La etikedoj ĉiam ŝajnas tiom fieraj...

Vi scias, tiuj, kiuj aŭdace deklaras, ke la ovoj komforte sidantaj en sia kartono estas de kokidoj manĝitaj per "tutenatura vegetara" dieto.

Al unua vido, tio sonas sufiĉe bone, ĉu ne? Mi volas diri, ke estas ĉiam bone atenti etikedojn—precipe kun ĉiuj "falaj" aĵoj kiuj okazas en manĝaĵproduktado hodiaŭ.

Sed kiam mi promenas laŭ la ovokoridoro ĉe mia loka sanmanĝbutiko, tiuj apartaj etikedoj ĉiam igas min skui la kapon...

Ĉar se vi iam spektis kokidojn, vi certe ne estas vegetaranoj, ke viaj kokidoj ne estas vegetaranoj. laŭ naturo...

Libera koko ĝenerale faras sporton ĉasi kaj feliĉe formanĝi ajnan moviĝantan objekton, kiun ĝi povas trovi—inkluzive tineojn, akridojn, larvojn, larvojn, vermojn, kaj eĉ la fojfoje muson aŭ ranon. Ĝi estas bonega maniero pasigi tempon kaj grava fonto de proteino por ilia dieto.

Mi havas specialan admiron por homoj kiel Harvey Ussery, kiuj bredas insektojn kiel proteinfontojn por sia grego. Mi legis pri lia metodo de bredado de soldatlarvoj por la ĉefa proteinfonto de sia grego en lia libro, The Small Scale Poultry Flock. (filia ligilo). Mi ankoraŭ ne certas ĉu mi havas sufiĉe fortan stomakon por fari ĝin mem, sed mi ja opinias, ke ĝi estas mirinda ideo. 😉

Do se kokidoj estas plej certe ĉiomanĝulojlaŭ naturo, kiam komenciĝis ĉio ĉi tiu zumado pri "vegetaraj kokidoj"?

La Rakonto Malantaŭ la Etikedo

Ĉio komenciĝis kiam homoj ekkonsciis, ke multaj bestoj breditaj en komercaj operacioj estas nutrataj prilaboritaj nutraĵoj enhavantaj bestajn kromproduktojn kiel fonton de proteino.

Nun unuavide, tio estas domaĝe. Sed kiam vi komprenas ĝuste kiaj estas tiuj bestaj kromproduktoj, tiam la afero malboniĝas.

La "bestaj kromproduktoj" kiuj aperas en ingredienclistoj en diversaj bestnutraĵoj povas inkluzivi sangon, samspecian viandon, plumojn, vojmortigon kaj eŭtanigitajn hundojn kaj katojn (1). rezultigas bovan spongiforman encefalopation, alinome "Malsano de la Freneza Bovino (2)." Kaj tio estas tre granda problemo. Bovinoj ne estis faritaj por manĝi aliajn bovinojn. Aŭ hundoj kaj katoj por tio. Bovinoj estis faritaj por manĝi herbon.

Do leĝoj komencis ŝanĝiĝi kaj produktantoj kaj konsumantoj same komencis rigardi pli proksime, kion bestoj manĝas. Kaj se la plej multaj homoj devis elekti, ovoj de kokidoj nutritaj per vegetara dieto sonas multe pli bone ol ovoj de kokidoj manĝitaj buĉejaj rubaĵoj (aŭ pli malbone).

Kaj mi ne kulpigas ilin. Sed...

Kio estas vere "Natura"?

Katolo da ovoj etikedita "vegetarano" signifas, ke la kokido estis nutrita per dieto sen besto per-produktoj. Krome, ĉiuj USDA Certified Organic ovoj devas veni de kokoj manĝitaj tute vegetarana dieto konsistanta el atestitaj organikaj grajnoj (3).

Tio sonas bone kaj danke ĝis vi rimarkas, ke kokido en sia natura medio NE estos vegetara kaj ke "vegetaranaj" ovoj verŝajne venas de kokidoj, kiuj ne rajtas liberpaŝi. Defaŭlte, la dieto de honesta al bono "libervarma" kokido certe inkludos timigajn rampaĵojn de ĉiuj specoj.

