Die etikette lyk altyd so trots...

Jy weet, die wat met vrymoedigheid verklaar dat die eiers wat knus in hul karton sit, van hoenders is wat 'n "alles-natuurlike vegetariese" dieet gevoer het.

Met die eerste oogopslag klink dit redelik goed, reg? Ek bedoel, dit is altyd goed om aandag te gee aan etikette - veral met al die "diffy" goed wat deesdae in voedselproduksie plaasvind.

Maar wanneer ek in die eiergang by my plaaslike gesondheids-voedselwinkel afstap, laat daardie spesifieke etikette my altyd my kop skud...

Want as jy al ooit na 'n hoender gekyk het, ken jy beslis nie jou hoenderwerf en pik nie, 4 dan is jy beslis nie die meeste van jou hoenderplaas nie en pik nie.>'n Vryloophoender maak gewoonlik 'n sport daarvan om op te jag en met graagte enige soort bewegende voorwerp wat dit kan vind, te verslind – insluitend motte, sprinkane, larwes, wurms en selfs soms muise of paddas. Dit is 'n goeie manier om tyd deur te bring en 'n belangrike bron van proteïen vir hul dieet.

Ek het 'n spesiale bewondering vir mense soos Harvey Ussery, wat insekte grootmaak as proteïenbronne vir hul kudde. Ek het in sy boek, The Small Scale Poultry Flock, gelees oor sy metode om soldate vir sy kudde se hoofproteïenbron groot te maak. (geaffilieerde skakel). Ek is steeds nie seker of ek 'n sterk genoeg maag het om dit self te doen nie, maar ek dink dit is 'n wonderlike idee. 😉

So as hoenders beslis omnivore isvan nature, wanneer het al hierdie gegons oor "vegetariese hoenders" begin?

The Story Behind the Label

Dit het alles begin toe mense bewus geword het dat baie diere wat in kommersiële bedrywighede grootgemaak word, geprosesseerde voer gevoer word wat dierlike neweprodukte bevat as 'n bron van proteïen.

Nou met die eerste oogopslag klink dit nie te sleg nie. Maar wanneer jy net verstaan ​​wat daardie diere-byprodukte is, is dit wanneer dinge erg raak.

Die "dierlike neweprodukte" wat in bestanddelelyste in verskeie dierevoere opduik, kan bloed, dieselfde-spesie vleis, vere, doodgemaakte paddood, en geëuthaniseerde honde en katte insluit (1).

Nie net was dit my gesonde verstand nie, maar ek het dit ook ernstig ontdek, maar ek het dit ook ernstig gevreet. kan lei tot bees spongiforme enkefalopatie, ook bekend as "Mad Cow Disease (2)." En dit is 'n baie groot probleem. Koeie is nie gemaak om ander koeie te eet nie. Of honde en katte vir die saak. Koeie is gemaak om gras te eet.

So het wette begin verander en het produsente sowel as verbruikers van naderby begin kyk wat diere eet. En as die meeste mense moes kies, klink eiers van hoenders wat 'n vegetariese dieet gevoer word, baie beter as eiers van hoenders wat slaghuisafval gevoer is (of erger).

En ek neem hulle nie kwalik nie. Maar...

Wat is regtig "natuurlik"?

'n Karton eiers gemerk "vegetaries" beteken dat die hoender 'n dieet gevoer is wat vry is van diere deur-produkte. Boonop moet alle USDA-gesertifiseerde organiese eiers kom van hoenders wat 'n heeltemal vegetariese dieet gevoer word wat bestaan ​​uit gesertifiseerde organiese grane (3).

Dit klink fyn en mooi totdat jy besef dat 'n hoender in sy natuurlike omgewing NIE vegetaries gaan wees nie en dat "vegetariese" eiers waarskynlik van hoenders afkomstig is wat nie vryloop nie. By verstek sal die dieet van 'n eerlike-tot-goedheid-"vrylopende" hoender beslis alle soorte grillerige-kruipe insluit.

So hoewel dit lekker is om te weet dat kommersieel grootgemaakte hoenders wat 'n vegetariese dieet gevoer word, nie gemaalde honde en katte vir middagete eet nie, beteken daardie etiket nie noodwendig dat hulle 'n ander lot is nie. En ek persoonlik dink dat hoenders vleisstukke en insekte in hul dieet nodig het as ons by die "natuurlike" manier van doen hou.

En eiers van hoenders wat in 'n weiveld grootgemaak is, is in elk geval baie gesonder vir jou.

Die wêreld van eieretikettering is redelik sketsagtig en nie altyd wat dit lyk nie, totdat jy weet wat dit klink, byvoorbeeld, goed, dit klink soos 'n mens. te beteken is dat hulle in 'n stampvol hoenderhuis kan ronddwaal. Dit beteken nie dat hulle noodwendig toegang tot die buitekant het of in welige groen weivelde rondhardloop en sprinkane eet nie.

As jy dieper wil delf in dieverwarrende wêreld van eieretikette, kyk na hierdie plasing van The Rising Spoon.

So, wat is 'n eierliefhebber om te doen?

Moenie die ekstra $$ spandeer vir daardie "vegetariese" eiers nie - probeer eerder hierdie opsies:

1. Maak jou eie hoenders groot.

Natuurlik is dit my gunsteling oplossing – en die aanhou van hoenderhoender in die agterplaas ontplof oral in die land. Ek voer my hoenders 'n pasgemaakte gemengde rantsoen wat GMO-vry is (kry die resep in my Natural ebook!) en laat hulle toe om na hartelus rond te hardloop en gras, onkruid, goggas, wurms en wat ook al te eet. Hulle kry ook af en toe vleisreste en vetstukke, wat hulle beslis geniet. (Ek voer hulle egter nie hoendervleis nie – net beesvleis, varkvleis of vis.)

2. Koop eiers by 'n vriend of boer

As jy nie jou eie hoenders kan hê nie, is die kans goed dat jy 'n vriend het wat wel 'n trop gelukkige henne aanhou. As jou vriende nog nie op die hoenderwa gespring het nie, soek gesinne of boere wat eiers by jou plaaslike boeremarkte verkoop. En betroubare boere sal meer as graag met jou gesels oor hoe hul hoenders grootgemaak word en wat hulle gevoer word.

3. Soek geweide eiers

As jy nie geluk het om plaaslike hoenderprodusente te vind nie, soek eiers wat sê "gewei" op die etiket. Soos ons weet, beteken etikette nie altyd wat hulle sê nie en dit is nie enige regulasies vir die termyn nienog “gewei”. Maar as die maatskappy betroubaar is, kom wei eiers gewoonlik van voëls wat toegelaat word om op gras te wei en watter goggas ook al in daardie gras kan uithang. En dit is 'n goeie ding.

Opsommend? Koeie is herbivore en moet vegetariërs wees, maar hoenders is omnivore en verlustig hulle grootliks in knapperige goggas. So laat hulle. 😉

Let wel: Hierdie plasing is nie 'n kommentaar op menslike vegetariese diëte nie, slegs hoender vegetariese diëte. Ek het geen begeerte om daardie oorlog te begin nie. 😉

UPDATE: My maat Justin Rhodes van die Permaculture Chickens Course het 'n YouTube-video gedoen wat deur hierdie plasing geïnspireer is! Kyk daarna—>

Bronne

1. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html

2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/

3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf