Labelna sok reueus pisan…

Anjeun terang, anu wani nyatakeun yén endog anu aya di jero kardusna asalna tina hayam anu dipasihan diet "vegetarian alami".

Sawangsulna, sigana saé, leres? Maksad abdi, éta salawasna alus pikeun nengetan labél–utamana jeung sagala hal "iffy" nu lumangsung dina produksi pangan poé ieu.

Tapi lamun kuring stroll handap lorong endog di toko dahareun kaséhatan lokal kuring, éta labél husus salawasna nyieun kuring ngoyagkeun sirah kuring ...<4.>

'Sabab lamun anjeun geus kungsi lalajo hiji kandang hayam

Anjeun pasti nyaho yén anjeun geus pernah ningali kandang hayam

anjeun pasti nyaho yén éta téh vegetarian. hayam bébas-rentang umumna nyieun olahraga kaluar moro ka handap tur happily devouring sagala jenis obyék gerak eta bisa manggihan-kaasup ngengat, simeut, grubs, larva, cacing, komo kadang mouse atawa bangkong. Éta cara anu saé pikeun nyéépkeun waktos sareng sumber protéin anu penting pikeun tuangeunana.

Kuring ngagaduhan kagum khusus pikeun jalma sapertos Harvey Ussery, anu ngangkat serangga salaku sumber protéin pikeun dombana. Kuring maca ngeunaan metode anjeunna pikeun ngangkat grub soldadu pikeun sumber protéin utama domba-Na dina bukuna, The Small Scale Poultry Flock. (link afiliasi). Kuring masih teu yakin naha kuring boga burih cukup kuat pikeun ngalakukeun hal eta sorangan, tapi kuring nyangka éta hiji gagasan hébat. 😉

Jadi lamun hayam téh paling pasti omnivoraSacara alami, iraha sadayana buzz ngeunaan "hayam vegetarian" dimimitian?

Carita di Balik Label

Éta sadayana dimimitian nalika jalma-jalma sadar yén seueur sato anu digedékeun dina operasi komersil anu dipasihan pakan olahan anu ngandung produk sampingan sato salaku sumber protéin.

Ayeuna di glance kahiji, éta sigana henteu goréng teuing. Tapi nalika anjeun ngartos naon éta produk sampingan sato, éta nalika kaayaan janten parah.

"Produk sampingan sato" anu muncul dina daptar bahan dina rupa-rupa pakan ternak tiasa kalebet getih, daging anu sami-spésiés, bulu, maéhan jalan, sareng anjing sareng ucing anu di-euthanized (1). ka sapi tiasa nyababkeun bovine spongiform encephalopathy, alias "Mad Cow Disease (2)". Sareng éta masalah anu ageung pisan. Sapi teu dijieun dahar sapi séjén. Atawa anjing jeung ucing keur urusan éta. Sapi dijieun pikeun ngadahar jukut.

Jadi hukum mimiti robah sarta produser sarta pamakéna mimiti ningali leuwih raket naon sato dahar. Sareng upami seueur jalma kedah milih, endog tina hayam anu dipasihan diet vegetarian langkung saé tibatan endog tina hayam anu dipasihan runtah rumah sakit (atanapi langkung parah).

Sareng kuring henteu nyalahkeun aranjeunna. Tapi…

Naon Sabenerna "Natural"?

Kardus endog anu dicap "vegetarian" hartina hayam didahar diet bébas tina sato ku-produk. Sajaba ti éta, sakabéh endog Organik Certified USDA kudu asalna ti hayam fed diet lengkep vegetarian diwangun ku séréal organik Certified (3).

Éta sora alus tur dandy dugi anjeun nyadar yén hayam di lingkungan alam na NOT bade janten vegetarian sarta yén "vegetarian" endog meureun asalna ti hayam nu teu diwenangkeun pikeun free-range. Sacara standar, diet hayam "free-range" anu jujur ​​​​ka-alusna pasti bakal kalebet jinis-jinis creepy-crawlies.

Sanaos éta saé terang yén hayam anu digedékeun sacara komersil anu dipasihan diet vegetarian henteu tuang anjing sareng ucing anu didamel pikeun tuang siang, labél éta henteu hartosna yén éta mangrupikeun buddies anu dibudidayakeun sacara komersil. Sareng kuring pribadi mikir yén hayam peryogi potongan daging sareng serangga dina dietna upami urang tetep ku cara anu "alami" dina ngalakukeun hal-hal.

Sareng endog tina hayam anu digedékeun dina set-up pastured langkung séhat pikeun anjeun waé.

Dunya panyiri endog cukup samar sareng henteu salawasna sapertos anu sigana… nya éta bisa ngumbara di imah hayam rame. Henteu hartosna aranjeunna kedah gaduh aksés ka luar atanapi lumpat di padang rumput hejo anu subur ngadahar belalang.

Upami anjeun hoyong ngagali langkung jeroNgabingungkeun dunya labél endog, pariksa tulisan ieu ti The Rising Spoon.

Jadi Naon Anu Kudu Dilakukeun ku Pencinta Endog?

Tong méakkeun tambahan $$ pikeun endog "vegetarian" éta–coba pilihan ieu:

1. Beternak Hayam Anjeun Sorangan.

Tangtosna, ieu mangrupikeun solusi karesep kuring–sareng ngajagaan hayam di buruan bumi ngabeledug di sakumna nagara. Kuring eupan hayam kuring jatah campuran custom anu GMO-gratis (meunang resep dina ebook Alam kuring!) Sarta ngidinan aranjeunna ngajalankeun sabudeureun tur ngahakan jukut, weeds, bug, cacing, jeung naon wae nu sejenna keur eusi haté maranéhanana. Éta ogé meunang scraps daging occasional jeung bit gajih, nu aranjeunna pasti ngarasakeun. (Nanging, kuring henteu masihan aranjeunna daging hayam-ngan ukur sapi, babi, atanapi lauk.)

2. Mésér Endog ti Babaturan atawa Patani

Mun anjeun teu bisa boga hayam sorangan, aya kasempetan alus anjeun boga babaturan anu ngajaga sakumpulan hayam bikang senang. Lamun babaturan anjeun teu acan luncat kana bandwagon hayam acan, neangan kaluar kulawarga atawa patani ngajual endog di pasar tani lokal Anjeun. Sareng para patani anu terhormat bakal langkung senang ngobrol sareng anjeun ngeunaan kumaha hayamna digedékeun sareng naon tuangna.

3. Néangan Endog Pastured

Lamun teu boga untung manggihan produser hayam lokal, néangan endog nu nyebutkeun "pastured" dina labél. Ayeuna sakumaha anu urang terang, labél henteu salawasna hartosna naon anu diomongkeun sareng aranjeunna sanés peraturan anu ngatur pikeun istilah éta."ngangon" acan. Tapi lamun pausahaan téh reputable, endog pastured biasana asalna tina manuk diwenangkeun nyarumput jukut jeung naon bug bisa jadi nongkrong di jukut éta. Sareng éta hal anu saé.

Kasimpulanana? Sapi téh hérbivora jeung kudu vegetarian, tapi hayam téh omnivora jeung greatly delight di bug crunchy. Ku kituna hayu aranjeunna. 😉

Catetan: Tulisan ieu sanes koméntar ngeunaan diet vegetarian manusa, ngan ukur diet vegetarian hayam. Kuring teu boga kahayang pikeun ngamimitian perang éta. 😉

UPDATE: Babaturan kuring Justin Rhodes ti Kursus Ayam Permakultur ngadamel pidéo YouTube anu diideuan ku tulisan ieu! Pariksa éta—>

Sumber

1. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html

2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/

3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf