علاوه، توھان کي ضرورت پوندي:

• ھڪ واٽر باٿ ڪينر
• ھڪ ڪيننگ ريڪ ـ جيڪڏھن توھان جو ڪينر ھڪ سان نه آيو آھي
• ھڪ ڪيننگ ٽول سيٽ (الحاق) – يا توھان حاصل ڪري سگھوٿا اھي سڀ ڪجھ الڳ سان گڏ آھن، جيڪڏھن توھان وٽ آھن <1 پر اھي سڀ ڪجھ الڳ سان گڏ آھن شين جو هڪ سٺو مجموعو جيڪو هوءَ هتي کاڌي کي محفوظ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري ٿي.)

  پنهنجي ناشپاتيءَ کي تيار ڪرڻ

  اڪثر ماڻهو ناشپاتيءَ کي ڇُلندا، اُن کي کائي ڇڏيندا ۽ اُن جا ٽڪرا ڪندا. مان سپر آسان رستو وٺان ٿو. مان صرف انهن کي ڌوئي، اڌ ۾ ڪٽي، ۽ ٻاهر ڪڍوننڍا ٻج. توهان کي ياد رکو، اهي هڪ اناج جي بناوت آهن ڇو ته آئون انهن کي نه ٿو ڇڪي، پر اسان کي اعتراض ناهي. جيڪڏهن، ٻئي طرف، توهان چاهيو ٿا ته نرم ڀريل ناشپات، انهن کي ڪيننگ ڪرڻ کان پهريان انهن کي ڇڪڻ لاء ڪجهه منٽ وٺو. يقينا، توهان نامياتي ناشپات استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، پر خاص طور تي جيڪڏهن توهان سست طريقي سان نڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

  جڏهن توهان پنهنجا ناشپاتا تيار ڪري رهيا آهيو، توهان پنهنجي ميپل جي شربت کي اسٽو تي هڪ ٿانو ۾ وجهي سگهو ٿا، گهٽ گرمي تي، ان کي آهستي آهستي گرم ڪرڻ لاءِ.

  انهن کي ڪٽڻ کان پوءِ، توهان جي ناشپاتن کي ليمن جي رس جي غسل ۾ 2-3 منٽن لاءِ ويهڻ جي اجازت ڏيو. هي رنگ رنگ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مان پاڻي ۾ ليمن جو 1:30 ميلاپ استعمال ڪريان ٿو، تنهنڪري ها، تمام ٿورو ليمن جو رس، پر اهو ناشپاتيءَ کي ناسي ٿيڻ کان بچائڻ جي چال آهي.

  پنهنجي ناشپاتيءَ کي پيڪ ڪرڻ

  ناشپاتيءَ کي گرم، جراثيمن جار ۾ پيڪ ڪريو. (مان ڪوشش ڪريان ٿو صحيح وقت تي، تنهن ڪري منهنجا جار، ڊش واشر ۾ صاف ٿيڻ، ساڳئي وقت تي ڪيا ويا آهن، مان هن قدم لاءِ تيار آهيان.)

  btw، جيڪڏهن توهان کي جار جي ضرورت آهي، توهان انهن کي هڪ ٿلهي اسٽور يا يارڊ سيل تي وٺي سگهو ٿا (صرف انهن کي ويجهڙائي سان چيڪ ڪريو ته هيئر لائن ڪرڪس لاءِ)، يا مون کي وڏي قيمت ملي آهي. (الحاقي لنڪ)

  توهان به آزمائي سگهو ٿا جيل جي پسنديده لڊز کي ڪيننگ لاءِ، وڌيڪ سکو FOR JARS لِڊز لاءِ هتي: //theprairiehomestead.com/forjars (ڪوڊ PURPOSE10 استعمال ڪريو 10٪ بند لاءِ)

  پنهنجي ناشپاتن کي گرم شربت سان ڍڪيو، 1/2 انچ هيڊ اسپيس ڇڏي. ريم کي صاف ڪريو ۽ گرم رکوهر جار تي ڪئننگ ​​لڪ (چلو تي گرم پاڻي ۾ ڪجهه منٽن لاء رکيل). ۽ توھان ھن مرحلي تي پنھنجي ميوي کي اسٽو تي شربت ۾ گرم ڪري سگھو ٿا، جيڪو پوءِ گرم پيڪنگ ھوندو. مان گهڻو ڪري ناشپاتيءَ کي سڌو سنئون بوتلن ۾، بغير گرم ڪرڻ جي.

  گھڻا ماڻھو گرم پيڪ کي ترجيح ڏيندا آھن، پر حقيقت ۾ رڳو 2 فائدا آھن:

  • جيڪڏھن توھان گرم پيڪ ڪريو ٿا، توھان جا ناشپاتا سُڪي نه ٿا سگھندا، ۽
  • جيڪڏھن توھان گرم پيڪ ڪريو ٿا، توھان جا ناشپاتا توھان جي جار جي چوٽيءَ تي نه ترندا.

  مان ذاتي طور تي ان ڳالهه تي ڌيان نه ٿو ڏيان ته منهنجا ناشپاتا ٿورڙا سُڪي وڃن، يا اهي پوري شربت ۾ چڱيءَ طرح سان معطل نه رهن. منهنجي لاءِ، ٿڌي پيڪنگ جي آساني ٻين سڀني کان وڌيڪ آهي. ان سان گڏ، جڏهن آئون انهن کي ٿڌو ڪريان ٿو، مون کي مضبوط ناشپاتيء سان واءُ ڪيو. جيڪڏهن توهان پنهنجي گرم پيڪ کي ترجيح ڏيو ٿا، بس بوتل ڀرڻ کان پهريان چند منٽن لاءِ پنهنجي ناشپاتيءَ کي گرم شربت ۾ اسٽو تي رکو.

  

  پنهنجي ناشپاتيءَ کي پروسيس ڪرڻ

  ٽائلنگ واٽر ڪينر ۾ 25 منٽن لاءِ پنٽ جار ۽ 30 منٽن لاءِ ڪوارٽ جار.

  ذهن ۾ رکو ته توهان کي 1 منٽ اضافي پروسيسنگ وقت شامل ڪرڻو پوندو هر 1000 فوٽ سمنڊ جي سطح کان مٿي.

  جيڪڏهن ڪيننگ جو سمورو خيال توهان کي خوفزده ڪري ٿو، ته توهان بلڪل اڪيلو نه آهيو، پر جيل وٽ هتي هڪ بهترين حل آهي توهان جي خوفن کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ۽ سکيو، پريشان ٿيڻ کان سواءِ. 2><10انتشار مان اُتي وڃي رهيو آهيان… سڀ ”p“s ڏسو؟ تيار ڪريو، پيڪ ڪريو، پروسيس ڪريو، ۽ حصو وٺو. معاف ڪجو، منهنجو انگريزي-Nerd پاسي ڏيکاري رهيو آهي…

  پر، سنجيدگيءَ سان، هي حصو واقعي خوبصورت حصو آهي هن سڄي خيال جو ته ميپل جي شربت ۾ ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪرڻ جي…

  ڇا توهان ان لاءِ تيار آهيو؟

  ناشپاتيءَ جو رس توهان جي شربت ۾ وجهي ٿو ۽ مٺي ناشپاتيءَ جي ذائقي وارو ميپل سيرپ ٺاهي ٿو. مزيدار ناشپاتيءَ کي کائڻ کان پوءِ، شربت کي نئين زندگي ملي آهي. هڪ ڦڙو به ضايع نه ٿيو. ان جي بدران، توهان جي ميپل شربت جو هر ساٽ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو پينڪڪس ۽ آئس ڪريم لاءِ خوشين جي نئين پرت کي آڻيندو ۽ ڪنهن شيءِ کي تبديل ڪري ڇڏيندو جيترو سادو گرم چانهه جو پيالو يا برفاني ٿڌو ليمونيڊ مڪمل طور تي خدا ۾. هارپ کي ٻڌايو. ٺيڪ آهي، ٿي سگهي ٿو ته مان ٿورو مبالغو ڪري رهيو آهيان، پر هي ناشپاتي متاثر ٿيل ميپل شربت منهنجي ڪتاب ۾ تمام آسماني آهي.

  

  ميپل سيرپ ۾ ڪئننگ ​​پيئرس لاءِ ڪجھ ٽوٽڪا

  14>
• ان کي نقلي شربت سان آزمائڻ جي باري ۾ نه سوچيو. صرف حقيقي شيون ڪندا. مون کي هي قدرتي ميپل سيرپ پسند آهي.
• پنهنجي ميپل جي شربت کي ڪنهن به مقدار ۾ مٺو پاڻي ڏيڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو جيڪو توهان چاهيو ٿا پنهنجي ناشپاتيءَ کي ڪئن ڪرڻ لاءِ، پاڻيءَ مان ڪنهن به آپشن کي استعمال ڪندي صرف ميپل سرپ کان 100% سرپ جي اشاري سان. پر جيڪڏهن توهان اهو ڪرڻ تي غور ڪري رهيا آهيو ڇو ته توهان سوچيو ٿا ته ميپل جي شربت ۾ ڪيننگ ناشپاتيون توهان جي قيمتي شربت کي ضايع ڪري رهيا آهن، پڙهندا رهو. 16><15کائو پنھنجا ڊابا ناشپاتا.
• جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو گرم، ٿلهو ميپل پئر ساس ھڪڙي شاندار آئس ڪريم سنڊي لاءِ (امم، ڪير نه ڪندو؟)، پنھنجي ناشپاتي ميپل سيرپ کي مکڻ جي شربت جي مطابقت ۾ اُبالو ۽ ان کي پنھنجي وينلا آئس ڪريم تي وڌو. (صرف روڪيو ۽ تصور ڪريو ته اهو ڪيترو سٺو آهي.)
• پنهنجي ناشپاتيءَ جي ميپل جي شربت جو مزو وٺو هڪ لذيذ چمڪ جي طور تي پورڪ چپس ۽ هيم اسٽيڪ تي.
• گوشت جي گليز ۾ اضافي اومف لاءِ، پنهنجي ميپل جي شربت کي ٿورڙو اُبالو ۽ اُبالڻ سان گڏ اُبلندڙ ادرک شامل ڪريو. هي توهان جي گوشت جي چمڪ کي ٿلهي ڪندو جڏهن ته هڪ لذيذ زنگ شامل ڪندي.

