ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

ರಸ್ತೆ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಗಳು, 70+ mph ಗಾಳಿ, ಕಾರಿಗಿಂತ ಎತ್ತರದ ಹಿಮ, ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತಗಳು.

ನಾವು ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹೌದು, ದೇಶದ ಉಳಿದವರು ತಮ್ಮ ಟುಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ಲೈಟ್ 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ> ನಾನು ದೂರು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಋತುಗಳಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಅರಿಝೋನಾ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಸ್ನೇಹಿತರ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತೇನೆ...) ಮತ್ತು ಹಿಮವು ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ದಿನಗಳನ್ನು ನಾನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಇದು ನನಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಪ್ರೈರೀ ಗರ್ಲ್‌ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿನಂತಿಸಿದ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಗಿರಲಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸೀ ಮತ್ತು ಬೇಕನಿ (ಬೇಕನ್-ಇಶ್?) ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

  • 1ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡಿ)
  • 6-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ)
  • 1/2 – 1 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ನಾನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  • 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
  • 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್ 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್>> 1 ಕಪ್>> 1 ಕಪ್>> 1 ಕಪ್> ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: 15+ ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು, ನಂತರ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ದಪ್ಪನಾದ ಗ್ರೇವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು & ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು.

ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

20 ನಿಮಿಷ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. (ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆಅಲ್ಲಿ, ಆದರೂ)

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ & ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು.

ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್‌ಗಳು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್/ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
  • ನಾನು ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು
  • ತಿನ್ನಬಹುದು.<13 ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
  • ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ರಸ್ಸೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೂಡ ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಿಂಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

    ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

    ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

    • 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
    • 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
    • ನಿಮಿಷ
    • 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

      1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ> 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್

    • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
    • 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
    • 6 – 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸ್ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ)
    • 1/2 ಟೀಚಮಚಉಪ್ಪು (ನಾನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
    • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
    • 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
    • 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
    • 1/2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
    • 1/2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
    • ಕಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಪ್ಪು> 103 ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು> ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ> ctions
      1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
      2. ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
      3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು, ನಂತರ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
      4. ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಈ ದಪ್ಪನಾದ ಗ್ರೇವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 13>
      5. ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. (ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ)
      6. ಶಾಖ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್‌ಗಳು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ

Louis Miller

ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಿಂದ ಬಂದ ಕಟ್ಟಾ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೋಡಿಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕೃಷಿ ಜೀವನದ ಪ್ರಶಾಂತತೆಯನ್ನು ತರುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೂಯಿಸ್ ಮಿಲ್ಲರ್‌ನಂತಹ ನುರಿತ ಸ್ಟೋನ್‌ಮೇಸನ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಸಲ್ಪಡುವ ಜಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯು ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಹೌಸ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೆರೆಮಿಯ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಮೂಲಕ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಯಾರಣ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಓದುಗರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗೃಹವಿರಹದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಡಿಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ವರ್ತಮಾನದ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಹಿಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.