Вайоминг хотод өвөл болоход хүйтэн жавар, ширүүн салхи ирдэг.

Оройн ажил хийж ирээд үүдэнд нь тав тухтай шөлний үнэр ханхлах шиг надад таалагдах зүйл байхгүй. Энэхүү тансаг шөл нь гэртээ тав тухтай үдшийг өнгөрөөхөд тохиромжтой хоол төдийгүй зочдод зажлууртай франц талхны хажуугаар үйлчлэхэд гайхалтай оройн хоол болдог.

Растик хиам & Төмсний шөл

• 6-7 төмс. Хальсалж, шоо болгон хуваасан.
• Таны сонголтоор 1/2 фунт хиам
• 1 фунт гахайн мах
• 1 сонгино, хэрчсэн.
• 4-5 хумс сармис, жижиглэсэн
• 6 аяга үхрийн мах эсвэл тахианы шөл (өөрийн хоол хийх зааварчилгааг эндээс авна уу)
• >
• Давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, амсах болно (би энэ давсыг хэрэглэдэг.)
• Дээр нь цацаж жижиглэсэн Пармезан бяслаг (заавал биш)

Гахайн утсан махыг саванд хийнэ. Зүсмэлүүд дууссаны дараа тэдгээрийг арилгана. Буталж, хойш тавь.

Гахайн утсан маханд хиам, сонгино, сармисаа махыг шарж, сонгино зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй (хэрэв таны хиам аль хэдийн хэт өөх тостой бол та ихэнх тосыг зайлуулах хэрэгтэй болно. Манай хиам нь ихэвчлэн маш туранхай байдаг тул нэмэлт өөх тос нь маш их ашиг тустай байдаг. Дулааныг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, буцалгах хүртэл буцалганатөмс зөөлөн (20-30 мин).

Давс, перцээр амталж, дараа нь сүү, байцаа, жижиглэсэн гахайн махыг хийж хутгана. Дахиад 5-10 минут, эсвэл шөл нь халах хүртэл буцалгана.

(Хэрэв шөл хэтэрхий өтгөн байвал нэмж сүү хийж болно)

Үйлчлэхээсээ өмнө цөөн хэдэн жижиглэсэн Пармезан бяслагаар цацна.

Том франц талхаар үйлчилж болно. аяга таваг хийж дуусаад халуун цайтай буйдан дээр.

Зөвхөн хиам & Төмстэй шөл

Орц

• 6 – 7 ширхэг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс
• 1/2 фунт хиам
• 1 фунт гахайн мах
• 1 сонгино, хэрчсэн
• 4 – 5 хумс сармис, жижиглэсэн тахианы мах
аяга бүхэл бүтэн мах<89> сүү
• Давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, амсах болно (би энэ давсыг хэрэглэдэг)
• Нэмэлт: 1 толгой байцаа, жижиглэсэн
• Нэмэлт: дээр нь цацаж хэрчиж Пармезан бяслаг

Зааварчилгаа

1. Амтахад нь буцалгана. Хиам, сонгино, сармисаа гахайн махны тосонд мах шарж, сонгино зөөлөн болтол нь жигнэх (хэрэв хиам аль хэдийн хэт тослогтой бол өөх тосыг нь зайлуулж болно)
2. Шоо дөрвөлжин төмс, 6 аяга шөл нэмээд дунд зэргийн дулааныг багасгаж, төмс зөөлөн болтол 20-30 минут буцалгана
3. давс, перцээр амталж, сүү, байцаа, буталсан гахайн мах хийж хутгана
4. 5-10 минут удаан чанана
5. (Хэрэв шөл хэтэрхий өтгөн байвал нэмэлт сүүгээр шингэлнэ)
6. Заавал: Үйлчлэхээсээ өмнө цөөн хэдэн жижиглэсэн пармезан бяслагаар цацна. 9>
7. Удаан агшаагч чинжүү
8. Чизбургертэй шөл