ميپل سيرپ ۾ ڪئننگ ​​پيئرس

• ليکڪ: مشيل ويسر
17>

اجزاء

• پڪا، پڪا، ڌوئيل ناشپاته (اٽڪل 2 پائونڊ ڌوئي ويا) (اٽڪل 2 پائونڊ ڀريندو آهي) <1 ليمون> جوس 10000000000000000000000000000000000000000000000000000000.
• ميپل سيرپ (پيئرن کي پيڪ ڪرڻ کان پوءِ جار ڀرڻ لاءِ ڪافي آهي)
ڪڪ موڊ توهان جي اسڪرين کي اونداهي ٿيڻ کان روڪيو

هدايتون

1. جوڙا اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ننڍڙا ٻج ٻاهر ڪڍو.
2. پنهنجن جوڑوں کي 2-3 منٽن لاءِ ليمن واٽر باٿ ۾ وجھو. (اختياري)
3. ناشپاتيءَ کي گرم، جراثيمن جار ۾ پيڪ ڪريو.
4. ناشپاتيءَ کي گرم شربت سان ڍڪيو، 1/2-انچ هيڊ اسپيس ڇڏي.
5. رمز کي صاف ڪريو ۽ هر جار تي گرم ڪينننگ لڊ رکو.
6. 25 منٽن لاءِ پنٽ جار ۽ 30 منٽن لاءِ ڪوارٽ جار لاءِ اُبلندڙ پاڻي جي ڪينر ۾ پروسيس ڪريو. (هر لاءِ 1 منٽ اضافي پروسيسنگ وقت شامل ڪريوسمنڊ جي سطح کان 1000 فوٽ مٿي.)

ٻين گھرن ۾ کنڊ ٿيل ترڪيبون & سبق جيڪي توهان کي پسند ايندا

• ڪيننگ ميڊ ايزي: هڪ قدم بہ قدم ڪيننگ پروسيس واڪ ٿرو- شروعات ڪندڙ يا نروس ڪينرن لاءِ ڀرپور!
• روسٽڊ پوبلانو سالسا
• Honey Canned Cinnamon Peaches
Honey Canned Cinnamon Peaches Honey
• Honey Canned Cinnamon Peaches
Honey>
• Honey Canned Cinnamon Peaches.



**** Maple-Infused GIVEAWAY!***

مان هڪ خوش قسمت فاتح کي 2-حصو، ميپل-انفيوز ٿيل علاج ڏيڻ تي خوش آهيان. مائيڪل جي بلڪل نئين، تازو ئي رليز ٿيل ڪتاب سان گڏ، Sweet Maple، فاتح کي مشيل جي لذيذ ميني ڪريش ڪورس تائين مڪمل پهچ پڻ ملندي- Make Maple Sugar. ( ڇاڪاڻ ته ڪنهن وٽ ڪڏهن به تمام گهڻو قدرتي لذيذ مٺو نه هوندو آهي. ھتي ھتي.

جتڻ لاءِ داخل ٿيڻ چاھيو ٿا؟

1. سبسڪرائب ڪرڻ لاءِ ھڪ سيڪنڊ وٺو مشيل جي ريسورس لائبريري ھتي. اهو ڇپيل معلومات سان ڀريل آهي جيڪا توهان کي پسند ايندي، پر منهنجي پسنديده مان هڪ آهي مشيل جو ڪنورشن چارٽ ڪنهن به ريسيپي ۾ ريفائنڊ شوگر کي ميپل سيرپ سان تبديل ڪرڻ لاءِ!
2. پوءِ هيٺ ڏنل تبصرو ڇڏي ڏيو اسان کي ٻڌايو ته توهان ڇو کٽڻ چاهيو ٿا.

ٻڌو پراڻو فيشن واري موضوع تي #Purdeamp; هتي ميپل سيرپ سان ڇو پچائڻ لاءِ.