હું અહીં મારું અજ્ઞાન બતાવવા જઈ રહ્યો છું…

પરંતુ તમે કેલઝોન શબ્દનો ઉચ્ચાર કેવી રીતે કરો છો?

શું તે કેલ-ઝોન છે?

અથવા કેલ-ઝોની?

અથવા કેલ-ઝોની?

અથવા કૅલ-ઝોન-એહ, અમે અહીં સંસ્કૃતિ જોઈ શકીએ છીએ

અહીં ઘણું બધું જોઈ શકીએ> પ્રેઇરી…

સારું આભાર, હું કેલઝોન વિડિયો નથી કરી રહ્યો, તેથી જો હું ખરેખર ખોટું ઉચ્ચાર કરી રહ્યો હોઉં તો મારે મૂર્ખ જેવો અવાજ ઉઠાવવાની જરૂર નથી. 😉

પરંતુ તમે આ શબ્દ કેવી રીતે કહો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ કેલઝોન રેસીપી સારી છે.

શુક્રવાર સામાન્ય રીતે આપણા ઘરે પિઝા નાઇટ હોય છે, અને જ્યારે આપણે પિઝાથી કંટાળી જઈએ છીએ, ત્યારે અમે તેને બદલે કેલ્ઝોન બનાવીને તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ.

ખૂબ જંગલી અને ઉન્મત્ત, હં?

કેલઝોન્સ એ એવી વસ્તુઓમાંથી એક છે જે લોકોને ઓહ-અને-આહ બનાવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. જ્યારે તમે આનો ટુકડો ચાબુક મારશો ત્યારે તમારું કુટુંબ તમને હંમેશ માટે પ્રેમ કરશે.

સરળ કેલઝોન રેસીપી

• ઘરે બનાવેલ પિઝા કણકની એક બેચ
• 2 કપ મોઝેરેલા ચીઝ (અહીં તમારી પોતાની મોઝેરેલા ચીઝ ઘરે કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે)<12/13/1 કપનો ઉપયોગ કરવા માટે <1/31 સામાન્ય રીતે પસંદ કરો> કેલઝોન (મારું અંગત મનપસંદ સોસેજ કાતરી મશરૂમ્સ સાથે ક્રમ્બલ્સ છે, પરંતુ કોઈપણ પિઝા-સ્ટાઈલ ટોપિંગ કરશે: પેપેરોની, ઓલિવ, મરી, પાઈનેપલ, વેજીસ, વગેરે!)
• 1-2 કપ મરીનારા સોસ (ડૂબવા માટે)
>

>

>

>

>>>>>>>>>>>>>>>>>> પિઝા કણક ઉપર અને તેને એક માટે વધવા દોકલાક.



વધતા અવધિ પછી, તેને નીચે પંચ કરો અને ચાર સમાન ગઠ્ઠોમાં વિભાજીત કરો.



દરેક ગઠ્ઠાને ગોળાકાર આકારમાં ફેરવો – લગભગ 8″ વ્યાસમાં (તે સંપૂર્ણ હોવા જરૂરી નથી- તમે જોઈ શકો છો કે તમારી પસંદગી કેવી રીતે ઢીલી છે>

>

>>

>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>> કણકનું વર્તુળ (ખિસ્સા બનાવવા માટે તમે બીજા અડધા ભાગને ટોચ પર ફોલ્ડ કરશો)



મોઝેરેલા ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ કરો…



ખિસ્સા બનાવવા માટે ટોપિંગ પર વર્તુળના ઉપરના અડધા ભાગને ફોલ્ડ કરો. જો બે અર્ધ સંપૂર્ણ રીતે લાઇનમાં ન હોય, તો તે ઠીક છે - જ્યાં સુધી તમે કેલઝોનને સીલ કરવા માટે કિનારીઓને ક્રિમ્પ ન કરી શકો ત્યાં સુધી કણકને ફક્ત ખેંચો/વ્યવસ્થિત કરો. બેકિંગ કરતી વખતે કેલ્ઝોન્સ અલગ ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે હું સામાન્ય રીતે કિનારીઓ પર થોડી રોલિંગ/પિંચિંગ/મેશિંગ ગતિ કરું છું.

કેલઝોન્સને પિઝા સ્ટોન (આની જેમ) અથવા ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

આ પણ જુઓ: જૂની ફેશનની પીચ બટર રેસીપી

32 ડિગ્રી પહેલાથી 032 મિનિટમાં બેક કરો. મને પકવવાની પ્રક્રિયામાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઓગાળેલા માખણથી તેમને સુંદર સોનેરી રંગ આપવા માટે બ્રશ કરવું ગમે છે.

ડૂબકી મારવા માટે મરીનારા સોસ સાથે પીરસો.

