लेबलहरू सधैं गर्वका रूपमा देखिन्छन्...

तपाईलाई थाहा छ, आफ्नो दफ्ती भित्र आरामसँग बसेका अण्डाहरू कुखुराले "सबै प्राकृतिक शाकाहारी" आहार खुवाएको हो भनी साहसपूर्वक घोषणा गर्नेहरू।

पहिलो नजरमा, यो धेरै राम्रो लाग्छ, हैन? मेरो मतलब, लेबलहरूमा ध्यान दिनु सधैं राम्रो हुन्छ – विशेष गरी यी दिनहरूमा खाद्य उत्पादनमा हुने सबै "iffy" सामानहरूसँग।

तर जब म मेरो स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य पसलमा अण्डाको बाटोमा हिंड्छु, ती विशेष लेबलहरूले मलाई सधैं मेरो टाउको हल्लाउछ...

'किनभने यदि तपाईंले कहिल्यै देख्नुभएको छ भने, तपाईंका चिकेन चक्कीहरू थाहा छ। स्वभावैले शाकाहारी होइन...

मुक्त दायराको कुखुराले सामान्यतया शिकार गर्ने खेल खेल्छ र आफूले भेट्टाउन सक्ने कुनै पनि प्रकारको चलिरहेको वस्तुलाई खुसीसाथ खान्छ- जसमा कीरा, फट्याङ्ग्रा, कुकुर, लार्भा, कीरा र कहिलेकाहीँ मुसा वा भ्यागुता पनि समावेश हुन्छन्। यो समय बिताउने एउटा राम्रो तरिका हो र तिनीहरूको आहारको लागि प्रोटीनको महत्त्वपूर्ण स्रोत हो।

म आफ्नो बगालको लागि प्रोटिनको स्रोतको रूपमा कीराहरू हुर्काउने हार्वे युसेरी जस्ता मानिसहरूको लागि विशेष प्रशंसा गर्छु। मैले आफ्नो पुस्तक, The Small Scale Poultry Flock मा आफ्नो बगालको मुख्य प्रोटीन स्रोतको लागि सैनिक ग्रबहरू उठाउने उहाँको विधिको बारेमा पढेको छु। (सम्बद्ध लिङ्क)। म आफैंले गर्न सक्ने बलियो पेट छ कि छैन भन्ने कुरामा म अझै पक्का छैन, तर मलाई लाग्छ कि यो एउटा राम्रो विचार हो। 😉

यदि कुखुराहरू निश्चित रूपमा सर्वभक्षी हुन् भनेस्वभावैले, "शाकाहारी कुखुरा" मा यो सबै बज कहिले सुरु भयो?

लेबल पछाडिको कथा

यो सबै तब सुरु भयो जब मानिसहरूले व्यावसायिक सञ्चालनमा हुर्केका धेरै जनावरहरूलाई प्रोटिनको स्रोतको रूपमा पशु-उत्पादनहरू समावेश गरी प्रशोधित फिडहरू खुवाउँदै थिए।

अब त्यो पनि पहिलो नजरमा नराम्रो लाग्छ। तर जब तपाइँ ती जनावरहरूको उप-उत्पादनहरू के हुन् भनेर बुझ्नुहुन्छ, तब चीजहरू ठूलठूला हुन्छन्।

विभिन्न जनावरहरूको फिडमा अवयवहरूको सूचीमा पप अप हुने "पशु उप-उत्पादनहरू" मा रगत, समान-प्रजातिको मासु, प्वाँख, रेन्डर गरिएको रोड किल, र euthanized कुकुर र बिरालाहरू समावेश हुन सक्छन् (1)।

यो कुरा सामान्य रूपमा पत्ता लगाइयो, तर यो पनि सामान्य रूपमा पत्ता लगाइयो कि केही अंशहरू मात्र खुवाउन सकिन्छ। गाईमा फिर्ता हुँदा बोवाइन स्पोन्जिफर्म इन्सेफ्यालोप्याथी हुन सक्छ, उर्फ ​​​​"पागल गाई रोग (2)।" र यो धेरै ठूलो समस्या हो। गाईलाई अन्य गाई खानका लागि बनाइएको थिएन। वा त्यो कुराको लागि कुकुर र बिरालोहरू। गाईहरूलाई घाँस खानको लागि बनाइयो।

त्यसैले कानुनहरू परिवर्तन हुन थाले र उत्पादक र उपभोक्ताहरूले जनावरहरूले के खाइरहेका छन् भन्ने कुरालाई नजिकबाट हेर्न थाले। र यदि धेरैजसो मानिसहरूले छनौट गर्नुपर्‍यो भने, कुखुराको अण्डाले शाकाहारी खाना खुवाउने कुखुराको अण्डाको तुलनामा वधशालाको फोहोर (वा खराब) भन्दा धेरै राम्रो लाग्छ।

र म उनीहरूलाई दोष दिन्दिन। तर…

वास्तवमा "प्राकृतिक" के हो?

