ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਮੈਨੂੰ ਇਕਬਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀਤਾ ਸੀ।
ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ?
ਸ਼ਾਇਦ।
ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੌਕਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਵਾਂਗਾ। ਪਰ, ਮੈਂ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ…
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਝਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਿਲਕੁਲ ਘਿਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਿਉਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਬਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ …
ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿਸਾਬ ਦਾ ਦਿਨ ਆ ਗਿਆ।
ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਲਿਆਇਆ। ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ। (ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ।
ਮੈਂ ਸ਼ੱਕ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ-
ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਹੀ ਅਟਕ ਗਿਆ ਹਾਂ
ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਅਟਕ ਗਿਆ ਅਤੇ
ਵਿੱਚ ਅੜ ਗਿਆ। . ਕੋਈ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ। ਬਸ. ਦੁੱਧ।
ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਰੈਪ ਕਿਉਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ...
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ, ਮੈਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੱਬਾਬੰਦstuff) ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ <20> ਹੋਣਗੇ। ਕੁਝ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ "ਬੱਕਰੀ" ਦੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੌਗੇਨਬਰਗਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੱਦੂ ਸਾਬਣ ਵਿਅੰਜਨ2. ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਵਿੱਚ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ, ਮੇਰੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ)।
3. ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਬਕਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਓ। (ਪੁਰਾਣਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਆਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।)
4. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨੇੜੇ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿਰਨ (ਬਕਰੀਬ ਨਰ ਬੱਕਰੀ) ਹੈ, ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ "ਮੁਸਕੀ" ਦੀ ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੈ।ਪ੍ਰਜਨਨ ਸੀਜ਼ਨ… ਹਾਏ! ਮੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ "ਬਕੀ" ਅੰਡਰਟੋਨ ਸੀ। ਨਹੀਂ ਧੰਨਵਾਦ।
ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ 16 ਸੰਭਾਵਿਤ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਇਸ ਲਈ, ਪਿਆਰੇ ਬੱਕਰੀ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੱਕੀ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਡੇਅਰੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ. 😉
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: Lemongrass - ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਖਿਆਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਰੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੋਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ:
- ਅਸੀਂ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ
- ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਲੇਵੇ ਦਾ ਮਲਮ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣਤਰ ਦਾ ਮਲਮ
- ਸਾਫ ਲਈ<62> ਹੈਨਮਾਈਡ ਯੂਡਰ ਬਾਮ 02>ਸਾਫ ਲਈ ਖੱਟੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇਹ ਪੋਸਟ Frugal Days Sustainable Ways
'ਤੇ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।