Gelek kes di wê baweriyê de ne ku dexl dema ku bi rengekî diyarkirî têne amadekirin, herî baş têne mêzandin.

Çima girîng e ku dexl çawa têne amadekirin? Belê, ji ber ku dexl û genim tov in, ew hatine sêwirandin da ku di nav her "neçîrvan" de derbas bibin ku dibe ku wan bixwin. Mixabin, ev yek dikare ji me mirovan re guheztina wan dijwar bike.

Tê fikirîn ku bi hişt ku ardê genim tev di navgînek asîd de were rijandin, an jî di pêvajoya tirşbûnê de bişewitîne, gelek maddeyên ku dibin sedema nexweşiyên digestive ji genimê tev de, dikarin werin rakirin. Ez ji bo lêkolîna li ser vê mijarê gelek lêkolînên mezin pêşniyar dikim û pêşniyar dikim ku hûn li ser vê mijarê lêkolînek din bikin.

Hemû nîqaş li hêlekê, ez zanim ji ber vê yekê ez û mêrê xwe piştî xwarina hilberên genimê bi rêkûpêk amadekirî zikê xwe pir xweştir in. Ji ber vê yekê ez li dû xwarinên genim ên ku bi kevneşopî tên amade kirin diçim.

Her çend ez tercîh dikim ku tirşikê bi kar bînim dema ku ez nanên genimî, miftî, kêzik, tortillas, an jî dohnan çêdikim, xirabiya wê rêbazê ew e ku pêdivî bi plansaziyek pêşwext heye. Di dema bikaranîna tirşiyê de nanpêjkirina deqeya dawî tune. Wekî din, hin tiştên mîna çerezan, dema ku tirş dibin an jî şil dibin, tevna xwe ya klasîk winda dikin.

Ji ber vê yekê em ê li ser ardê kulîlkan nîqaş bikin.

Hîrê şilkirî çi ye?

Hîrê şînbûyîbi zuwakirin û hûrkirina fêkiyên genim ên şînayî tê çêkirin. Bi şînbûna berikên genim, hûn maddeyên dij-xwarinî yên di nav genim de kêm dikin, û dihêle ku ew bi hêsanî were helandin . Dûv re piştî zuwakirin û hûrkirin, ardê şînbûyî dikare bi rêjeya 1:1 li şûna ardê birêkûpêk di reçeteyan de were guheztin.

Tu plansaziyek pêşwext ne hewce ye, Zêdetir, çêkirina wê li malê ji kirîna wê li dikanê bihatir e. Ji bo ku hûn ardê şînkirî çêkin, hûn hewce ne ku kargehek ard hebe ku hûn berikên genimê xwe hûr bikin. Heke hûn nû di cîhana hûrkirina ardê xwe de ne, hûn dikarin li vir fêr bibin ka Merivê Dexlê Ji Bo Xwe Ji Berikên Genim Arî Bi Xwe Çê Bikin.

Çawa Çêkin Arîrê Sprouted

Tiştê ku Hûn ê Pêdivî Bikin Ji Bo Çêkirina Ariyê Sprouted

Hilbijartina we ji berikên genim. Min vê carê Zêrê Hard White û Montana bikar anî – Azure Standard çavkaniyek hêja ye ji bo berikên genim ên erzan.

Av

Mîrek Genim (Ez ji VÎ YÊ hez dikim)

A Dehydrator

Û hinek dem.

Hinek. 4>

Pêvajoya çêkirina ardê şînkirî bi şînbûna berikên genim dest pê dike. Ger hûn nû di şînkirina dexlan de ne, wê hingê hûn dikarin bi xwendina vê Rêbernameya Dawîn a Mezinbûna Gîlan re kûrahiya I-yê bibînin. Dema ku berikên genim berê şîn dikirin, min çend firaxên masonê ji nîvî zêdetir tijî kirin. Ez ê kirina wê ji bo mîqdarên mezin berikên genim pêşniyar nakim. Ji hêlawexta ku min beran şil kiribûn, ew ji firaxên xwe tijî dibûn. Ez pêşniyar dikim ku li şûna kulîlkên mezin bikar bînin, ev sazûman pir çêtir xebitî.

Gênimên xwe bi temamî bi avê bipêçin û bihêlin şevekê bihelin. Serê sibê berikên xwe yên genim bişon û bişon. Di rojên pêş de şuştina 2-3 caran di rojê de berdewam bikin. Dema ku hûn berikên xwe yên genim dişon, bi qasî ku dibe bila bibe, divê hûn av birijînin. Heke pir zêde bimîne ew ê biqelînin. Ji ber vê yekê kîteyek şînayî dikare bibe alîkar – ew hatine sêwirandin da ku biherikin û nehêlin gûlan di nav avê de rûnên.

Gavek 2: Gewherên xwe yên kulîlkan dehydrate bikin

Di 24 saetan de hindiktir, me gûz hebûn. Min destûr da ku dûvik bi qasî 1/4″ dirêj bigihîjin, her çend ew belkî ji hewcedariya min piçek dirêjtir bû. Her gav ez matmayî me ku tov bi rastî çiqas zû dest bi şînbûnê dikin!

Binêre_jî: 15+ Alternatîfên Kaxezê pêçandî

Dema ku tovên we bi dirêjahiya xwestinê şîn bibin, wextê dehîdkirina wan e. Tepsiyên dehydratorê min qulên ku rê didin berikên şînayî bikevin, hene, ji ber vê yekê min perçeyên kaxizên pergamentê li gorî mezinahiyê jêkir û tepsiyan rêz kir.

Bûyan bi qatek zirav li ser tepsiyên dehydratorê belav bikin. Dehydratorê deynin ser mîhenga germa herî nizm (min ya xwe li 95 pileyî danî) û bihêle ku ew bixebite heya ku genim pir hişk bibe. Min dît ku hişt ku ew tevahiya şevê bixebite ji bo me çêtirîn xuya bû.

Heke hûn genimê şil bi cîh bikinberikên genimê xwe yên zuwa biçînin, hûn ê wê biteqînin û bibin sedema pirsgirêkan, ji ber vê yekê ev gavek girîng e!

Gavek 3: Berikên genimê xwe yên hişk biçînin

Mîra xwe ya dexlê tije bikin û bihêlin 'er biçirîne! Min Nutrimill-a xwe bêtir li aliyê qehwet danî, ji ber ku dema ku dial li ser "super baş" bû, fêkiyan ew qas xweş nediherikîn.

Gavek 4: Arîra xweya şînkirî ya teze hilînin

Hîra xweya şînbûyî di konteynireke gemar de, bi lez û bez germahiya xwe di odê de bi lez û bez winda bikin. Hûn dikarin hevîra xweya şînkirî ya teze alandî bikar bînin da ku li şûna hevîrê birêkûpêk 1:1 di pijandinê de bi kar bînin.

Çap bike

Making Sprouted Flour

• Nivîskar: The Prairie
• Dema Amadekirinê: 15 deqîqe> Hilberîn: Diguhere
• Kategorî: Pantry

Mêzehkirin

• Hilbijartina we ji berikên genim (min Zêrîn spî û Montana bikar anî)
• Av
• Av
• Av
• Hinek Dexlê Dexlê
• Hinek Dexlê Dexlê
• Hinek Dexlê Genim> Moda Pijandinê Nehêle ku dîmendera we tarî bibe

  Rêberî

  1. Ji bo şînbûna berikên genim ez pêşniyar dikim ku tasên mezin bikar bînin
  2. Bêyên genim bi tevahî bi avê veşêrin û şevekê bişon
  3. Sibehê din bişon û birijînin
  4. Sibehê din bişon û birijînin
  5. Roja din 7-caran bidomînin. ku bigihîje bi qasî 1/4″ dirêj
  6. Dehydratorê xwe derxe ûbaldar bin ku qulikên tepsiyan tunebin ku rê bidin berikên şînayî bikevin (Min parçên kaxizên pergamentê li gorî mezinahiyê birrîn û sîniyan rêz kirin)
  7. Bîvanan bi qatek zirav li ser tepsiyên dehydratorê belav bikin
  8. Dehydratorê deynin ser germahiya herî kêm (95 derece) û bihêlin ku bişev 18 pileyek pir hişk bikeve

     li ber beran wê keriyê dexlê te xitimîne, ji ber vê yekê binere ku ew bi tevayî zuha bin!

  9. Ava genim tije bikin û bihêlin 'er rip! (Min mîhenga qelew bi kar anî, ji ber ku ew çêtir diherikî)
  10. Herdem ardê şînkirî di nav sarincokê de di sarincokê de an sarincê de hilînin.
  11. Ev dikare di nanpêjkirina we de şûna ardê birêkûpêk 1:1 bigire

  Têbînî

  Heke ku hûn li ser rastê bizivirin, biceribînin. bizivire jimareya zivirî heta ku tu bibihîzî ku kevir li hev dikevin, dûv re tenê piçek pişta xwe bidin. Dûv re berikên xwe yên genim birijînin ser.

  

  Gelo Hûn Amade ne ku Dest bi Çêkirina Hevîra şînayî bikin?

  Tevî ku ev pêvajo bê guman ne dijwar e jî, ji bo temamkirina peywirê du rojan hewce dike. Ji ber vê yekê, ez dikarim bibînim ka çima ardûya şînayî ya ku li firotgehê kirî ewqas biha ye. Ez hîn jî tercîh dikim ku ji bo piraniya tiştên xwe yên pijyayî tirşikê bikar bînim, lê ez difikirim ku ez ê dest bi tevlêkirina vê pêvajoyê di rûtîniya xweya xwarina heftane de bikim, ji ber ku hebûna ardê hazir nirxê hewildana zêde ye dema ku em in.di halê çerezan de ye!

  Dibe ku ardê şînbûyî niha ji bo we ne vebijarkek baş be lê hûn bala xwe didin ardek ku ji we re çêtir e. Bixwînin Meriv Çawa Fêrê Einkorn bikar bîne an Guh bide vê beşê ya podkasta Old Fashioned On Purpose. Vana dê rave bikin ka çima ev genimê kevnar cûda ye û hûn çawa dikarin wê di rûtina xweya nanpêjê ya rojane de bikar bînin.

  Binêre_jî: Rêbernameya Destpêkê Ji bo Bilindkirina Mirîşkan

  Zêdetir Derbarê Pîjandinê:

  • 5 Awayên Min ên Vebijarte ji bo Bikaranîna Xwarina Xwarinê
  • Meriv Çawa Destpêka Hevîrtirşkê Xwe Çê Dike
  • Pêkûpêkên ardê yên kulîlkkirî
  • Ramanên Çêkirina Nanê Bê Hevîrtirşk>H 181 18>