قىش پەسلى ۋايومىڭغا كەلگەندە ، ئۇنىڭ بىلەن مۇزلاش ۋە ئاچچىق شامال كېلىدۇ. بۇ داتلىشىپ كەتكەن شورپا ئۆيدە ئازادە كەچلىك تاماقنىڭ ئەڭ ياخشى تامىقى بولۇپلا قالماي ، يەنە بىر بولكا چاينىغان فىرانسۇز بولكىسى بىلەن بىللە تاماق يېگەندە مېھمانلار ئۈچۈن ناھايىتى ئېسىل كەچلىك تاماق تەييارلايدۇ.

رۇس كولباسا & amp; بەرەڭگە شورپىسى

• 6-7 بەرەڭگە. پوستىنى سويۇپ ، كۇبىك قىلىپ> تۇز ۋە يېڭى يەر مۇچ ، تەمىنى تېتىش (مەن بۇ تۇزنى ئىشلىتىمەن.)
• پارچىلانغان پارمېس پىشلاق ئۈستىگە چېچىش (ئىختىيارىي) ئۇششاق توغراپ بولغاندىن كېيىن ئېلىۋېتىڭ. ئۇلارنى پارچىلاپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. ئوتنى ئوتتۇراھال تۆۋەنگە تۆۋەنلىتىڭ ، ھەمدە ئۇنى تاكى قاينىتىمىزبەرەڭگە يۇمشاق (20-30 مىنۇت). يەنە 5-10 مىنۇت قاينىتىڭ ، ياكى شورپا قىزىغانغا قەدەر.

  (ئەگەر شورپا بەك قېلىن بولسا ، ئازراق سۈت قوشۇپ قويسىڭىز بولىدۇ) قاچا-قۇچىلار تەييارلانغاندىن كېيىن بىر ئىستاكان چاي.

  بېسىپ چىقىرىش بەرەڭگە شورپىسى

  تەركىبلەر ، تەمنى تېتىش (مەن بۇ تۇزنى ئىشلىتىمەن) گۆش قىزىرىپ ، پىياز يۇمشاق بولغۇچە (ئەگەر كولباسا ئاللىقاچان دەرىجىدىن تاشقىرى مايلىق بولسا ، ماينىڭ بىر قىسمىنى قۇرۇتالايسىز)تۇز ۋە قارىمۇچ بىلەن تېتىپ بېقىڭ ، سۈت ، كاللەكبەسەي ۋە ئېزىپ پىشۇرۇلغان باكوندا ئارىلاشتۇرۇڭ چىلى

• پىشلاق شورپىسى