Min behsa wê yekê kir ku meriv çawa di warê mezinkirina goşt, şîr, hêk û sebzeyên xwe de amadetir û berxwedêrtir be.

Lê tiştê ku hûn nekarin xwe li mal û li hewşa xwe mezin bikin çi dikin? Bêguman ez li ser vê yekê dipeyivim ka meriv çawa pantorek baş, tijî ard, kelûpelên qelebalix, hwd. bihêle.

Xweşandina pantorek baş û kirîna bi girseyî mifteyek sereke ye ji bo ewlehiya xwarinê ya malbata we. Û ji bîr mekin ku kirîna xwarina mezin ne tenê ji bo hilanîna weya demdirêj be; di heman demê de ew dikare di pantorê xebata we de jî ji we re bibe alîkar.

Kêmtir rêwîtiyên berbi firotgeha firotanê bi teserûfa dem û drav bi kirîn û hilanînên girseyî, bi dîtina min, ji bo hemî malxwên nûjen ku hewl bidin û pêk bînin tiştek girîng e. Ne hewce ye ku hûn li cotkariyekê bijîn da ku hûn xwarinên mezin li malê werin hilanîn.

Di van demên dawî de min xwediyê îmtiyazê bû ku li ser podcasta xwe bi pisporê hilanîna xwarinên mezin re hevpeyivîn bikim. Bihêle ez tenê bibêjim, ez bi çûna nav hevpeyivînê bi heyecan û heyecan bûm ji ber ku di derbarê depokirina xwarinên mezin de ewçend pir pirs hebûn ku min qet bi rastî nikarîbû bersîva wan bidim.

Hûn dikarin li hevpeyvîna min bi pispora hilanîna xwarina mezin Jessica re guhdarî bikin, ji Three Rivers li ser podkasta min a Old-Fashioned On Purpose (ew li ku derê hûn bixwazin li podcastên xwe guhdarî bikin heye). Hûn dikarin li vir jî guhdarî bikin:

Lê belê, min jî kişandne fikrek baş e ku meriv genim di çenteyên xwe yên orjînal de bihêle. Ramanek baş e ku meriv carinan li ser depoya xwarinê ya demdirêj kontrol bike, da ku nîşanên mişkan kontrol bikin. (Ew ê li ser kepçeyên plastîk bixwin da ku biceribînin û bigihîjin genimê we).

Ji bo pêşî li pirsgirêkên kêzikan ên di depokirina xwarina xweya mezin de bigirin, çi ji destê we tê bikin, ji ber ku ev yek xemgîniyek mezin e dema ku ew xebata dijwar ji hêla heywanên piçûk ve xera bibe.

Gelo Hûn Amade ne ku Dest bi Avakirina Depoya Xwarinên Xwe yên Mezin bikin>

Ez ji we re îlhamek mezin dixwazim-<9 biçûk dest pê bikin da ku hûn wê leza xwe winda nekin.

Çend serişteyên dawîn ên ku dibe ku rêwîtiya weya xwarina mezin kêm kêm bike ev in:

• Destpêkirina parxana xwe yek bi yek genim bikin û bala xwe bidin ser tiştên ku dê malbata we bixwin.
• Rêwîtiya xweya mezin a depokirina xwarinê dest pê bikin><1 Berî ku hûn roja xwe ya xebatê dirêj bikin dest bi rêwîtiya depokirina xwarina mezin bikin.<6. 2>Kirîna girskî dilşad be!

  Zêdetir Di derbarê Depokirin û Xwarinê de:

  • Vîdyoya Sefera Pantryê ya min binihêrin da ku hûn bibînin ka depoya min çawa dixuye!
  • Çawa Meriv Çira Baxçeyê Xwe Birêve Bibe (Bêyî ku Hişê Xwe Wenda Bike)
  • Wê SalêW14>Cooking s: Meriv çawa hêkên xwe yên teze ji bo hilanîna demdirêj biparêze
  • Rêyên min ên bijarte ji bo parastina xwarinê li malê

  

  hin pirsên girîng ên beşê ji bo ku hûn tercîh dikin ku hûn li şûna guhdarîkirinê bixwînin.

  

  Kirîna Xwarinê ya Mezin çi ye?

  Dema kirîna girseyî, du kategorî hene ku meriv bala xwe bide ser: pantorê weya xebitandinê û hilanîna weya xwarinê ya demdirêj.

  Paqijkek xebitandinê ew e ku hûn ê tiştên ku hûn her hefte an rojane bikar tînin tê de bihêlin. Tiştên ku di firoşgeha weya xebatê de ne, dê bi rê ve bibin, û dibe ku ew ne bi mîqdarên mezin bin an jî heyamek wan dirêj nebin.

  Depokirina xwarinê ya mezin a demdirêj ew tiştên ku hûn ji bo rewşên awarte an kêmbûna xwarinê hildigirin ( Ez nafikirim ku yek ji me tu carî ji bîr neke kaxeza tûwaletê ya mezin û 1 Yeast Short ). Tiştên mezin ên demdirêj bi gelemperî di mîqdarên mezintir de ne û dikarin ji bo demên dirêj li ber çavan werin hilanîn.

  Pêwîstiyên Bingehîn ên Di Parzûngehek Depokirina Xwarinê ya Mezin de çi ne?

  Çanda xwarinê ya nûjen li ser xwarinên pispor ên ku ji berê de hatine çêkirin û pakkirin bûye. Lêbelê, bav û kalên me ji malzemeyên bingehîn xwarin û xwarin çêkirine û ev celeb hilanîna xwarina mezin ji ber vê yekê ye. Vegere li hilanîn û bikaranîna malzemeyên bingehîn û xwarinên tev.

  

  Paqijxaneyek bingehîn a hilanînê ya bingehîn divê balê bikişîne ser hemî tiştên ku hûn ê nikaribin bi xwe mezin bikin an hilberînin. Ev dikare di nav de dexl, şîrînker, hêmanên hevîrtirşkê, û nebatan hebe.proteînan. Hemî van hêmanên bingehîn pir pirreng in û dikarin ji bo çêkirina her xwarinê werin bikar anîn.

  Dema ku hûn dixwazin ji bo hilanîna dirêj-dirêj bikirin, çêtir e ku hûn tiştan bi tevahî formên wan ên rawestî bikirin . Tevahiya guhertoyan ji hevpîşeyên xwe yên safî çêtir diparêzin, wek nimûne, li şûna ard berikên genim bikirin, û li şûna mîhrê ceh genim bikirin.

  Pêwîstiyên Parzûnkirina Xwarinê ya Mezin:

  Genim:

  • Genim Berikên Genim (Ev Berên Spî yên Zehmet e ji bo genimê Spî distînin) 15>
  • Kuh
  • Girl
  • Birinc

Dema ku hûn cûreyên genim ên wekî genim an ceh bi kar tînin, ji bo ku wan veguherînin ard û ceh, ji bo ku wan veguherînin ard û ceh. lasses

Şirba nêriyê (ev yek ji şîrketên min ên şîreta nêrzayê yên bijare ye)

Pêtin:

• Hevîrtirşk
• Soda pijandinê
• Powdera pijandinê
>
• Xwê (Ez ji Deryaya Redmondê hez dikim) Xwê:>
• Lîsik
• Fasûlyeyên hişk

Bêlên genim çi ne?

Dema ku dor tê depokirina genim, mirov gelek pirsiyar dikin, nemaze di derbarê genim de. 5 Berê genim hemû berhemên genim in. Ev forma bingehîn a genim tê rijandin an di formên din de tê paqij kirin, mînakek vê yekê dema ku berikên genim tênedi arîşê de ji bo çêkirina ard ji bo nanpêjandinê çêbibe.

Heke hûn dixwazin li ser fêkiyên genim bêtir fêr bibin û ardê xwe bişewitînin, li gotara min a li ser Merivê Dexlekî Ji Bo Çêkirina Hevîrê Xwe Ji Ber Berikên Genim Bikar Bine Binerin

Hard & Berikên genimê nerm

Du kategoriyên sereke hene ku berikên genim dikevin nav wan, hûn dikarin genimê hişk an jî genimê nerm hebin.

Bûyên genimê hişk bi gelemperî ji bo çêkirina nan têne bikar anîn ji ber ku naveroka wan a glutenê bilind e. Berikên genimê nerm ji bo çêkirina tiştên ku pêdivî bi texterek fêktir mîna biskuvît an pasteyan heye, têne bikar anîn. Her du celeb dikarin di celebek spî an sor de bêne. Berikên genimê sor bi reng tarîtir in û tama wê xurtir in. Berikên genimê spî bi rengê xwe siviktir in û xwedan çêjek nermtir e ku dema ku tê bikar anîn tama hêmanên din bi ser nakeve.

Li gotara min a genimê genim binihêrin ji bo hûrguliyên zêde li ser cûreyên cûrbecûr genim û çawaniya hûrkirin û karanîna wan.

Çi xwarinên ku divê bi rûn neyên kirin? mîqdar. Di nav wan de birincê qehweyî, gûz û ardên ardû hene. Rûnê birincê qehweyî ji birincê spî zêdetir rûn e, rûnên gûzan tenê gelek in, û gava ku berikên genim tên rijandin rûn dest pê dike ku bikeve nav ardê.

Heke hûn dixwazin xwarinên bi vî rengî hilînin, wê bi mîqdarên piçûktir û bi mîqdarek kêmtir bikin.ji demê re.

Kîjan Cih ji bo Parzûnkirina Xwarinê ya Mezin a Dem-Dar Dirêj Baştir in?

Berdûzek root ji bo her hilanîna demdirêj cîhek îdeal e, lê gelek malên nûjen bi wan nehatine çêkirin. Cihê hilanîna we divê tarî û sar bi germahiyek hevgirtî be. Rêjeya germahiya îdeal divê di navbera 40- û 70-pileyî Fahrenheit de be.

Dembara xwarinê ya demdirêj ne hewce ye ku tiştek xweşik be, tenê pêdivî ye ku hewcedariyên ronahiyê, şilbûnê û germahiyê bi cih bîne. Heke hûn ne bawer in ku cîhê we yê hilanînê heye, li 13 Root Cellar Alternatives Binerin <4 Root Cellar Alternatives Cûda Cûda Parzûna Dûr-Drêjê ya Mezin:

• Colet
• Berdemîn
• Avahiyên derva
• Cihên Crawl

Divê kîjan konteyniran ji bo Parzûna Xwarinê ya Mezin Bikar bînin, heke hûn van tiştan ji bo xwarinên xwe çi bi kar bînin?

Divê hûn ji bo depokirina Xwarinê yên Mezin Çi Bikar bînin?

dê di pantorê weya xebatê an depoya demdirêj de bin. Pantrikek xebitî li gorî hilanîna demdirêj xwedî mezinahî û awayên hilanîna tiştan cihêreng e.

Li gorî hewcedariyên we, pantorek xebitî dikare xwarinê di kepçeyên cûrbecûr yên xwarinê, firaxên cam, an konteynerên orîjînal de hilgire. Depokirina girseya demdirêj dê hema hema her gav di kelûpelên 5-gallonî yên mezin ên xwarinê de were hilanîn.ji bo depokirina demdirêj têne bikar anîn divê tenê neyên bikar anîn; Divê dexlên we di çenteyek mîlar de werin danîn û piştre di çopê 5 gallonî de werin hilanîn. Di pantorê de, ji ber ku hûn her dem di nav selika xwe de ne û jê derdikevin çenteyek ne hewce ye, lê dibe ku hûn bixwazin qapaxek gama an Kepek Mohek Smart bihesibînin (Ez ji van Qepaxên Morî yên Smart ji True Leaf Market HEZ DIKIM. qapax qapaxek taybetî ye ku bi pêçandin û daxistinê hêsantir gihîştina dikanên xwarinên we diafirîne. Hûn dikarin wan bi gelemperî li firotgehên hardware yên herêmî bibînin, lê carinan ew ê li firotgehên xwarinên mezin jî werin firotin. Hin dabînkerên xwarinên mezin dema ku hûn xwarina xweya qelebalix di selikek 5 gallonî de bikirin dê van qapakan wekî vebijarkek pêşkêş bikin.

Ez ji van Qepaxên Seal ên Smart ji Bazara Pelên Rastî hez dikim. Ew di rengên cihê de ne, ku ne tenê kêfê ye lê ji bo organîzebûna super jî pir xweş e (mînak: hûn dikarin rengên cihêreng ji bo cûreyên xwarinê bikar bînin).

Sopêlên pola Xwarinê ji bo Parzûnkirina Mezin li ku derê Bibînin?

Keçikên pola xwarinê li firotgehek alavên herêmî pir hêsan têne dîtin. Heke hûn dixwazin wan hinekî erzantir bibînin, hûn dikarin her gav ji nanpêjxane an xwaringehan bipirsin ka gelo çi hene ku dixwazin ji holê rabin.

Her weha hûn dikarin Kepçeyên Xwarinê ji True Leaf Market bikirin, ger hûn dixwazin ji çavkaniya kelûpelên xwe bêtir pê ewle bin.

Çima oksîjen depokirina xwarinê ya girs a girîng eFaktor?

Oksîjen faktorek girîng e dema ku mijar tê ser tazebûna xwarinên mezin ên demdirêj ên ku hatine hilanîn. Ji bo tiştên ku di pantorê weya xebatê de pir caran têne vekirin ne girîng e.

Amûrek girîng a ku dikare bibe alîkar ku emrê xwe dirêjtir bikin. di salekê de wê niha bi qasî 10 salan bidome. Rêgezek girîng a ku divê were ji bîr kirin dema ku meriv oksîjenê bi kar tîne ev e ku meriv rasterast nikare bikeve nav selikek plastîk a bi pola xwarinê.

Xwarina weya mezin a demdirêj û hilbera oksîjenê divê di çenteyek mylar de were danîn, dûv re têxin kepçeya pola xwarinê. Plastîk dê oksîjenê di nav xwe de biherikîne, ji ber vê yekê danîna oksîjenê ku rasterast di nav satila xwe de ye dê bibe sedem ku ew biqelişe.

• Ez van oksîjenê ji True Leaf Market distînim
• Ez ji van kîsikên mylar ji dikana Lehman hez dikim. 9>

  Eger ku hûn tiştên ku we hene derbas nekin û nehêlin ku ew xirab bibe, hilanîna xwarinên qelebalix tu feydeyê nade we. Salê carekê, fikreke baş e ku hûn her tiştê ku we heye derbas bikin, hewl bidin ku genimên xwe yên depokirî bikar bînin, û pêdiviyan li dora xwe biguhezînin.

  Yek rêyek ku berê ji min re hate pêşniyar kirin "kêşeya xweya pantorê bikire" bû. Ev gava ku hûn naçin kirîna firotgehê û tenê bikar tînindi pantorê weya xebatê de çi heye. Fikir ev e ku gava dijwariya we qediya, hûn ê karibin tiştên xwe yên demdirêj biguhezînin pantorê xweya xebatê û depoya xweya dirêj a xwarinê tijî bikin.

  Binêre_jî: Dermana Malê ya Giyayî ji bo Tevliheviyê

  Tiştên ku we hene ji we re çêtirîn serişteyên min ev e ku hûn bi mebest bin û bi tiştên ku we hene afirîner bin; û ev celeb dijwar dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn wiya bikin. Hûn ê neçar bibin ku tiştên nû biceribînin û rêçeteyên nû bigerin, û hûn çu carî nizanin ku hûn ê di rê de çi bibînin an jê hez bikin.

  Li kuderê Danûstandinên Baştir li ser Xwarinên Xwarinê Bistînin?

  Çend vebijark hene dema ku hûn lê digerin ku tiştên depokirina xwarina xweya mezin bikirin. Hevkarên xwarinê yên mîna Azure Standard hene. Azure Standard co-opek xwarinê ya pir naskirî ye ku hûn dikarin bi girseyî bikirin, ew dikarin bi berdêl tiştan ji we re bişînin an jî hûn dikarin malperek dakêşanê li nêzî xwe bibînin. EZ HEZ DIKIM Azure Standard ji bo dexl, fasûlî, û hêmanên din ên parzûnê bikar bînim.

  Forokên xwarinên mezin vebijarkek din in û firotgehên xwarinên qelebalix ên Amish jî vebijarkek hêja ne heke hûn li devera we hebin (ji bo hin şîretan ji bo dîtina firoşgehên xwarinên mezin ên herêmî binihêrin, li posta min a li ser Dîtina Çavkaniyên Xwarinê yên Herêmî binihêrin." s dikana firoşgehê. Her gav ramanek baş e ku hûn lêkolîn bikin ka çi ji bo kirîna girseyî li devera we peyda dibe.

  Çawa Pêşîlêgirtin û Kontrolkirina Pezdaran Di Kirinên Xweya Mezin de

  A hevpar dirêj-kêzika depokirina xwarinê ya ku ji dexlan hez dike kêzik e. Heke hûn bibînin ku satileke we ya bi kêzikan heye, çareserî bi asta rehetiya we ve girêdayî ye û rewş çiqas xirab bûye. Heke hûn bi fikra xilaskirina van xizanan û xwedîkirina genim nerehet in, hûn dikarin her gav wê bidin mirîşkan û ji nû ve dest pê bikin.

  Heke hûn baş in ku gewr ji holê rakin û gewherên xwe ji hundurê xwe paqij bikin û paqij bikin. Hûn qet nizanin ew hêkên piçûk li ku derê vedişêrin.

  Gava paşîn ji bo xilasbûna kêzikan ew e ku hûn torbeya genim heta 3 rojan têxin nav cemedê da ku kêzikên zindî bikujin. Paşê, kîsê derxînin da ku rojek an 2 roj bihele. Heke hûn vê di pantika xwe de bêyî çenteyek mylar û hilgirê oksîjenê bikar tînin, hûn ê bixwazin ku wê dîsa bixin nav cemedê da ku çêlika din bikuje.

  Konteynerên hilanîna xwarinê yên demdirêj ên bi çenteyên mylar û oksîjenê vegirtinê ji ber kêmbûna oksîjenê pirsgirêkên xeletiyê nînin. Zirarên we nikarin di hawîrdoreke bê oksîjen de bijîn.

  Ji bo pêşîgirtina li pirsgirêkên kêzikan ên di parzûngeha xwarinê ya mezin de, hûn dikarin pelên bextê li kepçeyên xwe zêde bikin an jî qulik, rozmarî, an sîr li kêleka genimên xwe li ser refê bixin. (Karik û gulberojê rasterast li satilê zêde nekin, dibe ku çêja biguhere).

  Binêre_jî: Homemade Hamburger Buns Recipe

  Di depokirina xwarinê de mêş jî dibe zerarek mezin, ji ber vê yekê ew