Oleh Heather Jackson, penulis penyumbang

Saya menyalahkan Craigslist.

Setahun yang lalu, kami menambah pengembaraan baharu dalam hidup kami apabila kami membalas iklan di Craigslist dan pergi untuk mengambil tiga ekor babi comel berwarna merah jambu dari ladang berdekatan untuk ditambahkan ke rumah kami. Walaupun kami benar-benar menikmati mempunyai babi di ladang kecil kami dan mempunyai daging babi di dalam peti sejuk, memiliki babi bukan untuk semua orang. Berikut ialah beberapa kebaikan dan keburukan untuk dipertimbangkan sebelum anda membuat lompatan dalam menternak babi.

Menternak Babi: Kebaikan dan Keburukan

Kebaikan: Dengan babi di rumah kami, kami tidak mempunyai sisa makanan. Seperti, pernah. Babi makan semua sisa makanan yang kita buang. Kami mengikis hidangan kami ke dalam "baldi babi" yang terletak di kaunter dapur kami. Kami juga menuangkan lebihan susu, bijirin basi, dan whey daripada pembuatan keju. Pada asasnya, jika ia boleh dimakan (tidak berkulat) mereka akan menyukainya. Ini menjadikan kos memberi mereka makan sangat rendah untuk haiwan yang begitu besar!

Kekurangan: Babi makan banyak, yang bermaksud babi banyak tahi. Walaupun mereka jauh lebih bersih daripada yang biasa kita percayai, pen mereka benar-benar boleh berbau busuk pada hari yang panas! Mereka biasanya menetapkan sudut pen mereka sebagai tandas, yang kelihatan agak beradab, tetapi masih agak berbau apabila anda di bawah angin. Jika anda mempunyai jiran rapat, mereka mungkin mempunyai bantahan yang berasas terhadap babi anda.

Pro: Babi adalah bijak! Ada yangwalaupun manis dan mesra serta berinteraksi dengan babi yang mesra boleh menjadi pengalaman yang menggembirakan.

Kekurangan: Babi adalah bijak! Mereka boleh memikirkan cara untuk melarikan diri dari pena mereka dan apabila mereka melakukannya, mereka sukar untuk ditangkap! Mereka akan memerlukan kandang yang kuat, berkemungkinan besar elektrik, untuk mengekalkannya di tempat yang anda inginkan. (Jill: KEBENARAN. Anda patut lihat apa yang babi kami lakukan di halaman depan rumah kami pada musim panas ini…)

Pro: Babi memang menyeronokkan untuk ditonton. Mereka adalah makhluk kecil yang sibuk dan mereka sangat teruja untuk mengakar di sekitar padang rumput sehingga saya sangat seronok melihatnya. Mereka juga akan sangat teruja apabila saya datang ke kandang dengan hos untuk memberi mereka "mandi" pada hari yang panas. Mereka berlari melalui pemercik seperti kanak-kanak.

Con: Sukar untuk mengucapkan selamat tinggal. Walaupun, beberapa keseronokan babi telah luntur oleh masa pemprosesan, masih agak sukar untuk berpisah dengan babi anda apabila tiba masanya untuk menghantarnya ke peti sejuk beku. Saya secara peribadi terpaksa benar-benar berusaha untuk mengekalkan detasmen mental semasa saya membesarkannya, supaya saya boleh melepaskannya apabila tiba masanya.

Pro: Jika anda menternak 2 ekor babi dan menjual seekor kepada rakan, ia biasanya akan membayar semua suapan dan yuran pemprosesan untuk babi yang anda simpan. Oleh itu, anda makan secara percuma! Jika anda mempunyai ruang untuk menternak lebih banyak babi, anda boleh mempunyai sedikit perniagaan sampingan untuk menambah pendapatan tambahan kepada rumah anda. Hanya pastikan andamematuhi undang-undang tempatan.

Con: Jika anda menjual seekor babi, orang ramai akan mengetahui dan kemudian merayu anda untuk memelihara seekor untuk mereka juga. Permintaan ini dibuat tanpa mengira sama ada anda mempunyai ruang, masa atau tenaga untuk lebih banyak babi atau tidak.

Pro: Daging babi yang lazat anda boleh berasa seronok untuk dimakan. Daging yang anda pelihara sendiri menjalani kehidupan yang baik di padang rumput. Ia hanya mengalami satu hari buruk dan anda tahu ia telah diperlakukan secara berperikemanusiaan. Anda tahu jenis makanan yang dimakan dan ia bebas daripada penyakit. Selain itu, rasanya sangat lazat dan JAUH lebih baik daripada daging babi yang anda boleh dapatkan di kedai runcit. Saya berasa gembira untuk memberikannya kepada keluarga saya.

Contoh: Anda akhirnya akan kehabisan daging babi dan ingin memulakan keseluruhan proses itu sekali lagi! (Tunggu, mungkin itu bukan penipuan…)

Dan akhirnya, amaran…

Temui Loudy Pants (dinamakan demikian oleh anak perempuan kami yang berumur 5 tahun.)

Dia adalah salah satu daripada tiga babi yang kami beli untuk dipelihara dan diproses untuk dijadikan daging. Apabila tiba hari untuk babi dibawa ke pemproses, kami tidak dapat memasukkan Loudy Pants ke treler. Empat orang dewasa bekerja selama satu setengah jam cuba memujuk, menyeret atau menolaknya ke treler. Ia tidak berlaku, dan kami berada dalam bahaya terlepas janji temu kami untuk dua babi yang lain. Jadi kami pergi tanpa dia.

Kami membuat temu janji untuk membawanya hari lain.

Tetapi pada bulan berikutnya, diamula mencuri hati kami.

Dia tidak sabar untuk bermain dengan hos air. Dia akan datang berlari menyambut kami apabila kami menuju ke padang rumput. Dia mahu dibelai dan disayangi.

Ringkasnya, kami kini mempunyai seekor babi peliharaan seberat 500 paun di padang rumput!

Kami telah merancang untuk membiak dan menternak anak babinya. Jika itu bukan sesuatu yang anda berminat untuk melakukan, saya sangat mengesyorkan tidak membuat kawan dengan babi, dan tidak menjadi dilampirkan. Dia suka alat memasak besi tuang dan semua benda Mason jar. Dia menghina pakaian. Dia juga seorang pengamal seni mempertahankan diri yang baru dan ibu bersekolah di rumah kepada tiga anak dan ibu tuan rumah kepada pelajar pertukaran Denmark. Dia dan keluarganya tinggal di tiga ekar yang indah di Remlap, Alabama. Anda boleh menemui lebih banyak pengembaraan salah pertaniannya dan resipi lazat di Green Eggs & laman web kambing.