Sesetengah orang sukakan sedikit buah dengan gula mereka. Saya bukan salah seorang daripada mereka.

Maksud saya jika saya menghadapi masalah mengetin makanan yang baik untuk keluarga saya, saya lebih suka makanan itu sedap , bukan separuh buah, separuh gula halus, kan?

Baru-baru ini saya berkongsi bagaimana saya boleh ceri dengan madu dan bagaimana saya boleh hirisan epal, dan hari ini saya sangat teruja dengan resipi The Viisser Can yang hebat, dan saya sangat teruja dengan rakannya, Can Pening dan ahli kumpulan The Viisser yang hebat. ars dalam Sirap Maple. Michelle juga merupakan pemilik SoulyRested.com dan pengarang buku lazat baharu yang saya suka, Sweet Maple. (pautan ahli gabungan).

Jika anda sudah selesai dalam & Kumpulan facebook Masakan Warisan, anda sudah mengenali Michelle, Pengurus Komuniti saya dan rakan kongsi di sana. (Jika anda tiada dalam kumpulan facebook saya dan anda suka masakan warisan sebenar dan mahukan lebih banyak galakan dalam bidang itu, sila layari dan sertai di sini. ) Atau jika anda bertemu kami pada Bengkel Krismas pada Julai di Lehmans tahun ini, anda bertemu dengan Michelle yang bekerjasama dengan saya di Ohio. (btw, jika anda tidak pernah mendengar tentang superstore homestead mega, anda harus melihat Lehmans di sini.)

Jika anda seorang pemula mengetin, saya baru sahaja merombak kursus Canning Made Easy saya dan ia sedia untuk ANDA! Saya akan membimbing anda melalui setiap langkah proses (keselamatan adalah keutamaan #1 saya!), jadi anda akhirnya boleh belajar dengan yakin, tanpa tekanan. KLIK DI SINI untuk mendapatkannyalihat kursus dan SEMUA bonus yang disertakan.

Temui rakan saya, ratu maple.

Tetapi cukup mengenai semua itu, anda ingin tahu tentang mengetin pir dalam sirap maple. Jadi tanpa berlengah lagi, kawan saya, Ratu Maple …

Terima kasih, Jill. Tetapi saya tidak terlalu pasti tentang menjadi ratu kepada apa-apa.

Nah, melainkan kadangkala mengganggu diraja adalah penting. Tetapi, serius, saya teruja untuk berkongsi resipi ini hari ini.

Menanam dan mengawet makanan saya sendiri sentiasa penting bagi saya. Ayah saya mengajar saya, dan datuknya mengajarnya, jadi anda boleh katakan cinta makanan sebenar ada dalam darah saya. Tetapi mengetinkan pir dalam sirap maple adalah sesuatu yang saya perlu fikirkan cara melakukannya sendiri, selepas kami berpindah ke belukar gula New England kami yang kecil.

Setelah kami belajar cara memanfaatkan sumber kebaikan manis manis kami sendiri yang mengalir melalui pokok kami, saya menggunakan sirap maple dalam setiap cara yang saya boleh fikirkan di dapur kami–tema yang meresap ke dalam buku baru saya, yang pastinya BUKAN hanya untuk pembuat gula. (Lihat dalam Sweet Maple dan lihat apa yang orang ramai katakan tentangnya di sini. Kemudian pastikan anda mengulas di bawah untuk peluang memenangi salinan anda sendiri!)

Jadi, saya teruja untuk berkongsi resipi saya untuk mengetin pear dalam sirap maple dengan anda semua hari ini!

Sejujurnya, ia tidak berbeza daripada mana-mana buah tin yang biasa dipinjamkan dengan sirap yang biasa, kecuali buah-buahan.gula), anda menutup pir dalam sirap maple yang panas dan semulajadi. Teruskan membaca untuk maklumat penuh...

btw, jika anda ingin menanam pokok pir anda sendiri, atau mana-mana makanan lain yang berkaitan dengan masakan warisan, anda akan menyukai pilihan ini di Nature Hills yang telah mereka kumpulkan hanya untuk pembaca The Prairie.

Canning Before you should out 4 in Maple Syrup, in the Maple Syrup. t melihat diri anda sebagai "pengukir":

• Elakkan tekanan pada peralatan. Ya, anda memerlukan beberapa perkara mudah, tetapi saya akan menggariskan segala-galanya di bawah, dan ia agak murah.
• Nikmati hakikat bahawa terdapat banyak cara untuk memperibadikan resipi ini untuk mengetin pir dalam sirap maple. Anda boleh menjadikannya sempurna untuk keluarga anda. Skor!

Sebenarnya, ini bukan resipi sebagai idea yang hebat.

