Sildid tunduvad alati nii uhked...

Teate küll, need, mis julgelt deklareerivad, et nende karbis mugavalt istuvad munad on pärit kanadelt, keda toidetakse "loomulikul taimetoidul".

Esmapilgul kõlab see päris hästi, eks ole? Ma mõtlen, et alati on hea pöörata tähelepanu märgistusele - eriti kogu selle "ebaselge" asja juures, mis tänapäeval toiduainete tootmises toimub.

Aga kui ma jalutan oma kohalikus tervisliku toidu poes munade vahekäiku mööda, panevad need konkreetsed sildid mind alati pead raputama...

Sest kui te olete kunagi vaadanud, kuidas kana kraabib ja nokitseb oma õues, siis teate, et kanad ei ole oma loomult kindlasti mitte taimetoitlased...

Vabapidamisel olevad kanad teevad tavaliselt spordi, kui nad jahivad ja söövad rõõmsalt igasuguseid liikuvaid esemeid, mida nad leiavad - sealhulgas koid, rohutirtsud, vastsed, vastsed, ussid ja isegi aeg-ajalt hiiri või konni. See on suurepärane ajaviide ja oluline valguallikas nende toidulauale.

Ma imetlen eriti selliseid inimesi nagu Harvey Ussery, kes kasvatavad oma karja valguallikana putukaid. Ma lugesin tema meetodist, kuidas ta kasvatab oma karja peamiseks valguallikaks sõdurputukaid, tema raamatust "The Small Scale Poultry Flock" (Väikesemahuline kodulinnukari). (affiliate link). Ma ei ole veel kindel, kas mul on piisavalt tugev kõht, et seda ise teha, aga ma arvan, et see on vinge idee 😉 .

Kui kanad on oma olemuselt kindlasti kõikjal sööjad, siis millal algas kogu see "taimetoitlastest kanade" möll?

Lugu sildi taga

Kõik sai alguse sellest, kui inimesed said teada, et paljusid kaubanduslikes ettevõtetes kasvatatud loomi söödetakse valgu allikana loomseid kõrvalsaadusi sisaldava töödeldud söödaga.

Esmapilgul ei kõla see väga halvasti, kuid kui sa mõistad, mis need loomsed kõrvalsaadused on, siis läheb asi juba jubedaks.

Erinevate loomasöötade koostisosade loeteludes esinevad "loomsed kõrvalsaadused" võivad sisaldada verd, samaliigilist liha, sulgi, tapetud loomi ning eutaneeritud koeri ja kasse (1).

See mitte ainult ei solva tõsiselt minu tervet mõistust, vaid avastati ka, et lehmade teatud osade söötmine lehmadele tagasi võib põhjustada veiste spongioosset entsefalopaatiat ehk hullu lehma haigust (2). Ja see on väga suur probleem. Lehmad ei ole loodud selleks, et süüa teisi lehmi. Või koeri ja kasse. Lehmad on loodud selleks, et süüa rohtu.

Nii hakkasid seadused muutuma ja nii tootjad kui ka tarbijad hakkasid hoolikamalt jälgima, mida loomad söövad. Ja kui enamik inimesi peaks valima, siis tunduvad taimetoitlusega toidetud kanade munad palju paremad kui tapamaja jäätmetega (või veel hullemalt) toidetud kanade munad.

Ja ma ei süüdista neid. Aga...

Mis on tegelikult "loomulik"?

Kartongitäis mune, millel on märge "taimetoitlane", tähendab, et kanu on toidetud loomsete kõrvalsaaduste vaba toiduga. Lisaks peavad kõik USDA sertifitseeritud mahemunad olema pärit kanadelt, keda on toidetud täielikult taimetoiduga, mis koosneb sertifitseeritud mahepõllumajanduslikest teraviljadest (3).

See kõlab hästi ja hästi, kuni mõistate, et kana oma loomulikus keskkonnas EI ole taimetoitlane ja et "taimetoidumunad" pärinevad tõenäoliselt kanadelt, kellel ei ole lubatud vabapidamine. Vaikimisi sisaldab ausalt öeldes "vabapidamise" kanade toitumine kindlasti igasuguseid roomavaid putukaid.

Nii et kuigi on tore teada, et kaubanduslikult kasvatatud kanad, keda toidetakse taimetoiduga, ei söö lõunaks tapetud koeri ja kasse, ei tähenda see silt tingimata, et neil on palju parem kui nende teistel kaubanduslikult kasvatatud kaaslastel. Ja mina isiklikult arvan, et kanad vajavad oma toidulauas lihapalasid ja putukaid, kui me jääme "loodusliku" tee juurde.

Ja karjamaal kasvatatud kanade munad on niikuinii palju tervislikumad.

Munade märgistamise maailm on päris keeruline ja mitte alati see, mis tundub... Näiteks märgis "puurivaba" kõlab päris hästi, kuni mõistad, et seaduse järgi peab see tähendama vaid seda, et nad võivad ringi käia kitsastes kanalaudades. See ei tähenda, et neil on tingimata juurdepääs õue või et nad jooksevad ringi rohelistel karjamaadel ja söövad rohutirtsu.

Kui soovite süveneda munade märgistamise segadustesse, vaadake seda postitust The Rising Spoonist.

Mida siis munasõber teha?

Ärge kulutage lisatasu nende "taimetoiduliste" munade eest - proovige hoopis neid võimalusi:

1. Kasvatage oma kanu.

Loomulikult on see minu lemmiklahendus - ja tagahoovis kanade pidamine on kogu riigis plahvatuslikult levimas. Ma söön oma kanadele spetsiaalset GMO-vaba seguratsiooni (retsepti leiate minu Natural e-raamatust!) ja lasen neil ringi joosta ja süüa rohtu, umbrohtu, putukaid, ussid ja mida iganes muud, kuni nende süda on rahul. Nad saavad ka aeg-ajalt liha- ja rasvajäätmeid, mida nad kindlasti naudivad. (Ma ei sööda neile siiski kanaliha, vaid ainult veise-, sea- või kalaliha.)

2. Osta mune sõbralt või põllumajandustootjalt

Kui sul ei ole võimalik oma kanasid pidada, on suur tõenäosus, et sul on sõber, kes hoiab õnnelike kanade kari. Kui su sõbrad ei ole veel kanade rongile hüpanud, otsi üles pered või talunikud, kes müüvad mune kohalikel taluturgudel. Ja mainekad talunikud räägivad sulle hea meelega, kuidas nende kanasid kasvatatakse ja millega neid toidetakse.

3. Otsige karjatatud mune

Kui teil ei ole õnne leida kohalikke kanatootjaid, otsige mune, mille märgistusel on kirjas "karjamaal kasvatatud". Nagu me teame, ei tähenda märgistus alati seda, mida ta ütleb, ja mõiste "karjamaal kasvatatud" kohta ei ole veel mingeid eeskirju. Kuid kui ettevõte on usaldusväärne, siis pärinevad karjamaal kasvatatud munad tavaliselt lindudelt, kellel on lubatud karjatada rohtu ja mis tahes putukaid, mis seal rohu sees võib olla.see on hea asi.

Kokkuvõttes? Lehmad on taimtoidulised ja peaksid olema taimetoidulised, aga kanad on kõikjalihaajad ja naudivad väga krõbedat putukat. Nii et las nad siis 😉 .

Märkus: See postitus on mitte kommentaari inimeste taimetoitlustamise kohta, ainult kanade taimetoitlustamise kohta. Mul ei ole mingit soovi seda sõda alustada 😉.

UPDATE: Minu sõber Justin Rhodes permakultuuri kanade kursuselt tegi selle postituse inspireeritud YouTube'i video! Vaadake seda ->

Allikad

1. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html

2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/

3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf