Sosis Pedesaan dan Sup Kentang

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Lihat juga: Cara Membuat Ekstrak Stevia

Saat musim dingin tiba di Wyoming, suhu udara menjadi sangat dingin dan angin yang sangat kencang.

Tidak ada yang lebih saya sukai selain pulang dari melakukan pekerjaan rumah di malam hari dan aroma sup yang menenangkan menyambut Anda di depan pintu. Tidak hanya sup pedesaan ini merupakan makanan yang sempurna untuk malam yang nyaman di rumah, namun juga menjadi makan malam yang fantastis untuk para tamu saat disajikan bersama dengan sepotong roti Prancis yang kenyal.

Sosis Pedesaan dan Sup Kentang

  • 6-7 buah kentang, kupas dan potong dadu.
  • 1/2 pon sosis pilihan Anda
  • 1 pon daging asap
  • 1 bawang bombay, potong dadu.
  • 4-5 siung bawang putih, cincang
  • 6 cangkir kaldu sapi atau kaldu ayam (dapatkan tutorial cara membuat kaldu sendiri di sini)
  • 1 cangkir susu murni
  • 1 kepala kangkung, cincang (opsional)
  • Garam dan lada yang baru digiling, secukupnya (saya menggunakan garam ini).
  • Keju Parmesan parut untuk ditaburkan di atasnya (opsional)

Masak daging asap dalam panci. Angkat irisan daging setelah matang, hancurkan dan sisihkan.

Masak sosis, bawang bombay, dan bawang putih dalam minyak bacon hingga daging berwarna kecoklatan dan bawang bombay lunak (jika sosis Anda sudah sangat berlemak, Anda mungkin harus membuang sebagian besar minyaknya. Sosis kami biasanya sangat ramping, jadi lemak ekstra adalah bonus besar bagi saya!)

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu dan kaldu. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan biarkan mendidih hingga kentang lunak (20-30 menit).

Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan susu, kangkung, dan daging asap yang sudah dihancurkan. Masak 5-10 menit lagi, atau hingga sup matang.

(Jika sup terlalu kental, silakan tambahkan sedikit susu)

Taburi dengan segenggam keju Parmesan parut sebelum disajikan.

Lihat juga: Donat Penghuni Pertama Buatan Sendiri

Sajikan dengan sepotong besar roti kering (atau sepotong Roti Prancis saya yang mudah) lalu meringkuk di sofa dengan secangkir teh panas setelah hidangan selesai.

Mencetak

Sosis Pedesaan dan Sup Kentang

Bahan-bahan

  • 6 - 7 kentang dikupas dan dipotong dadu
  • 1/2 pon sosis
  • 1 pon daging asap
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 - 5 siung bawang putih, cincang
  • 6 cangkir kaldu sapi atau kaldu ayam
  • 1 cangkir susu murni
  • Garam dan lada, secukupnya (saya menggunakan garam ini)
  • Opsional: 1 kepala kangkung, cincang
  • Opsional: parutan keju Parmesan untuk taburan di atasnya
Mode Masak Mencegah layar Anda menjadi gelap

Petunjuk

  1. Masak daging asap dalam panci, angkat irisan jika sudah selesai, hancurkan dan sisihkan
  2. Masak sosis, bawang bombay, dan bawang putih dalam minyak bacon hingga daging berwarna kecoklatan dan bawang bombay lunak (jika sosis sudah sangat berlemak, Anda dapat meniriskan sebagian minyaknya)
  3. Tambahkan kentang potong dadu dan 6 cangkir kaldu, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan didihkan selama 20-30 menit sampai kentang lunak
  4. Bumbui dengan garam dan merica, masukkan susu, kangkung, dan daging asap
  5. Masak 5-10 menit lebih lama
  6. (Jika sup terlalu kental, encerkan dengan sedikit tambahan susu)
  7. Opsional: Taburi dengan segenggam keju Parmesan parut sebelum disajikan

Sup Favorit Lainnya

  • Sup Bawang Putih Tomat yang creamy
  • Cabai dengan Pemasak Lambat
  • Sup Burger Keju

Louis Miller

Jeremy Cruz adalah seorang blogger yang bersemangat dan dekorator rumah yang rajin yang berasal dari pedesaan New England yang indah. Dengan ketertarikan yang kuat pada pesona pedesaan, blog Jeremy berfungsi sebagai surga bagi mereka yang bermimpi membawa ketenangan kehidupan pertanian ke dalam rumah mereka. Kecintaannya untuk mengumpulkan kendi, terutama yang disukai oleh tukang batu terampil seperti Louis Miller, terbukti melalui postingannya yang menawan yang dengan mudah memadukan keahlian dan estetika rumah pertanian. Penghargaan mendalam Jeremy untuk keindahan sederhana namun mendalam yang ditemukan di alam dan buatan tangan tercermin dalam gaya tulisannya yang unik. Melalui blognya, dia bercita-cita untuk menginspirasi para pembaca untuk membuat tempat perlindungan mereka sendiri, penuh dengan hewan ternak dan koleksi yang dikuratori dengan hati-hati, yang membangkitkan rasa ketenangan dan nostalgia. Dengan setiap postingan, Jeremy bertujuan untuk mengeluarkan potensi di dalam setiap rumah, mengubah ruang biasa menjadi retret luar biasa yang merayakan keindahan masa lalu sambil merangkul kenyamanan masa kini.