ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਵਿਅੰਜਨ" ਕਹਿ ਕੇ ਵੀ ਬੇਵਕੂਫੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ…

ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਦਿਨ ਪਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਹਾਂ, ਇਹ ਬੇਕਡ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਹੈ।

ਮੇਰੀ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਚਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਬੇਕਡ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੋਰ ਵੀ ਆਲਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਦੂਸਰੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ, ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੇਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਆਲਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ… ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਦੱਸਾਂਗਾ। ਵਾਅਦਾ।

ਓ! ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਭੁੱਲ ਗਿਆ- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆੜੂਆਂ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਓ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ- ਆੜੂ/ਬੇਸਿਲ ਕੰਬੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆੜੂ

• ਪੀਚ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੇ ਨਹੀਂ (1 ਆੜੂ = 1 ਸਰਵਿੰਗ)
• 1 ਚਮਚ <1 ਟੇਬਲਸਪੋ> ਪਰ <1 ਟੇਬਲਸਪੋਨ> ਦਾ 1 ਚਮਚ ly) ਪ੍ਰਤੀ ਆੜੂ. ਇਹ ਮੇਰਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ* (ਐਫੀਲੀਏਟ)
• ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ।

ਆੜੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।

ਹਰੇਕ ਆੜੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉੱਪਰ 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ (ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਮਾਪਦਾ...)

ਪੀਚ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੋਨਾ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਬਰਾਇਲਰ ਵੀ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਛਲੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਇਲ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੜਾਅ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ। ਜੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆੜੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ। ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਜਾਵਟ:

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਹੋਰ ਵੀ ਅਦਭੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਸਿਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਵੇਂਡਰ ਸਿਨਮੋਨਡਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ! ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ)।

ਬੇਕਡ ਪੀਚ ਨੋਟਸ

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਪੱਕੇ ਆੜੂ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਕੁਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਆੜੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰੀਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ <3 ਟੌਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਪਨੀਰ।

ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਬੇਕਡ ਪੀਚਸ

ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਿੱਘੇ, ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰਾਕਰੀਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਆੜੂ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਕੁਈਸ਼ੀ ਨਹੀਂ (1 ਆੜੂ = 1 ਸਰਵਿੰਗ)
• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪ੍ਰਤੀ ਆੜੂ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ* (ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਪ੍ਰਤੀ ਆੜੂ
• ਤੁਹਾਡੀ ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ
• ਕੋਇਲਾ ਕਰੀਮ
• ਕੋਇਲਾ 12. ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ

  ਹਿਦਾਇਤਾਂ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
  3. ਹਰੇਕ ਆੜੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ (ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਮਾਪਦਾ...)
  4. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆੜੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਬਰਾਇਲਰ ਵੀ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਛਲੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਇਲ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੜਾਅ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ।
  5. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ। ਜੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆੜੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ। ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

  *ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ 15% ਦੀ ਛੋਟ 'ਤੇ ਚੈੱਕਆਉਟ 'ਤੇ ਕੋਡ "JILL" ਛੱਡੋ।