کله چې ژمی په وومینګ کې راځي، د یخنۍ تودوخې او تودو بادونو سره راځي.

د ماښام د کارونو په ترسره کولو او د راحته سوپ بوی کولو څخه زما هیڅ شی خوښ نه دی چې تاسو ته په دروازه کې ښه راغلاست ووایم. دا نه یوازې دا چې دا کلیوال سوپ په کور کې د یوې آرامۍ شپې لپاره مناسب خواړه دي، دا د میلمنو لپاره په زړه پورې ډوډۍ هم جوړوي کله چې د ژویو فرانسوي ډوډۍ سره یوځای خدمت کیږي.

کلیوالي ساسیج د کچالو سوپ

• 6-7 کچالو. پوټکی شوی او کیوب شوی.
• 1/2 پونډ ساسیج ستاسو د خوښې سره
• 1 پونډ بیکن
• 1 پیاز، کټ شوی.
• 4-5 لونګ لہسن، کیچ شوی
• 6 پیالې د غوښې یا د چرګ سټاک (دلته زما لارښود ترلاسه کړئ چې څنګه خپل سر شیدې جوړ کړئ
د خپل سر شیدې > د شیدو د جوړولو څرنګوالی کاا
• د بشپړ شیدو ذخیره
کټ شوی (اختیاری)
• مالګه او تازه مرچ، د خوند لپاره (زه دا مالګه کاروم.)
• پرمیزان پنیر ټوټه ټوټه کړئ ترڅو په پورتنۍ برخه کې وویشئ (اختیاري)

بیکون په ذخیره کې پخ کړئ. یوځل چې پای ته ورسیږي ټوټې لرې کړئ. دوی مات کړئ او څنګ ته یې وټاکئ.

د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم، بیا په شیدو، کیله او ټوټه شوي بیکن کې ګډ کړئ. تر 5-10 دقیقو پورې پخلی وکړئ، یا تر هغه چې سوپ ګرم شي.

(که سوپ ډیر ګرم وي، په وړیا توګه یو څه شیدې اضافه کړئ)

تر خدمت کولو دمخه د یوې لاسي ټوټې شوي پیرمیسن پنیر سره وویشئ. یوځل چې ډوډۍ پخه شي د ګرم چای سره صوفې ته پورته شه. د کچالو سوپ

اجزاء

• 6 – 7 کچالو پوستکي او کیوب شوي
• 1/2 پونډ ساسیج
• 1 پونډ بیکن
• 1 پیاز، کټ شوی
• 4 – 5 لونگې د یخ چای یا د 9 پیالې جوس<6 کاشوغه او یا د 9 پیالې جوس<6 کاشوغه اوږه>>
• 1 پیاله ټوله شیدې
• مالګه او تازه مرچ، د خوند لپاره (زه دا مالګه کاروم)
• اختیاري: د کالي 1 سر، کټ شوی
• اختیاري: ټوټه شوې پیرمیسن پنیر په سر باندې د تویولو لپاره

د پخلی کولو طریقه

بخشې 15> لارښوونې

بخشې 16> د پخولو طریقه

بخشې <کوک 15> لارښوونې ختم کړئ امبل او یو طرف ته واچوئ

ساسیج، پیاز او لہسن د بیکن په غوړ کې تر هغه پورې پخ کړئ تر څو چې غوښه نسواري وي او پیاز نرم وي (که ساسیج دمخه ډیر غوړ وي نو تاسو کولی شئ یو څه غوړ وچ کړئ)

کیوب شوي کچالو او 6 پیالې ذخیره اضافه کړئ ، تودوخه په متوسط ​​​​او 20 دقیقو پورې کمه کړئ تر 9-00 دقیقو پورې تودوخه کم کړئ تر 9-20 دقیقو پورې زوی تهد مالګې او مرچ سره وخورئ، په شیدو، کیله او ټوټه شوي بیکن کې وخورئ

5-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ

(که سوپ ډیر ګنډه وي، د یو څه اضافي شیدو سره یې کم کړئ)

اختیاري: د خدمت کولو دمخه د یو لاس ټوټه شوي پیرمیسن پنیر سره وویشئ

ورو کوکر مرچ

د پنیر برګر سوپ