"शाकाहारी" लेबल गरिएको अण्डाको डिब्बाको अर्थ कुखुरालाई पशुरहित आहार खुवाइन्छ।उत्पादनहरू। थप रूपमा, सबै USDA प्रमाणित अर्गानिक अण्डाहरू प्रमाणित जैविक अन्नहरू समावेश भएको पूर्ण रूपमा शाकाहारी आहार कुखुराबाट आउनु पर्छ (3)।

तपाईले आफ्नो प्राकृतिक वातावरणमा कुखुरा शाकाहारी नहुने र "शाकाहारी" अण्डाहरू नि:शुल्क आउन नदिनेसम्म यो राम्रो र डन्डी सुनिन्छ। पूर्वनिर्धारित रूपमा, इमान्दार-देखि-असल "फ्री-रेन्ज" कुखुराको आहारमा निश्चित रूपमा सबै प्रकारका डरलाग्दो-क्रलीहरू समावेश हुन्छन्।

यसैले यो थाहा पाउँदा खुसीको कुरा हो कि व्यावसायिक रूपमा हुर्काइएका कुखुराहरूले शाकाहारी आहार खाँदैनन्, तर तिनीहरूले व्यापारिक रूपमा लन्चको लागि धेरै भन्दा राम्रो कुकुर र बिरालाहरू खाँदैनन्। - हुर्केका साथीहरू। र म व्यक्तिगत रूपमा सोच्दछु कि यदि हामी काम गर्ने "प्राकृतिक" तरिकामा अडिग छौं भने कुखुरालाई मासुको टुक्रा र कीराहरू चाहिन्छ।

र चराउने सेटअपमा हुर्केका कुखुराका अण्डाहरू जे भए पनि तपाईंको लागि एकदमै स्वस्थ हुन्छन्।

अण्डाको लेबलिङको संसार एकदमै राम्रो छ, जहिले पनि राम्रो जस्तो देखिँदैन, "जबसम्म यो राम्रो जस्तो देखिँदैन" - "जबसम्म यो राम्रो जस्तो देखिन्छ, "केटा-मुक्त" बुझ्नुहोस् कि, कानून द्वारा, यसको मतलब यो हो कि तिनीहरू भीडभाड कुखुराको घरमा घुम्न सक्छन्। यसको मतलब यो होइन कि उनीहरूसँग बाहिरी पहुँच छ वा हरियो चरनमा फट्याङ्ग्राहरू खाँदै दौडिरहेका छन्।

यदि तपाईं गहिरो खन्न चाहनुहुन्छ भनेअण्डा लेबलहरूको भ्रामक संसार, The Rising Spoon बाट यो पोष्ट हेर्नुहोस्।

त्यसोभए अण्डा-प्रेमीले के गर्ने?

ती "शाकाहारी" अण्डाहरूको लागि अतिरिक्त $$ खर्च नगर्नुहोस्– बरु यी विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस्:

१। आफ्नै कुखुरा पाल्नुहोस्।

निस्सन्देह, यो मेरो मनपर्ने समाधान हो– र घरपछाडि कुखुरा पालन देशभरि विस्फोट भइरहेको छ। म मेरा कुखुराहरूलाई GMO-रहित अनुकूलन मिश्रित राशन खुवाउँछु (मेरो प्राकृतिक ईबुकमा नुस्खा पाउनुहोस्!) र तिनीहरूलाई वरिपरि दौडन र घाँस, झार, बगहरू, कीराहरू, र तिनीहरूको हृदयको सामग्रीमा अरू जे पनि खान अनुमति दिन्छु। तिनीहरूले कहिलेकाहीं मासुको स्क्र्याप र फ्याट बिटहरू पनि पाउँछन्, जुन तिनीहरू निश्चित रूपमा आनन्द लिन्छन्। (यद्यपि, म तिनीहरूलाई कुखुराको मासु खुवाउँदैन - केवल गाईको मासु, सुँगुर, वा माछा।)

2. साथी वा कृषकबाट अण्डा किन्नुहोस्

यदि तपाईंसँग आफ्नै कुखुरा छैन भने, तपाईंसँग खुसी कुखुराको बथान पाल्ने साथी हुने राम्रो मौका छ। यदि तपाईंका साथीहरूले अझै कुखुराको ब्यान्डवागनमा हाम फालेका छैनन् भने, तपाईंको स्थानीय किसानको बजारमा अण्डा बेच्ने परिवार वा किसानहरू खोज्नुहोस्। र प्रतिष्ठित किसानहरू तपाइँसँग कुराकानी गर्न पाउँदा खुसी हुनेछन् कि कसरी उनीहरूको कुखुरा हुर्काइन्छ र उनीहरूलाई के खुवाइन्छ।

3। पाश्चर गरिएको अण्डाहरू खोज्नुहोस्

यदि तपाईंसँग स्थानीय कुखुरा उत्पादकहरू फेला पार्ने भाग्य छैन भने, लेबलमा "पाश्चर गरिएको" भन्ने अण्डाहरू खोज्नुहोस्। अब हामी जान्दछौं, लेबलहरूले सधैं उनीहरूले के भन्छन् भन्ने होइन र तिनीहरू शब्दको लागि कुनै पनि नियमन नियमहरू होइनन्।"चर्च" अझै। तर यदि कम्पनी प्रतिष्ठित छ भने, चरित अण्डाहरू सामान्यतया घाँसमा चराउन अनुमति दिइएका चराहरूबाट आउँछन् र जुनसुकै कीराहरू त्यो घाँसमा झुण्डिएको हुन सक्छ। र त्यो राम्रो कुरा हो।

संक्षेपमा? गाई शाकाहारी हुन् र शाकाहारी हुनुपर्छ, तर कुखुराहरू सर्वभक्षी हुन् र क्रन्ची बगहरूमा धेरै खुशी हुन्छन्। त्यसैले तिनीहरूलाई दिनुहोस्। 😉

नोट: यो पोस्ट हैन मानव शाकाहारी आहारमा टिप्पणी हो, कुखुराको शाकाहारी आहार मात्र। त्यो युद्ध सुरु गर्ने मेरो इच्छा छैन। 😉

अपडेट: पर्माकल्चर चिकेन्स कोर्सबाट मेरो साथी जस्टिन रोड्सले यो पोस्टबाट प्रेरित YouTube भिडियो गर्नुभयो! यसलाई हेर्नुहोस्—>

स्रोतहरू

१. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html

2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/

3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf