તમારે અમુક દિવસો જ શેકવા પડશે.

અને આ વર્ષે અસાધારણ રીતે ધૂમ મચાવનાર અને ઠંડી પડતાં, હું સામાન્ય કરતાં પણ વહેલો મૂડમાં છું.

કમનસીબે, મોટાભાગની કોળાની બ્રેડની વાનગીઓ કેક જેવી હોય છે. એવું નથી કે કેકમાં કંઈપણ ખોટું છે, પરંતુ નાસ્તામાં ખાવું એ સૌથી મોટી વસ્તુ નથી. (અને મને મારી કોળાની બ્રેડ–અને મારી કોળાની પાઈ–નાસ્તામાં ખાવાનું ગમે છે, thankyouverymuch .)

મેં મારા અલમારીમાં મૂકેલી બધી કોળાની બ્રેડની રેસિપી કાઢી નાખી અને તેને એકસાથે તોડી નાખવાનું નક્કી કર્યું, અને પછી કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પોમાં બદલી નાખો. પુરોગામી- અને તેમાં શુદ્ધ સફેદ ખાંડનો ચાટતો નથી. અથવા કેનોલા તેલ. જીતો, જીતો, જીતો.

હની મેપલ પમ્પકિન બ્રેડ

(આ પોસ્ટમાં આનુષંગિક લિંક્સ છે)

2 રોટલી બનાવે છે

• 3/4 કપ મધ (આ મારું મનપસંદ કાચું મધ છે)
• 3-/4 કપ મેપલ, રુપ, 1/4 કપ મધ, 3-રપ મેપલી ફેમિલી 10>1 કપ નાળિયેર તેલ અથવા માખણ- ઓગાળેલું (કોકોનટ તેલ ક્યાંથી ખરીદવું)
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (તે જાતે કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે)
• 4 ઈંડા
• 3 કપ આખા ઘઉંનો લોટ (ક્યાંથી ખરીદવો)
• 2 કપ પંપ કેવી રીતે કાપવા માટે, <1 પંપ કેવી રીતે કાપવા માટે, 2 કપ પંપ કરવા માટે 0>2 ચમચી કોળા પાઇ મસાલા (અહીં DIY સંસ્કરણ છે)
• 2 ચમચીખાવાનો સોડા

1. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને 2 9×5″ લોફ પેનને ગ્રીસ કરો. (મને મારા સ્ટોનવેરના તવાઓ ગમે છે- હવે અસમાન રીતે રાંધેલી બ્રેડ નહીં!)

2. એક મોટા બાઉલમાં, મધ, ચાસણી, તેલ/માખણ, વેનીલા અને ઇંડાને એકસાથે મિક્સ કરો. (મને આ ભાગ માટે મારી કિચનએઇડનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે)

3. કોળાની પ્યુરીમાં મિક્સ કરો.

4. એક અલગ બાઉલમાં (આ મારો મનપસંદ મિક્સિંગ બાઉલ છે), બધી સૂકી સામગ્રી ભેગી કરો.

5. સૂકા ઘટકોને ભીના ઘટકોમાં મિક્સ કરો, અને જ્યાં સુધી બધું એકીકૃત ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો, પરંતુ વધુ પડતું મિશ્રણ ટાળો.

6. બેટરને બે લોફ પેન વચ્ચે વહેંચો અને 50-65 મિનિટ માટે અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.

7. વાયર રેક્સ પર કૂલ કરો, અને જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે તેને હેક કરવાની ઇચ્છા સામે લડો.

8. આત્મ-નિયંત્રણ છોડી દો અને તમારી જાતને એક સ્લાઇસ કાપો. તેને વાસ્તવિક માખણથી સ્લેધર કરો. Mmmmmmm…

નોંધ

• તમે ખરેખર આ રેસીપી માટે તમને ગમે તે પ્રકારના લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ મને એ જાણીને આશ્ચર્ય થયું કે તે 100% આખા ઘઉં સાથે પણ હજુ પણ સુંદર અને ભેજવાળી હતી. હું સખત સફેદ ઘઉં પસંદ કરું છું, અને હું તેને મારી ન્યુટ્રીમિલમાં જાતે ગ્રાઇન્ડ કરું છું. તમારા પોતાના લોટને પીસવા વિશે અહીં વધુ જાણો.
• આ ખૂબ જ સરસ છે. બસ તેને ચુસ્ત રીતે લપેટી લો અને જરૂર પડ્યે ડીફ્રોસ્ટ કરો.

હની મેપલ પમ્પકિન બ્રેડ રેસીપી

• ઉપજ: 2 રોટલી 1 x

સામગ્રી

• મારી મનપસંદ મધ (3 કપ મધ છે)ક્યારેય)
• 3/4 કપ મેપલ સીરપ (ક્યાંથી ખરીદવું)
• 1 કપ નાળિયેરનું તેલ અથવા માખણ- ઓગાળેલું (કોકોનટ તેલ ક્યાંથી ખરીદવું)
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (તેને જાતે કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે)
• 4 ઈંડા <1 આખા<1 કપ <1 આખા માં <1 ઈંડા 2 ​​કપ કોળાની પ્યુરી (અહીં આખા કોળાને કેવી રીતે કાપવા, તેની સરળ રીત છે)
• 2 ચમચી કોળાની પાઈ મસાલા (અહીં DIY સંસ્કરણ છે)
• 2 ચમચી ખાવાનો સોડા

જો તમારી પાસે આ વર્ષના ગાર્ડનમાંથી તમારા ફ્રીઝરમાં થોડી કાપલી ઝુચીની છે, તો તમે મારી હેલ્થ(ier) ચોકલેટ ઝુચીની બ્રેડનો આનંદ માણી શકશો, જ્યારે તમે બેકિંગ સ્પીરીટમાં હોવ.

અન્યપમ્પકિન ગુડનેસ:

• શરૂઆતથી હની પમ્પકિન પાઈ
• પમ્પકિન ક્રીમ પફ્સ
• ડીઆઈવાય પમ્પકિન પાઈ મસાલા
• પમ્પકિન પાઈ સ્મૂધી
• કોળાની પ્યુરી બનાવવાની સરળ રીત કેન કેન મારા મનપસંદ હોમસ્ટેડિંગ, રસોઈ અને DIY સપ્લાય માટે મર્કન્ટાઇલ.