Vyominqə qış gələndə şaxtalı havalar və acı külək gəlir.

Axşam işlərini görməkdən və sizi rahatlaşdıran şorba qoxusunu qapıda qarşılamaqdan daha çox sevdiyim heç nə yoxdur. Bu köntöy şorba təkcə evdə rahat bir gecə üçün mükəmməl yemək deyil, həm də çeynənən fransız çörəyinin yanında verildikdə qonaqlar üçün fantastik şam yeməyi hazırlayır.

Rustic Sosis & Kartof şorbası

• 6-7 kartof. Soyulmuş və kublara kəsilmişdir.
• Seçdiyiniz 1/2 funt kolbasa
• 1 funt bekon
• 1 soğan, doğranmış.
• 4-5 diş sarımsaq, doğranmış
• 6 stəkan mal əti və ya toyuq bulyonu (öz bulyonunuzu necə hazırlayacağınıza dair təlimatımı buradan əldə edin)>
• Duz və təzə çəkilmiş istiot, zövqə görə ( mən bu duzdan istifadə edirəm.)
• Üstünə səpmək üçün xırdalanmış Parmesan pendiri (istəyə görə)

Bekonu qabda bişirin. Bitirdikdən sonra dilimləri çıxarın. Onları doğrayın və kənara qoyun.

Ət qızardılana və soğan yumşaq olana qədər kolbasa, soğan və sarımsağı pastırma yağında bişirin (əgər kolbasa artıq çox yağlıdırsa, yəqin ki, yağın çox hissəsini boşaltmalısınız. Bizim kolbasa adətən çox yağsızdır, ona görə də əlavə yağ mənim üçün böyük bir bonusdur! İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və bişənə qədər qaynamağa icazə verinkartof yumşaqdır (20-30 dəq).

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra süd, kələm və doğranmış donuz əti əlavə edin. Daha 5-10 dəqiqə və ya şorba qızdırılana qədər bişirin.

(Əgər şorba çox qalındırsa, əlavə süd əlavə edin)

Sərv etməzdən əvvəl bir ovuc doğranmış Parmezan pendiri səpin.

Böyük bir dilim fransız çörək ilə süfrəyə verin, sonra da bir dilim fransız çörək, qıvrımlı xörəklə süfrəyə verin. qab-qacaq hazır olduqdan sonra divanda isti çay ilə.

Rustik Kolbasa & Kartof şorbası

İnqrediyentlər

• 6 – 7 soyulmuş və kub şəklində doğranmış kartof
• 1/2 funt kolbasa
• 1 funt bekon
• 1 soğan, doğranmış
• 4 – 5 diş sarımsaq, doğranmış toyuq əti və ya bütöv <9 stəkan
ət <89>. süd
• Duz və təzə üyüdülmüş istiot, dadmaq üçün (mən bu duzdan istifadə edirəm)
• İstəyə görə: 1 baş kələm, doğranmış
• İstəyə görə: üstünə səpmək üçün xırdalanmış Parmesan pendiri

Təlimatlar

1. Bimişdən sonra bişmiş və xırdalanmış çörəklər
2. bişirilmiş, xırda doğranmış xörəklər
Kolbasa, soğan və sarımsağı donuz yağında ət qızarana və soğan yumşaq olana qədər bişirin (əgər kolbasa artıq çox yağlıdırsa, yağın bir hissəsini boşalta bilərsiniz)
3. Kübik doğranmış kartof və 6 stəkan bulyon əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və kartof yumşaq olana qədər 20-30 dəqiqə qaynadın<98>duz və istiotla dadın, süd, kələm və xırdalanmış donuz ətini qarışdırın
4. 5-10 dəqiqə daha bişirin
5. (Şorba çox qalındırsa, onu əlavə südlə seyreltin)
6. İstəyə görə: Süfrəyə verməzdən əvvəl bir ovuc xırdalanmış Parmesan pendiri səpin

Qarşıdan qarışan

Sevimli
Op

Op. 9>
• Yavaş bişirən çili
• Çizburger şorbası