રસોડાની નોંધો

• હું સામાન્ય રીતે મારા કેલઝોનને મારા ઠંડા પિઝા સ્ટોન પર સીધો મૂકું છું, કારણ કે હું આળસુ છું... પણ જો હું આળસુ છું તો તમે તેને પસંદ કરી શકો છો. એક ચમચો, 1 ચમચી લસણ પાવડર, 1 ચમચી સૂકો ઓરેગાનો અને 1 ચમચી મિક્સ કરોતુલસીનો છોડ પ્રથમ ઉગાડતા પહેલા કણકમાં સૂકવો.
• મને મારા કૅલઝોનને મરીનારા સોસમાં ડુબાડવું ગમે છે, પણ જો તમે ઈચ્છો તો તમે ચટણી અંદર કેલઝોનને પકવતા પહેલા પણ મૂકી શકો છો.
• મારા પતિને તેમના રાંચ ડ્રેસિંગમાં ડૂબવું ગમે છે. મને કોઈ ખ્યાલ નથી, માફ કરશો! 😉
• જ્યારે બાકીનું વિશ્વ અનાજ ખાવાથી દૂર રહે છે ત્યારે હું ઘઉંનો લોટ કેમ ખાઉં? અહીં શા માટે છે.
• ઘરે બનાવેલા કેલઝોન બીજા દિવસે બપોરના ભોજન માટે સુંદર રીતે ફરીથી ગરમ થાય છે!
• જો તમે કેલઝોનનો મોટો બેચ પછીથી ફ્રીઝ કરવા માંગતા હો, તો તેને સામાન્ય રીતે બેક કરો, તેને ઠંડું થવા દો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્તપણે લપેટીને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો. કેલઝોનને ઓગળવા દો (2-3 કલાક), અને પછી ગરમ થાય ત્યાં સુધી 300 ડિગ્રી પર બેક કરો.



તો તમારી પાસે તે છે- હવે તમે હોમમેઇડ કેલ્ઝોન ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) રોકસ્ટાર બની શકો છો. ભલે પધાર્યા. 😉

પ્રિન્ટ

સરળ હોમમેઇડ પિઝા કેલઝોન્સ



સામગ્રી

• ઘરે બનાવેલ પિઝા કણકની એક બેચ
• 2 કપ મોઝેરેલા ચીઝ
• તમારી પસંદગીના ટોપીંગ્સ (સામાન્ય રીતે તમારા મનપસંદ 4/4 કપ દીઠ 4/3 કપની આસપાસના કપ માટે હું પસંદ કરું છું સ્લાઈસ કરેલા મશરૂમ્સ સાથે બ્લેસ, પરંતુ કોઈપણ પિઝા-સ્ટાઈલ ટોપિંગ કરશે: પેપેરોની, ઓલિવ, મરી, પાઈનેપલ, વેજીસ, વગેરે!)
• 1 – 2 કપ મરીનારા સોસ (ડૂબવા માટે)
કુક મોડ તમારી સ્ક્રીનને અંધારી થતી અટકાવો

સૂચનો

1. પીઝાના કણકને મિક્સ કરો અને તેને એક કલાક સુધી ચઢવા દો.
2. વધતા સમય પછી, તેને નીચે પંચ કરો અને ચાર સરખા ગઠ્ઠામાં વિભાજીત કરો.
3. દરેક ગઠ્ઠાને ગોળાકાર આકારમાં ફેરવો–લગભગ 8″ વ્યાસમાં ગોળ આકારમાં ફેરવો (તમારા સર્કલના અડધા ભાગ પર
પસંદ કરવા માટે > તમારી પસંદગી<12 પર 8″ વ્યાસ હશે. ખિસ્સા બનાવવા માટે ઉપરના બીજા અડધા ભાગને ફોલ્ડ કરો)
4. મોઝેરેલા ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ કરો
5. પોકેટ બનાવવા માટે ટોપીંગ્સ પર વર્તુળના ઉપરના અડધા ભાગને ફોલ્ડ કરો. જો બે અર્ધ સંપૂર્ણ રીતે લાઇનમાં ન હોય, તો તે ઠીક છે - જ્યાં સુધી તમે કેલઝોનને સીલ કરવા માટે કિનારીઓને ક્રિમ્પ ન કરી શકો ત્યાં સુધી કણકને ફક્ત ખેંચો/વ્યવસ્થિત કરો. પકવતી વખતે કેલ્ઝોન્સ અલગ ન થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે હું સામાન્ય રીતે કિનારીઓ પર થોડો રોલિંગ/પિંચિંગ/મેશિંગ મોશન કરું છું.
6. કેલઝોન્સને પિઝા સ્ટોન (આ રીતે) અથવા ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. મને પકવવાની પ્રક્રિયામાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઓગાળેલા માખણથી તેમને સુંદર સોનેરી રંગ આપવા માટે બ્રશ કરવું ગમે છે.
7. ડૂબવા માટે મરીનારા સોસ સાથે સર્વ કરો.