Олон хүмүүс үр тариаг тодорхой аргаар бэлтгэсэн тохиолдолд хамгийн оновчтой шингэдэг гэж үздэг.

Үр тариаг хэрхэн бэлтгэх нь яагаад чухал вэ? Үр тариа, улаан буудай нь үр учраас тэдгээрийг идэж болох аливаа "махчин"-ыг дайран өнгөрөхөд зориулагдсан байв. Харамсалтай нь энэ нь хүн төрөлхтний хоол боловсруулахад хүндрэл учруулж болзошгүй юм.

Бүтэн буудайн гурилыг хүчиллэг орчинд шингээх эсвэл исгэх явцад исгэх замаар бүхэл бүтэн буудайн хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг олон бодисыг устгаж болно гэж үздэг. Энэ талаар гэр бүлийнхэнд цаашид маш их судалгаа хийж, шинжлэх ухаанд нэмэлт өөрчлөлт оруулахыг санал болгож байна.

Бүх маргааныг эс тооцвол нөхөр бид хоёр зөв бэлтгэсэн улаан буудайн бүтээгдэхүүн идсэний дараа гэдэс нь илүү аз жаргалтай байдаг гэдгийг би мэддэг . Тийм ч учраас би уламжлалт аргаар бэлтгэсэн улаан буудайн хоолыг баримталдаг.

Би бүхэл буудайн талх, маффин, бялуу, тортилла, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн хийхдээ исгэлэн зуурмагийг хэрэглэхийг илүүд үздэг ч энэ аргын сул тал нь урьдчилан төлөвлөх шаардлагатай байдаг. Исгэлэн зуурмагийг хэрэглэхэд эцсийн мөчид талх хийх шаардлагагүй. Дээрээс нь жигнэмэг гэх мэт зүйлс исгэлэн эсвэл дэвтээсэн үедээ сонгодог бүтэцээ алддаг.

Тийм учраас бид соёолж буй гурилын талаар ярилцах гэж байна.

Нахиалсан гурил гэж юу вэ?

Нахиалсан гурилсоёолсон улаан буудайн жимсийг хатааж, нунтаглах замаар хийдэг. Буудайн үржүүлснээр та улаан буудайн шим тэжээлийн эсрэг бодисыг бууруулж, амархан шингэх боломжийг олгож байна . Дараа нь хатааж, нунтагласны дараа соёолж авсан гурилыг энгийн гурилаар 1:1 харьцаагаар орлуулж болно.

Урьдчилан төлөвлөх шаардлагагүй, Дээрээс нь гэртээ хийх нь дэлгүүрээс худалдаж авахаас хамаагүй илүү хэмнэлттэй байдаг. Соёолсон гурил хийхийн тулд улаан буудайн үрийг нунтаглах гурилын тээрэмтэй байх шаардлагатай. Хэрэв та гурилаа өөрөө нунтаглах ертөнцийг шинээр сонирхож байгаа бол үр тарианы тээрэм ашиглан улаан буудайн үрээр гурилаа хэрхэн яаж хийх талаар эндээс сурах боломжтой.

Соёолж буй гурилыг хэрхэн хийх талаар

Нахиалах гурил хийхэд юу хэрэгтэй вэ

Та улаан буудайн жимсийг сонгох боломжтой. Би энэ удаад Hard White болон Montana Gold ашигласан – Azure Standard бол боломжийн үнэтэй улаан буудайн жимсний маш сайн эх үүсвэр юм.

Ус

Үр тарианы тээрэм (би ЭНЭ-д дуртай)

Хатаах төхөөрөмж

Бас хэсэг хугацаанд.

Таны үр хөврөлийг үржүүлэх заавар

4>

Нахиалсан гурил хийх үйл явц нь улаан буудайн жимс нахиалахаас эхэлдэг. Хэрэв та үр тариа ургуулж эхэлж байгаа бол соёолж ургуулах энэхүү гарын авлагыг уншсанаар хэрхэн I-г гүнзгий мэдэж болно. Урьд нь улаан буудайн жимс нахиалахдаа би хэд хэдэн лонхтой савыг хагасаас бага хэмжээгээр дүүргэсэн. Би үүнийг их хэмжээний улаан буудайн жимсний хувьд хийхийг зөвлөдөггүй. гэхэдЖимсийг дэвтээж байх үед тэд савнуудаар дүүрч байв. Би оронд нь том аяга хэрэглэхийг санал болгож байна, энэ тохиргоо илүү сайн ажилласан.

Буудайн жимсээ бүрэн усаар дарж, нэг шөнийн дотор дэвтээнэ. Маргааш өглөө нь улаан буудайн жимсээ шавхан, зайлж угаана. Дараагийн хэдэн өдөр өдөрт 2-3 удаа зайлж угаана. Улаан буудайгаа зайлж байхдаа аль болох их ус зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв хэт их үлдэгдэл байвал тэдгээр нь хөгц болно. Тиймээс нахиалдаг иж бүрдэл нь тустай байж болох бөгөөд тэдгээр нь нахиа урсгаж, усанд суулгахгүй байх зориулалттай.

Алхам 2: Соёолсон үр тариагаа усгүйжүүлнэ

Бид 24 цагийн дотор нахиалдаг. Би сүүлийг 1/4 ″ урттай болгохыг зөвшөөрсөн ч энэ нь надад хэрэгтэй байснаас арай урт байсан байх. Үр нь ямар хурдан соёолж эхэлдэг нь намайг үргэлж гайхшруулдаг!

