உள்ளடக்க அட்டவணை
வியோமிங்கில் குளிர்காலம் வரும்போது, உறைபனி மற்றும் கசப்பான காற்றும் வரும்.
சாயங்கால வேலைகளைச் செய்துவிட்டு, வாசலில் ஆறுதலான சூப்பின் வாசனையுடன் உங்களை வரவேற்பதை விட எனக்குப் பிடித்தது எதுவுமில்லை. இந்த பழமையான சூப் வீட்டில் ஒரு இனிமையான இரவுக்கு சரியான உணவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மெல்லும் பிரஞ்சு ரொட்டியுடன் பரிமாறும்போது விருந்தினர்களுக்கு அருமையான இரவு உணவையும் இது செய்கிறது.
பழமையான சாசேஜ் & உருளைக்கிழங்கு சூப்
- 6-7 உருளைக்கிழங்கு. தோலுரித்து, க்யூப் செய்யப்பட்டுள்ளது.
- 1/2 பவுண்டுகள் உங்களுக்கு விருப்பமான தொத்திறைச்சி
- 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
- 4-5 பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 6 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது சிக்கன் ஸ்டாக் (முழுமையான பால்>1 கப்> 1 கப்> உங்கள் சொந்த தலையில் 1 கப்> 1 கப்> 1 கப்> 1 கப் இங்கே)
- அல்)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த மிளகு, ருசிக்க (நான் இந்த உப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்.)
- துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் மேலே தெளிக்க (விரும்பினால்)
பன்றி இறைச்சியை ஸ்டாக் பாட்டில் சமைக்கவும். துண்டுகள் முடிந்ததும் அவற்றை அகற்றவும். அவற்றை நொறுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பேக்கன் கிரீஸில் தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், வெங்காயம் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும் (உங்கள் தொத்திறைச்சி ஏற்கனவே கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருந்தால், நீங்கள் கிரீஸின் பெரும்பகுதியை வடிகட்ட வேண்டியிருக்கும். எங்கள் தொத்திறைச்சி பொதுவாக மிகவும் மெலிந்ததாக இருக்கும், எனவே கூடுதல் கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய போனஸ்). வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாகக் குறைத்து, அது வரை கொதிக்க அனுமதிக்கவும்உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் (20-30 நிமிடம்).
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, பிறகு பால், கேல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சேர்த்து கிளறவும். இன்னும் 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது சூப் சூடு ஆகும் வரை.
மேலும் பார்க்கவும்: கீறல் நன்றி மெனுவிலிருந்து(சூப் மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், கொஞ்சம் கூடுதல் பால் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்)
பரிமாறுவதற்கு முன் ஒரு கைப்பிடி துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.
ஒரு பெரிய ஓல்,
பிரெஞ்சு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். உணவுகள் முடிந்ததும் சூடான தேநீருடன் சோபாவில்.
அச்சிடரஸ்டிக் சாசேஜ் & உருளைக்கிழங்கு சூப்
தேவையானவை
- 6 – 7 உருளைக்கிழங்கு தோல் நீக்கி க்யூப்ஸ்
- 1/2 பவுண்டு தொத்திறைச்சி
- 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 – 5 கிராம்பு> கோழிக்கறி
- முழு கப் ஸ்டாக் <8 கப் பொடியாக நறுக்கியது
- உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த மிளகு, ருசிக்க (நான் இந்த உப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்)
- விரும்பினால்: 1 தலை முட்டைக்கோஸ், நறுக்கியது
- விரும்பினால்: துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் மேலே தெளிக்கவும்