Bagi peralatan, sebagai tambahan kepada beberapa balang bermulut lebar, anda memerlukan:

Lihat juga: Senarai Besar Alternatif Kertas Tandas yang Hebat

• Pengitin mandian air
• Rak pengetinan–jika pengetin anda tidak disertakan dengan satu
• Set alat pengetinan (sekutu)–atau anda boleh mendapatkan kesemuanya<1 secara berasingan> jika anda mempunyai semua ini<1 tetapi tidak> bersama-sama koleksi barang yang bagus yang dia gunakan untuk mengawet makanan di sini.)

  Menyediakan pear anda

  Kebanyakan orang akan mengupas pir, mengirisnya dan menghirisnya. Saya mengambil cara yang sangat mudah. Saya hanya membasuhnya, memotongnya separuh, dan mencedoknyabiji benih yang kecil. Fikirkan anda, ia adalah tekstur berbutir kerana saya tidak mengupasnya, tetapi kami tidak kisah. Jika, sebaliknya, anda mahukan pir tin licin, ambil masa beberapa minit untuk mengupasnya sebelum mengetin. Sudah tentu anda mahu menggunakan pear organik, tetapi terutamanya jika anda memutuskan untuk mengambil jalan keluar yang malas.

  Semasa anda menyediakan pear anda, anda boleh tuangkan sirap maple anda ke dalam kuali di atas dapur, dengan api perlahan, untuk memanaskannya secara perlahan.

  Selepas memotongnya, biarkan pir anda berendam selama 2-3 minit dalam mandian jus lemon. Ini membantu mengelakkan perubahan warna. Saya menggunakan campuran 1:30 lemon ke air, jadi ya, jus lemon yang sangat sedikit, tetapi ia berfungsi untuk mengekalkan pear daripada menjadi perang.

  Membungkus pir anda

  Bungkus pir ke dalam balang panas dan disterilkan. (Saya cuba menentukan masanya dengan betul supaya balang saya, yang dibersihkan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, selesai pada masa yang sama saya bersedia untuk langkah ini.)

  btw, jika anda memerlukan balang, anda boleh mengambilnya di kedai barangan simpanan atau jualan halaman (hanya periksa dengan teliti untuk mengesan keretakan garis rambut), atau saya telah menemui harga yang hebat untuk balang pengetinan seperti Amazon ini dan juga di Amazon. (pautan ahli gabungan)

  Lihat juga: 5 Sebab Anda Tidak Patut Dapatkan Kambing

  Anda juga boleh mencuba tudung kegemaran Jill untuk pengetinan, ketahui lebih lanjut tentang penutup FOR JARS di sini: //theprairiehomestead.com/forjars (gunakan kod PURPOSE10 untuk diskaun 10%)

  Tutup pear anda dengan sirap panas, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap rim dan letakkan panaspenutup pengetinan (diletakkan dalam air panas di atas dapur selama beberapa minit) pada setiap balang. Dan anda juga boleh memanaskan buah anda dalam sirap di atas dapur pada peringkat ini, yang kemudiannya akan menjadi pembungkusan panas; Saya lebih suka membungkus pir terus ke dalam balang, tidak dipanaskan.

  Ramai orang lebih suka pek panas, tetapi terdapat hanya 2 kelebihan:

  • Jika anda pek panas, pear anda tidak akan mengecut dan
  • Jika anda pek panas, pear anda tidak akan terapung ke bahagian atas balang anda.

  Saya secara peribadi tidak keberatan bahawa pir saya mengecut sedikit atau ia tidak kekal digantung dengan baik sepanjang sirap. Bagi saya, kemudahan pembungkusan sejuk mengatasi segala-galanya. Tambahan pula, apabila saya membungkusnya dengan sejuk, saya mendapat pear yang lebih pejal. Jika anda lebih suka pek panas anda, letakkan pir anda dalam sirap panas di atas dapur selama beberapa minit sebelum dibotolkan.

  

  Memproses pear anda

  Proses dalam pengetin air mendidih selama 25 minit untuk balang pint dan 30 minit untuk balang liter.

  Perlu diingat bahawa anda perlu menambah 1 minit masa pemprosesan tambahan untuk setiap 1000 kaki di atas paras laut.

  Jika keseluruhan idea mengetin menakutkan anda, anda bukan keseorangan, tetapi Jill mempunyai penyelesaian yang hebat di sini untuk membantu anda menghadapi ketakutan anda dan belajar boleh, tanpa bimbang.

  Mengambil buah pir anda

  Tidak, saya biasanya tidak berjalan-jalan bercakap tentang "makan buah pir saya", tetapi saya tidak dapat menahanaliterasi yang saya lakukan di sana... lihat semua "p"? Sediakan, Pek, Proses, dan Ambil bahagian. Maaf, bahagian Inggeris-Nerd saya menunjukkan…

  Tetapi, serius, bahagian ini adalah bahagian yang benar-benar indah dari keseluruhan idea mengetin pir dalam sirap maple...

  Adakah anda bersedia untuk ini?

