Երբ ձմեռը գալիս է Վայոմինգում, գալիս է ցրտաշունչ եղանակներ և դառը քամի:

Չկա ավելի շատ բան, քան երեկոյան գործերը կատարելուց ներս մտնելը և դռան մոտ մխիթարող ապուրի հոտը ողջունելը: Այս գեղջուկ ապուրը ոչ միայն կատարյալ կերակուր է տանը հարմարավետ գիշեր անցկացնելու համար, այլև ֆանտաստիկ ընթրիք է հյուրերի համար, երբ մատուցվում է մի բոքոն ֆրանսիական հացի կողքին:

Գեղջուկ նրբերշիկ & Կարտոֆիլի ապուր

• 6-7 կարտոֆիլ. Մաքրված և խորանարդիկ կտրատված:
• 1/2 ֆունտ երշիկ ձեր ընտրությամբ
• 1 ֆունտ բեկոն
• 1 սոխ, կտրատված:
• 4-5 պճեղ սխտոր, աղացած
• 6 բաժակ տավարի արգանակ կամ հավի արգանակ (ստացեք իմ ձեռնարկը, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական պաշարները այստեղ) 9>
• Աղ և թարմ աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի (ես օգտագործում եմ այս աղը:)
• Կտրտած պարմեզան պանիրը վրան շաղ տալու համար (ըստ ցանկության)

Խոզապուխտը եփել կաթսայի մեջ: Հեռացրեք շերտերը, երբ դրանք ավարտվեն: Քանդեք դրանք եւ մի կողմ դրեք:

Խոհարարի յուղի քսուքով եփեք երշիկեղենը, սոխը եւ սխտորը: Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր և թողեք եփվի մինչևԿարտոֆիլը փափուկ է (20-30 րոպե):

Համեմել ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով, այնուհետև խառնել կաթը, կաղամբը և մանրացված բեկոնը: Եփել ևս 5-10 րոպե, կամ մինչև ապուրը տաքանա:

(Եթե ապուրը շատ թանձր է, ապա ավելացրեք մի քիչ կաթ)

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մի բուռ մանրացված պարմեզան պանիր:

Մատուցել մի մեծ թխվածքաբլիթով, իսկ հետո մի կտոր ֆրանսիական պանիրով ​​(կամ ավելի հեշտ ֆրանսիական հացով): բազմոցը տաք թեյի հետ, երբ ճաշատեսակները պատրաստ լինեն:

Գեղջուկ նրբերշիկ & Կարտոֆիլով ապուր

Բաղադրիչներ

• 6 – 7 կարտոֆիլ մաքրած և խորանարդի մեջ կտրատած
• 1/2 ֆունտ երշիկ
• 1 ֆունտ բեկոն
• 1 սոխ, խորանարդիկ կտրատած
• 4 – 5 պճեղ <8 մեխակ սխտոր կամ աղացած մսով <8 5 պճեղ <8 մեխակ սխտոր կամ մանրացված կաթ
• Աղ և թարմ աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի (ես օգտագործում եմ այս աղը)
• Ըստ ցանկության. 1 գլուխ կաղամբ, թակած
• Ըստ ցանկության. թակած պարմեզան պանիր՝ վրան ցանելու համար

Հրահանգներ