Вайомингке қыс келгенде, аязды күндер мен ащы жел келеді.

Кешкі жұмыстарды істеп келуден және есік алдында жұбаныш беретін сорпаның иісін сезінуден артық жақсы көретін ештеңе жоқ. Бұл рустикалық сорпа үйдегі жайлы түн үшін тамаша тағам ғана емес, сонымен қатар шайнайтын француз нанымен бірге ұсынылса, қонақтарға керемет кешкі ас жасайды.

Rustic Sousage & Картоп сорпасы

• 6-7 картоп. Аршылған және текшеленген.
• 1/2 фунт өз таңдауыңыз бойынша шұжық
• 1 фунт бекон
• 1 бас пияз, текшелер.
• 4-5 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 6 кесе сиыр еті немесе тауық сорпасы (өз сорпаңызды қалай жасауға болатыны туралы менің оқулығымды осы жерден алыңыз)>
• Тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай ( мен осы тұзды қолданамын.)
• Үстіне себу үшін ұсақталған пармезан ірімшігі (қалау бойынша)

Беконды кәстрөлде пісіріңіз. Аяқталғаннан кейін кесектерді алып тастаңыз. Оларды ұсақтап, бір жаққа қойыңыз.

Шұжықты, пиязды және сарымсақты бекон майында ет қызарғанша және пияз жұмсақ болғанша пісіріңіз (егер сіздің шұжық әлдеқашан өте майлы болса, майдың көп бөлігін төгу қажет болуы мүмкін. Біздің шұжық әдетте өте майсыз, сондықтан қосымша май өте жақсы болады). Ыстықты орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, қайнатуға рұқсат етіңізкартоп жұмсақ (20-30 мин).

Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз, содан кейін сүтті, қырыққабатты және ұсақталған беконды араластырыңыз. Тағы 5-10 минут немесе сорпа қызғанша пісіріңіз.

(Егер сорпа тым қою болса, оған қосымша сүт қосуға болады)

Үстеу алдында бір уыс ұсақталған пармезан ірімшігімен себіңіз.

Үлкен француз нанымен бірге ұсыныңыз. ыдыс-аяқ дайын болғаннан кейін ыстық шыныаяқ шайы бар кушетка.

Рустикалық шұжық & Картоп сорпасы

Ингредиенттер

• 6 – 7 аршылған және текшеленген картоп
• 1/2 фунт шұжық
• 1 фунт бекон
• 1 пияз, текшелерге кесілген
• 4 – 5 түйір сарымсақ, ұсақталған тауық еті
кесе кесе. сүт
• Тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай (мен бұл тұзды қолданамын)
• Қосымша: 1 бас қырыққабат, туралған
• Қосымша: үстіне себу үшін ұсақталған пармезан ірімшігі

Нұсқаулар

1. Қытырлақ және қытырлақ пісірілген кезде,
2. 8. Шұжықты, пиязды және сарымсақты бекон майында ет қызарғанша және пияз жұмсақ болғанша пісіріңіз (егер шұжық қазірдің өзінде өте майлы болса, майдың біразын төгуге болады)
3. Текшеленген картоп пен 6 кесе сорпаны қосып, отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, картоп жұмсақ болғанша 20-30 минут қайнатыңыз<98>тұз және бұрыш дәмін татыңыз, сүтті, қырыққабатты және ұсақталған беконды араластырыңыз
4. 5-10 минут ұзағырақ пісіріңіз
5. (Егер сорпа тым қою болса, оны қосымша сүтпен сұйылтыңыз)
6. Қосымша: үстелге қояр алдында бір уыс ұсақталған пармезан ірімшігімен себіңіз

Сәйкесінше 9>