Do kvankam estas agrable scii, ke komerce breditaj kokidoj nutritaj vegetaran dieton ne manĝas produktitajn hundojn kaj katojn por tagmanĝo, tiu etikedo ne estas nepre pli bona ol iliaj komercaj burĝoj nepre signifas pli bone. Kaj mi persone pensas, ke kokidoj bezonas viandajn pecojn kaj insektojn en sia dieto, se ni sekvas la "naturan" manieron fari aferojn.

Kaj ovoj de kokidoj breditaj en paŝteja aranĝo estas tute pli sanaj por vi ĉiukaze.

La mondo de etikedado de ovoj estas sufiĉe nekompleta kaj ne ĉiam rimarkas, kia ĝi ŝajnas bona laŭleĝe... , ĉio, kio devas signifi, estas, ke ili povas ĉirkaŭvagi en plenplena kokinejo. Ĝi ne signifas ke ili nepre havas aliron al la ekstero aŭ kuras ĉirkaŭe en abundaj verdaj paŝtejoj manĝante akridojn.

Se vi volas fosi pli profunde en lakonfuza mondo de ovo-etikedoj, rigardu ĉi tiun afiŝon de La Leviĝanta Kulero.

Kion Do Faru Ovo-Amanto?

Ne elspezu la kromajn $$ por tiuj "vegetaraniaj" ovoj—provu ĉi tiujn elektojn anstataŭe:

1. Levu Viajn Proprajn Kokidojn.

Kompreneble, ĉi tiu estas mia plej ŝatata solvo—kaj korta kokidbredado eksplodas tra la tuta lando. Mi nutras miajn kokidojn kun kutima miksita porcio, kiu estas sen GMO (akiru la recepton en mia Natura ebook!) kaj permesas ilin ĉirkaŭkuri kaj manĝi herbon, fiherbojn, cimojn, vermojn kaj kion ajn alian laŭplaĉe. Ili ankaŭ ricevas fojajn viandajn pecetojn kaj grasajn pecojn, kiujn ili certe ĝuas. (Tamen, mi ne nutras ilin kokan viandon—nur bovaĵon, porkaĵon aŭ fiŝon.)

2. Aĉetu Ovojn de Amiko aŭ Farmisto

Se vi ne povas havi viajn proprajn kokidojn, estas bona ŝanco, ke vi havas amikon, kiu ja tenas aron da feliĉaj kokinoj. Se viaj amikoj ankoraŭ ne saltis sur la kokan ĉaron, serĉu familiojn aŭ farmistojn vendantajn ovojn ĉe la merkatoj de via loka farmisto. Kaj bonfamaj farmistoj estos pli ol feliĉaj babili kun vi pri kiel iliaj kokidoj estas bredataj kaj per kio ili estas nutrataj.

3. Serĉu paŝtigitajn ovojn

Se vi ne havas bonŝancon trovi lokajn kokajn produktantojn, serĉu ovojn, kiuj diras "paŝtitaj" sur la etikedo. Nun kiel ni scias, etikedoj ne ĉiam signifas tion, kion ili diras kaj ili ne estas reguloj por la termino.“paŝtigita” ankoraŭ. Sed se la kompanio estas bonfama, paŝtigitaj ovoj kutime venas de birdoj permesitaj paŝti sur herbo kaj kiaj ajn cimoj povus esti pendantaj en tiu herbo. Kaj tio estas bona afero.

En resumo? Bovinoj estas plantomanĝantoj kaj devus esti vegetaranoj, sed kokidoj estas ĉiomanĝuloj kaj tre ĝojas pri krukaj cimoj. Do lasu ilin. 😉

Noto: Ĉi tiu afiŝo estas ne komento pri homaj vegetaraj dietoj, nur kokaj vegetaraj dietoj. Mi ne deziras komenci tiun militon. 😉

ĜISDATIGO: Mia kamarado Justin Rhodes de la Kurso de Kokidoj de Permakulturado faris jutuban videon inspiritan de ĉi tiu afiŝo! Kontrolu ĝin—>

Fontoj

1. //www.ucsusa.org/food_and_agriculture/our-failing-food-system/industrial-agriculture/they-eat-what-the-reality-of.html

2. //animalwelfareapproved.org/standards/animal-byproducts/

3.//nofavt.org/assets/files/pdf/VOF/Guidelines%20for%20Certification%20of%20Organic%20Poultry.pdf