ಪರಿವಿಡಿ
ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹುಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹುಳಿಮಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ನಿರಂತರ ಬ್ರೂ ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಂಟೇನರ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು 2-ಗ್ಯಾಲನ್ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು
ದೂರದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಹುದುಗುವ ಆಹಾರಗಳ ದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳೆರಡೂ ನನ್ನನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿತು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಚಿಂತೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. (ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಸಿವಿಲ್ಲದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತೇಲುತ್ತಿವೆ...) . ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುದುಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದೆ.
ಈಗ ನಾನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ (ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್), ಡಿಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಚಪ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ .
ನನ್ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗಾಜಿನ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏರ್‌ಲಾಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಸ್‌ಗೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ- ಅವರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳೆಯ ಕಾಲದ ಹೋಮ್ಸ್ಟೇಡರ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಇದು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಜವಾಗಿದೆ.
ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಎಂದರೇನು?
ನೀವು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಊಹಿಸಬಹುದಾದಂತೆ, ಈ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರುಚಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಾನು ಹುದುಗಿಸುವ ಕರುಳು-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಏನೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆನ್ ಪರ್ಪಸ್ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಸಂಚಿಕೆ #28 ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಲಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿ
- ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್
- ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಕರಗಳು
ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಬಹುದು
- ಅವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು
- ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲು ಸಹ ಅವರು ಅದ್ಭುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 11> ಸಣ್ಣ ಬಾಯಿಯ ಜಾರ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿವೆ ಹುದುಗುವ ಕ್ರಾಕ್ಸ್‌ಗಳ ಮಿತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪದ ಹೊರತು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುದುಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ
ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ಸ್ಟೆಡ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ (ಇವುಗಳು ಹೋಮ್ಸ್ಟೆಡ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ).
ಹುದುಗುವ ಮೊಸಳೆಗಳ ವಿಧಗಳು
ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಕ್ರೋಕ್ಸ್.
ಓಪನ್ ಕ್ರೋಕ್ಸ್
ಓಪನ್ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ನೀವು ಪುರಾತನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಡವಿ ಬೀಳುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯವು (ಇದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದ ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನನ್ನ 2-ಗ್ಯಾಲನ್ ಓಪನ್ ಕ್ರೋಕ್, ಇದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಜ್ಜಿಯ ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುರಾತನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿರುಕು ಬಿಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ಸ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರಗಳು 2-ಗ್ಯಾಲನ್, 3-ಗ್ಯಾಲನ್, ಅಥವಾ 5-ಗ್ಯಾಲನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ನಿಜವಾದ ಹುದುಗುವ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತವ್ಯಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ತೂಕದ ಉದ್ದೇಶವು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದುನಿಮ್ಮ ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳ (ಇದರಂತೆ).
ಓಪನ್ ಕ್ರೋಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಅವು ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ-ಸಮಯದ ಮತ್ತು ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೆಡಿಯಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.
- ತೆರೆದ, ಅಗಲವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಓಪನ್ ಕ್ರೋಕ್‌ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
- ನೀವು ಹಳೆಯ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- ನೀವು ಕೇವಲ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಮುಚ್ಚಳ"ವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಇನ್ನೂ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಹ್ಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
- ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುದುಗುವ ತೂಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳು ಕೇವಲ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಿಫಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಈ ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತ Amazon ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ
ನೀರಿನ-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್ಸ್
ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್ಸ್
ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳು ತುಟಿಯೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತುಟಿಯೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತುಟಿಯೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆ ತುಟಿಗೆ ಮತ್ತು "ಮುದ್ರೆಯನ್ನು" ರಚಿಸಿ. ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಬರುತ್ತವೆನಿಖರವಾದ ಕ್ರೋಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಡೆಗೋಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಈ ಸುಂದರವಾದ ನೀಲಿ-ಪಟ್ಟೆಯಂತಹ).
ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಹಡಗಿನ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಾಮ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ನಿರುಪದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೀಲಿಂಗ್ ಕೂಡ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಕ್ರೋಕ್ ಇಡುತ್ತದೆ.
- ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ರೋಕ್‌ನ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀರು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್‌ನ ಅನನುಕೂಲಗಳು
- ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ-ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಆಕಾರವು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಕಾರವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಎರಡೂ ವಿಧದ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಹುದುಗುವ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ
ಶುದ್ಧ ಹುದುಗುವ ತೂಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಹುದುಗುವ ತೂಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅಚ್ಚು (ಯಕ್) ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ತೂಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಲೆಹ್ಮನ್‌ನ ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಈ ಮರದ 'ಕ್ರೌಟ್ ಸ್ಟಾಂಪರ್' ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ
2. ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬಂದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ನೀವು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುದುಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತೆ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ನನ್ನ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.
ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಾಗಿಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ತಂಪಾದ ಹುದುಗುವ ಸ್ಟಾಂಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬೇರೆ ಹುದುಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು).
(ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕೋಸು ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.)
ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ
4. ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
ನೀವು ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲು ಹುದುಗುವ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಗುಳ್ಳೆಗಳಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸಬಹುದು. ತೆರೆದ ಕ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆಕ್ರೋಕ್, ನೀವು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೀಲ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕಾಯುವ ಆಟವನ್ನು ಆಡಿ
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಸೂಪರ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬಹುದು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುನ್ನ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
7. ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೋಮ್ಸ್ಟೇಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ರೂಟ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ (ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗದ ಕೊಠಡಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ) ನಾವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ರೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ ಆಹಾರವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸೂಪರ್-ಸೋರ್ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಶಂಸಿಸದಿರಬಹುದು, ನಾನು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಆರಂಭಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮೇಸನ್ ಜಾಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರೋಕ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಸನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಫರ್ಮೆಂಟಿಂಗ್ ಕ್ರಾಕ್ Q & A's
ನನ್ನ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು?
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ತೀವ್ರತರವಾದ ಟೆಂಪ್ಸ್ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ).
ನನ್ನ ಹುದುಗುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?
ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಒಳಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಒಣ, ತಾಪಮಾನ-ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸದ ಹೊರತು, ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹುದುಗುವ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು 5 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ 1-ಗ್ಯಾಲನ್ ಕ್ರೋಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 10 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು 2-ಗ್ಯಾಲನ್ ಕ್ರೋಕ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಪೌಂಡ್? ನಿಮಗೆ 5-ಗ್ಯಾಲನ್ ಕ್ರೋಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಹುದುಗುವ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?
ನೀವು ಮನೆಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಸ್ತುವು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಹಿಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಿಚನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೋ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುದುಗಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಶಾಕಾಹಾರಿ, ವೇಳೆ