Таны үр тариа хүссэн хэмжээндээ нахиалдаг бол тэдгээрийг усгүйжүүлэх цаг болжээ. Миний усгүйжүүлэгчийн тавиурууд нь соёолж ургасан жимс унах нүхтэй тул би жигд цаас хайчилж, тавиуруудыг доторлогоотой.

Жимсгүүдийг усгүйжүүлэгч тавиур дээр нимгэн давхаргаар тараана. Усгүйжүүлэгчийг хамгийн бага дулааны тохиргоонд (би 95 градусын температурт тохируулсан) тавиад, улаан буудай маш хуурай болтол нь ажиллуулна. Би үүнийг шөнөжин ажиллуулах нь бидний хувьд хамгийн сайн үр дүнтэй мэт санагдсаныг олж мэдэв.

Хэрэв та нойтон буудай байрлуулбал.Жимс жимсгэнэ үр тарианы тээрэмдээ бөглөж, асуудал үүсгэх тул энэ нь чухал алхам юм!

Алхам 3: Хуурай соёолсон улаан буудайн жимсээ нунтаглаарай

Үр тарианы тээрэмээ дүүргээд 'эрхээрэй! Би Nutrimill-аа бүдүүн тал руу нь илүү тавив, учир нь "супер нарийн" үед жимс нь тийм ч сайн урсдаггүй байсан.

Алхам 4: Шинэхэн нунтагласан соёолж авсан гурилаа хадгална.

Соёолсон гурилаа агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, өрөөний шинэхэн температурт эсвэл шинэхэн температурт нь хадгална. Та жигнэхдээ энгийн гурилыг 1:1 харьцаагаар солихын тулд шинэхэн нунтагласан соёолж авсан гурилаа ашиглаж болно.

Хэвлэх

Нахиалсан гурил хийх

• Зохиогч: Тал нутаг
• Бэлтгэл хийх хугацаа: 15 минут <18<18
Нийт:>Ургац: Өөр өөр байна
• Ангилал: Хувцасны агуулах

Орц

• Таны сонголт улаан буудайн жимс (би Хатуу Цагаан ба Монтана алт ашигласан)
• Ус
• Үр тарианы тээрэм
Усгана Ус ok горим Дэлгэцээ харанхуйлахаас сэргийлнэ үү

Заавар

1. Улаан буудайн үрийг нахиалахын тулд би том аяга хэрэглэхийг санал болгож байна
2. Буудайны жимсийг бүрэн усаар дүүргэж, шөнө дэвтээнэ
3. Маргааш өглөө нь зайлж, шавхаарай
4. Өдөрт 1-3 удаа зайлж угаана. 4″ урт
5. Усгүйжүүлэгчээ сугалж аваадтавиур дээр соёолсон жимс унах нүх байхгүй эсэхийг шалгаарай (би жигд цаас хайчилж, тавиур дээр доторлогоо хийнэ)
6. Хуурайшуулагчийг хамгийн бага температурт (95 градус) тавиад, шөнө болтол нь сайтар ажиллуулна.
7. үр тарианы тээрэм бөглөрөх тул тэдгээрийг сайтар хатааж байгаарай!
8. Үр тарианы тээрэмийг дүүргээд 'er rap! (Илүү сайн урсдаг учраас би маш нарийн ширхэгтэй гэхээсээ илүү том ширхэгтэй болгосон)
9. Найзалсан гурилыг хөлдөөгч эсвэл хөргөгчинд байнга агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хадгална.
10. Энэ нь ердийн гурилыг 1:1 харьцаатай жигнэхдээ орлуулж болно

Тэмдэглэл

Хэрэв та тээрэмээ зөв тохируулж байгаад тээрэмээ асааж үзээрэй. чулуу хүрэхийг сонсох хүртлээ залгаад дараа нь бага зэрэг нөөцөлнө үү. Дараа нь улаан буудайн жимсээ дээд тал руу нь хийнэ.



Та нахиалсан гурил хийж эхлэхэд бэлэн үү?

Хэдийгээр энэ үйл явц тийм ч хэцүү биш ч гэсэн даалгавраа дуусгахад хэдэн өдөр шаардлагатай. Тэгэхээр дэлгүүрт худалдаж авсан соёолон гурил яагаад ийм үнэтэй байдгийг ойлгож байна. Би ихэнх гурилан бүтээгдэхүүндээ исгэлэн зуурмаг хэрэглэхийг илүүд үзсэн хэвээр байгаа ч бэлэн гурилтай байх нь илүү их хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй тул долоо хоног бүрийн хоол хийх горимдоо энэ процессыг оруулж эхэлнэ гэж бодож байна.жигнэмэг идмээр байна!

Магадгүй нахиалсан гурил таны хувьд тийм ч сайн сонголт биш байж магадгүй ч та өөрт тохирсон гурилыг сонирхож байна. Эйнкорн гурилыг хэрхэн ашиглах талаар унш эсвэл Хуучин загварт зориулагдсан подкастын энэ ангийг сонсоорой. Эдгээр нь эртний үр тариа яагаад өөр байдгийг тайлбарлах бөгөөд та үүнийг өдөр тутмын жигнэмэгдээ хэрхэн ашиглаж болохыг тайлбарлах болно.

Мөн_үзнэ үү: Гэрийн энгийн "нараар хатаасан" улаан лооль

Жигнэх талаар дэлгэрэнгүй:

• Исгэлэн зуурсан гурилыг хэрэглэх миний хамгийн дуртай 5 арга
• Өөрийнхөө гараар исгэлэн гурилан жигнэмэг хийх
• Соёолж авсан гурилан жигнэмэг
• Мөөгөнцөргүйгээр талх хийх санаа
Мөөгөнцөргүйгээр талх хийх санаа ries