  Jus pir diserap ke dalam sirap anda dan menghasilkan sirap maple berperisa pir manis. Selepas anda menikmati makan pear yang lazat, sirap mempunyai kehidupan baru. Tiada satu titisan terbuang. Sebaliknya, setiap bit sirap maple anda boleh digunakan. Ia akan membawa lapisan baru kegembiraan kepada penkek dan ais krim dan mengubah sesuatu yang kelihatan mudah seperti secawan teh panas atau air limau ais sejuk kepada benar-benar ilahi. Isyarat kecapi. Baiklah, mungkin saya membesar-besarkan sedikit sahaja, tetapi sirap maple yang diselitkan pear ini sangat menarik dalam buku saya.

  

  Beberapa Petua untuk Mengetin Pear dalam Sirap Maple

  • Jangan terfikir untuk mencuba ini dengan sirap tiruan. Hanya perkara sebenar yang akan dilakukan. Saya suka sirap maple semulajadi ini.
  • Jangan ragu untuk menyiram sirap maple anda kepada sebarang jumlah rasa manis yang anda inginkan untuk mengetin pir anda, menggunakan sebarang pilihan daripada air dengan hanya sedikit sirap maple hingga 100% sirap. Tetapi jika anda mempertimbangkan untuk melakukan ini kerana anda fikir mengetin pir dalam sirap maple membazirkan sirap berharga anda, teruskan membaca.
  • Pastikan menyimpan (dan gunakan!) setiap titisan sirap maple anda selepas anda menikmatimakan pear dalam tin anda.
  • Jika anda mahukan sos pear mapel yang hangat dan pekat untuk ais krim sundae yang menakjubkan (ummm, siapa yang tidak?), rebus sirap maple pir anda kepada konsistensi sirap jagung dan sapukan pada ais krim vanila anda. (Hanya berhenti dan bayangkan betapa baiknya ini.)
  • Nikmati sirap maple pir anda sebagai sayu yang lazat pada daging babi dan stik ham.
  • Untuk oomph tambahan dalam sayu daging, rebus sirap maple anda sedikit dan masukkan sedikit halia parut semasa anda mendidih. Ini akan memekatkan sayu daging anda sambil menambah zing yang lazat.
  Cetakan

  Pear Pengetinan dalam Sirap Maple

  • Pengarang: Michelle Visser

  Ramuan

  • Pear yang padat, masak, dibasuh (kira-kira 2 paun mengisi satu liter balang)
  • (1 liter air balang)
  • (16> air sirap Maple)
  • cukup untuk mengisi balang selepas pear dibungkus)
  Mod Masak Elakkan skrin anda daripada menjadi gelap

  Arahan

  1. Potong pasangan menjadi dua dan cedok biji kecil.
  2. Rendam pasangan anda selama 2-3 minit dalam mandian air lemon. (pilihan)
  3. Bungkus pir ke dalam balang panas yang disterilkan.
  4. Tutup pear dengan sirap panas, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci.
  5. Lap rim dan letakkan penutup pengetinan panas pada setiap balang.
  6. Proses dalam pengetin air mendidih selama 25 minit untuk balang pint dan 30 minit untuk balang liter. (Tambahkan 1 minit masa pemprosesan tambahan untuk setiap1000 kaki dari aras laut.)

  Resipi Tin Rumah Lain & Tutorial yang Anda Akan Suka

  • Pengetinan Dipermudahkan: Langkah demi langkah proses pengetinan– sesuai untuk pemula atau pengetin saraf!
  • Salsa Poblano Panggang
  • Pik Kayu Manis Dalam Tin Madu
  • Ceri Tin Madu
  • >
  • >
  • Ceri Dalam Tin Madu
  

  *** GIVEAWAY Maple-Infused!***

  Saya sangat teruja untuk memberikan 2 bahagian, hidangan maple-infused kepada seorang pemenang bertuah. Bersama-sama dengan buku Michelle yang baharu dan baru dikeluarkan, Sweet Maple, pemenang juga akan menerima akses penuh ke kursus kemalangan mini yang lazat Michelle– Membuat Gula Maple. ( Oleh kerana seseorang tidak boleh mempunyai terlalu banyak pemanis lazat semulajadi dalam hidup mereka…)

  Seorang pemenang akan dipilih secara rawak dalam beberapa minggu

  Seorang pemenang di sini<0<2 secara rawak>

  1. Luangkan sedikit masa untuk melanggan Perpustakaan Sumber Michelle di sini. Ia dimuatkan dengan maklumat boleh cetak yang anda akan suka, tetapi salah satu kegemaran saya ialah carta penukaran Michelle untuk menggantikan gula ditapis dengan sirap maple dalam mana-mana resipi!
  2. Kemudian tinggalkan ulasan di bawah untuk memberitahu kami sebab anda ingin menang.

  Dengar episod podcast Old Fashioned On Purpose #34 mengenai topik Bagaimana &ampamp Kenapa Perlu Memasak Dengan Sirap Maple DI SINI.