Apabila musim sejuk tiba di Wyoming, dengan musim sejuk yang membeku dan angin kencang.

Tiada apa yang lebih saya sukai daripada datang dari melakukan kerja-kerja malam dan menikmati bau sup yang menenangkan menyambut anda di depan pintu. Sup desa ini bukan sahaja hidangan yang sempurna untuk malam yang selesa di rumah, ia juga menjadi hidangan makan malam yang hebat untuk tetamu apabila dihidangkan bersama sebuku roti Perancis yang kenyal.

Sosej Desa & Sup Kentang

• 6-7 biji kentang. Dikupas dan dipotong dadu.
• 1/2 paun sosej pilihan anda
• 1 paun bacon
• 1 bawang besar, dihiris dadu.
• 4-5 ulas bawang putih, dikisar
• 6 cawan stok daging lembu atau stok ayam (dapatkan tutorial saya tentang cara membuat stok sendiri di sini)
• 1 cawan
• 1 cawan susu segar yang dicincang (9
• 1 cawan)
• >
• lada kisar, secukup rasa ( saya menggunakan garam ini.)
• Keju Parmesan yang dicincang untuk ditaburkan di atasnya (pilihan)

Masak bacon dalam periuk stok. Keluarkan hirisan setelah ia selesai. Hancurkan dan ketepikan.

Masak sosej, bawang besar dan bawang putih dalam minyak bacon sehingga daging menjadi perang dan bawang lembut (jika sosej anda sudah sangat berlemak, anda mungkin perlu mengeringkan sebahagian besar gris. Sosej kami biasanya sangat kurus, jadi lemak tambahan adalah bonus besar untuk saya!><2 dalam stok kentang!). Kecilkan api kepada sederhana-rendah, dan biarkan ia mendidih sehingga mendidihkentang lembut (20-30 min).

Perasakan secukup rasa dengan garam dan lada sulah, kemudian kacau dengan susu, kangkung dan daging hancur. Masak 5-10 minit lagi, atau sehingga sup dipanaskan.

(Jika sup terlalu pekat, jangan ragu untuk menambah sedikit susu tambahan)

Taburkan dengan segenggam keju Parmesan yang dicincang sebelum dihidangkan.

Hidangkan dengan seketul besar roti (atau roti Perancis yang berkerak ) di atasnya keriting. secawan teh panas setelah hidangan selesai.

Sosej Desa & Sup Kentang

Bahan

• 6 – 7 biji kentang dikupas dan dipotong dadu
• 1/2 paun sosej
• 1 paun bacon
• 1 bawang besar, dipotong dadu
• 4 – 5 ulas bawang putih, dikisar
• ><8 cawan susu penuh
• ><8 cawan susu ayam dan lada yang baru dikisar, secukup rasa (saya menggunakan garam ini)
• Pilihan: 1 kepala kangkung, dicincang
• Pilihan: keju Parmesan yang dicincang untuk ditaburkan di atas

Arahan

1. Masak bacon dalam periuk yang telah siap, keluarkan dan hiris apabila dikupas, dihiris dan dihiris apabila digoreng
<8. dalam gris bacon sehingga daging menjadi perang dan bawang lembut (jika sosej sudah sangat berlemak, anda boleh toskan sedikit minyak)
2. Masukkan kentang potong dadu dan 6 cawan stok, kecilkan api ke sederhana rendah dan reneh 20-30 minit sehingga kentang lembut
3. Perasakan hinggarasa dengan garam dan lada sulah, kacau dalam susu, kangkung, dan daging hancur
4. Masak 5-10 minit lebih lama
5. (Jika sup terlalu pekat, nipiskan dengan sedikit susu tambahan)
6. Pilihan: Taburkan dengan segenggam keju Parmesan yang dicincang sebelum dihidangkan

Lain-lain

Lain-lain