ສາລະບານ
ປ້າຍຊື່ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມພູມໃຈສະເໝີ…
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່, ອັນທີ່ປະກາດຢ່າງກ້າຫານວ່າໄຂ່ທີ່ນັ່ງຢູ່ພາຍໃນກ່ອງຂອງພວກມັນແມ່ນມາຈາກໄກ່ທີ່ລ້ຽງ “ອາຫານມັງສະວິລັດແບບທຳມະຊາດ”.
ເບິ່ງທຳອິດ, ມັນຟັງແລ້ວດີບໍ? ຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ, ມັນເປັນການດີສະເຫມີທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບປ້າຍຊື່ - ໂດຍສະເພາະກັບສິ່ງທີ່ "iffy" ທັງຫມົດທີ່ເກີດຂື້ນໃນການຜະລິດອາຫານໃນມື້ນີ້.
ແຕ່ເມື່ອຂ້ອຍຍ່າງໄປຂ້າງຫນ້າໄຂ່ຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານສຸຂະພາບທ້ອງຖິ່ນຂອງຂ້ອຍ, ປ້າຍສະເພາະເຫຼົ່ານັ້ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍສັ່ນຫົວສະເຫມີ…
'ເພາະຖ້າເຈົ້າເຄີຍເບິ່ງໄກ່ຂູດແລະຕົມເບິ່ງໄກ່ 4 ໂຕຂອງເຈົ້າແນ່ນອນ ... ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ໄກ່ແບບເສລີເຮັດກິລາການລ່າສັດ ແລະ ກິນຢ່າງມີຄວາມສຸກໃນການເຄື່ອນຍ້າຍວັດຖຸທີ່ມັນສາມາດຊອກຫາໄດ້ ເຊັ່ນ: ແມງສາບ, ຫຍ້າ, ເຫງົ້າ, ຕົວອ່ອນ, ແມ່ທ້ອງ, ແລະແມ້ແຕ່ໜູ ຫຼື ກົບ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຜ່ານເວລາ ແລະເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຂ້ອຍມີຄວາມຊົມເຊີຍເປັນພິເສດສໍາລັບຄົນເຊັ່ນ: Harvey Ussery, ຜູ້ທີ່ລ້ຽງແມງໄມ້ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນສໍາລັບຝູງຂອງພວກເຂົາ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການລ້ຽງສັດຂອງທະຫານສໍາລັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຝູງແກະຂອງລາວໃນຫນັງສືຂອງລາວ, The Small Scale Poultry Flock. (ລິ້ງເຊື່ອມໂຍງ). ຂ້ອຍຍັງບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຂ້ອຍມີກະເພາະອາຫານທີ່ແຂງແຮງພໍທີ່ຈະເຮັດມັນເອງ, ແຕ່ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ. 😉
ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າໄກ່ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າທີ່ສຸດ omnivoresໂດຍທໍາມະຊາດ, ທັງຫມົດນີ້ buzz ກ່ຽວກັບ "vegetarian ໄກ່" ເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອໃດ?
ເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງປ້າຍຊື່
ມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນຮູ້ວ່າສັດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ລ້ຽງໃນການດໍາເນີນງານການຄ້າໄດ້ຖືກປ້ອນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ. ແຕ່ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າຜົນມາຈາກສັດເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນຫຍັງ, ນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ມີຜົນເສຍຫາຍທັງໝົດ.
“ ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ” ທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນລາຍການສ່ວນປະກອບໃນອາຫານສັດຕ່າງໆສາມາດປະກອບມີເລືອດ, ຊີ້ນສັດຊະນິດດຽວກັນ, ຂົນສັດ, ການຂ້າສັດຕາມທ້ອງຖະໜົນ, ແລະ ໝາ ແລະ ແມວທີ່ຖືກຂ້າຕາຍ (1). ກັບຄືນໄປຫາງົວສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດໂຣກ spongiform encephalopathy bovine, aka "ພະຍາດງົວບ້າ (2)." ແລະນັ້ນເປັນບັນຫາໃຫຍ່ຫຼາຍ. ງົວບໍ່ຖືກສ້າງໃຫ້ກິນງົວອື່ນ. ຫຼືຫມາແລະແມວສໍາລັບເລື່ອງນັ້ນ. ງົວຖືກສ້າງໃຫ້ກິນຫຍ້າ.
ສະນັ້ນກົດໝາຍເລີ່ມມີການປ່ຽນແປງ ແລະຜູ້ຜະລິດ ແລະຜູ້ບໍລິໂພກກໍ່ເລີ່ມເບິ່ງວ່າສັດກິນຫຍັງຫຼາຍຂຶ້ນ. ແລະຖ້າຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງເລືອກ, ໄຂ່ຈາກໄກ່ທີ່ໃຫ້ອາຫານເຈມີສຽງດີກ່ວາໄຂ່ຈາກໄກ່ທີ່ລ້ຽງສິ່ງເສດເຫຼືອໃນໂຮງຂ້າສັດ (ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່ານັ້ນ).
ແລະຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ໂທດພວກມັນ. ແຕ່…
ອັນໃດເປັນ “ທຳມະຊາດ”?ຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ປອດສານພິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ USDA ທັງໝົດຕ້ອງມາຈາກໄກ່ທີ່ໃຫ້ອາຫານສັດປະເພດຜັກທີ່ປະກອບດ້ວຍເມັດພືດປອດສານພິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ (3).
ນັ້ນຟັງແລ້ວດີ ແລະດີຈົນເຈົ້າຮູ້ວ່າໄກ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ແມ່ນອາຫານສັດ ແລະໄຂ່ “ຜັກກາດ” ອາດຈະມາຈາກໄກ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ມີໄລຍະວ່າງ. ໂດຍຄ່າເລີ່ມຕົ້ນ, ຄາບອາຫານຂອງໄກ່ "ໄລຍະຟຣີ" ທີ່ຊື່ສັດເຖິງຄວາມດີ ແນ່ນອນວ່າຈະລວມເຖິງການລ້ຽງສັດທຸກປະເພດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮູ້ວ່າໄກ່ທີ່ລ້ຽງຕາມການຄ້າທີ່ລ້ຽງອາຫານມັງສະວິລັດບໍ່ໄດ້ກິນຫມາແລະແມວສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ປ້າຍຊື່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນດີກ່ວາການລ້ຽງສັດ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນຄິດວ່າໄກ່ຕ້ອງການຊີ້ນແລະແມງໄມ້ໃນອາຫານຂອງມັນຖ້າພວກເຮົາຍຶດຫມັ້ນກັບວິທີການ "ທໍາມະຊາດ".
ແລະໄຂ່ຈາກໄກ່ທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ.
ໂລກຂອງການຕິດສະຫລາກໄຂ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະເກັດເງິນແລະບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປສິ່ງທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າ ... ຕົວຢ່າງ, ທັງຫມົດແມ່ນດີ, ຈົນກ່ວາທ່ານປ້າຍຊື່ "ມັນຫມາຍຄວາມວ່າດີ. ເຂົາເຈົ້າສາມາດຍ່າງອ້ອມເຮືອນໄກ່ທີ່ແອອັດໄດ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າເຖິງພາຍນອກຫຼືແລ່ນໄປມາໃນທົ່ງຫຍ້າສີຂຽວຂຽວອຸ່ມທຸ່ມກິນຫຍ້າ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂຸດເລິກເຂົ້າໄປໃນ.ໂລກທີ່ສັບສົນຂອງປ້າຍໄຂ່, ກວດເບິ່ງໂພສນີ້ຈາກ The Rising Spoon.
ສະນັ້ນ Egg-Lover to do ແມ່ນຫຍັງ?
ຢ່າໃຊ້ເງິນ $$ ເພີ່ມເຕີມສຳລັບໄຂ່ “vegetarian” ເຫຼົ່ານັ້ນ—ລອງໃຊ້ຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແທນ:
1. ລ້ຽງໄກ່ຂອງເຈົ້າເອງ.
ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ ແລະ ການລ້ຽງໄກ່ໃນສວນຫຼັງບ້ານກໍ່ກຳລັງລະເບີດຂຶ້ນໃນທົ່ວປະເທດ. ຂ້ອຍລ້ຽງໄກ່ຂອງຂ້ອຍເປັນອາຫານປະສົມແບບກຳນົດເອງທີ່ບໍ່ມີ GMO (ຮັບສູດໃນ ebook ທຳມະຊາດຂອງຂ້ອຍ!) ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກມັນແລ່ນໄປມາ ແລະ ກິນຫຍ້າ, ຫຍ້າ, ແມງໄມ້, ແມ່ທ້ອງ ແລະສິ່ງອື່ນໆຕາມໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບການຂູດຊີ້ນເປັນບາງໂອກາດແລະ bits ໄຂມັນ, ທີ່ເຂົາເຈົ້າແນ່ນອນມັກ. (ແນວໃດກໍຕາມ, ຂ້ອຍບໍ່ລ້ຽງຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ – ຊີ້ນງົວ, ໝູ, ຫຼື ປາເທົ່ານັ້ນ.)
2. ຊື້ໄຂ່ຈາກໝູ່ ຫຼືຊາວກະສິກອນ
ຫາກເຈົ້າບໍ່ສາມາດມີໄກ່ເປັນຂອງຕົນເອງໄດ້, ມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ເຈົ້າມີໝູ່ທີ່ຮັກສາຝູງໄກ່ທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຖ້າໝູ່ເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ໂດດຂຶ້ນໃສ່ກອງໄກ່ເທື່ອ, ຊອກຫາຄອບຄົວຫຼືຊາວກະສິກອນຂາຍໄຂ່ຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າ. ແລະຊາວກະສິກອນທີ່ມີຊື່ສຽງຈະມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະສົນທະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການລ້ຽງໄກ່ຂອງພວກເຂົາແລະສິ່ງທີ່ພວກມັນຖືກລ້ຽງ.
3. ຊອກຫາໄຂ່ຈືດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂຊກໃດໆທີ່ຈະຊອກຫາຜູ້ຜະລິດໄກ່ທ້ອງຖິ່ນ, ໃຫ້ຊອກຫາໄຂ່ທີ່ຂຽນວ່າ "ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ" ໃນປ້າຍຊື່. ດຽວນີ້, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ປ້າຍຊື່ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ເຖິງສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເວົ້າສະ ເໝີ ໄປແລະບໍ່ແມ່ນກົດລະບຽບໃດໆທີ່ຄວບຄຸມ ຄຳ ສັບ."ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ" ທັນ. ແຕ່ຖ້າບໍລິສັດມີຊື່ສຽງ, ໄຂ່ທົ່ງຫຍ້າມັກຈະມາຈາກນົກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫຍ້າແລະແມງໄມ້ໃດກໍ່ຕາມອາດຈະຫ້ອຍຢູ່ໃນຫຍ້າ. ແລະນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ດີ.
ໂດຍສະຫຼຸບບໍ? ງົວເປັນສັດກິນຫຍ້າ ແລະຄວນຈະເປັນອາຫານສັດ, ແຕ່ໄກ່ເປັນສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ ແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍໃນແມງໄມ້ທີ່ບວມ. ສະນັ້ນໃຫ້ເຂົາ. 😉
ໝາຍເຫດ: ໂພສນີ້ແມ່ນ ບໍ່ແມ່ນ ຄຳເຫັນກ່ຽວກັບອາຫານມັງສະວິຣັດຂອງມະນຸດ, ສະເພາະອາຫານສັດຜັກກາດເທົ່ານັ້ນ. ຂ້ອຍບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສົງຄາມນັ້ນ. 😉
ເບິ່ງ_ນຳ: ການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງແລະສ້າງສັນສໍາລັບ Wheyອັບເດດ: ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ Justin Rhodes ຈາກຫຼັກສູດລ້ຽງໄກ່ Permaculture ເຮັດວິດີໂອ YouTube ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກໂພສນີ້! ກວດເບິ່ງມັນ—>
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
1. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html
ເບິ່ງ_ນຳ: ລະບົບການເລີ່ມຕົ້ນແກ່ນ DIY ງ່າຍດາຍ2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/
3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf