Мен бұл жерде өзімнің надандығымды көрсетемін...

Бірақ сіз кальзон сөзін дәл қалай айтасыз?

Ол кал-ЗОН бе?

Әлде кал-зони ме?

Немесе кал-зон-эх'ті көре алмайсыз ба? <44 яғни...

Шүкір, мен calzone бейнесін жасап жатқан жоқпын, сондықтан егер мен оны қате айтып жатсам, ақымақ болып көрінудің қажеті жоқ. 😉

Бірақ бұл сөзді қалай айтқаныңызға қарамастан, бұл кальзон рецепті өте жақсы.

Әдетте, жұма күндері біздің үйде пицца кеші болады, ал біз пиццадан шаршағанда, оның орнына кальзон жасау арқылы араластырамыз.

Өте жабайы және ақылсыз, иә?

Кальзондар - адамдарды у-а-ахх ететін нәрселердің бірі, бірақ шын мәнінде үйде жасау өте қарапайым. Бұлардың бір партиясын шайқасаңыз, отбасыңыз сізді мәңгі жақсы көреді.

Оңай Calzone рецепті

• Үйдегі пицца қамырының бір партиясы
• 2 кесе моцарелла ірімшігі (мына үйде өз моцарелла ірімшігін қалай дайындау керек) 5>(Менің жеке сүйіктім - кесілген саңырауқұлақтармен үгітілген шұжық, бірақ пицца стиліндегі кез келген қоспалар: пепперони, зәйтүн, бұрыш, ананас, көкөністер және т.б. болады!)
• 1-2 кесе маринара соусы (суға батыру үшін)

<4x>

<46> оның бір көтерілуіне мүмкіндік беріңізсағат.

Көтерілген кезеңнен кейін оны тесіңіз және төрт бірдей кесекке бөліңіз.

Әр кесекті дөңгелек пішінге айналдырыңыз – диаметрі шамамен 8″ (олардың мінсіз болуы міндетті емес – шахтаның қаншалықты жалқау екенін өз таңдауыңыздан көре аласыз!)

Моцарелла ірімшігімен көптеп себіңіз...

Қалта жасау үшін шеңбердің жоғарғы жартысын үстіңгі қабаттардың үстіне бүктеңіз. Егер екі жартысы бір-біріне сәйкес келмесе, бәрі жақсы – кальзонды тығыздау үшін жиектерін бүктеуге дейін қамырды жай ғана созыңыз/реттеңіз. Пісіру кезінде кальзондар ажырап кетпеуі үшін мен жиектерде аздап домалату/шымшу/пюрелеу қимылдарын жасаймын.

Кальзондарды пицца тасына (осы сияқты) немесе майланған пісірме табаққа салыңыз да, 30 минут бойы көтерілуіне рұқсат етіңіз.

Алдын ала 25-30 минут пісіріңіз. Мен оларға тамаша алтын түс беру үшін оларды 15 минуттай ерітілген сары маймен сүрткім келеді.

Батыру үшін маринара соусымен бірге ұсыныңыз.

Ас үйге арналған ескертпелер

• Мен әдетте кальзондарымды салқын тастың үстіне қоямын, өйткені мен жалқаумын... бірақ сізге ұнайды. 1 шай қасық сарымсақ ұнтағын, 1 шай қасық кептірілген орегано мен 1 шай қасықты араластырыңыз.қамырға кептірілген насыбайгүлді бірінші көтерер алдында қамырға салыңыз.
• Мен кальзондарымды маринара соусына батырғанды ​​жақсы көремін, бірақ егер қаласаңыз, соусты пісірер алдында кальзонның ішіне салсаңыз да болады.
• Менің күйеуім ранчо тұздығына малып алғанды ​​​​жақсы көреді. Менде ештеңе жоқ, кешіріңіз! 😉
• Дүние жүзі дәнді дақылдан бас тартып жатқанда, мен неге бидай ұнын жеймін? Міне, сондықтан.
• Үйде жасалған кальзондар келесі күні түскі асқа әдемі қызады!
• Егер сіз кейінірек мұздатуға арналған кальзондардың үлкен партиясын жасағыңыз келсе, оларды кәдімгідей пісіріп, суытып, полиэтиленді орамамен тығыз орап, мұздатқыш қапшыққа салыңыз. Кальзондарды ерітуге рұқсат етіңіз (2-3 сағат), содан кейін қызғанша 300 градуста пісіріңіз.

Сонымен сізде бұл бар – енді сіз үйде жасалған кальзон ( кал-зоние? cal-zon-eh? ) рок жұлдызы бола аласыз. Оқасы жоқ. 😉

Оңай үй пиццасының кальзондары

Ингредиенттер

• Үйдегі пицца қамырының бір партиясы
• 2 кесе моцарелла ірімшігі
• Таңдауыңыз бойынша қоспалар – Мен әдетте әр 3/4 кесе майлы қышқыл қосылған жеке қышқылмен пайдаланамын. сусабындар, бірақ кез келген пицца стиліндегі қоспалар: пепперони, зәйтүн, бұрыш, ананас, көкөністер және т.б. жарайды!)
• 1 – 2 кесе маринара соусы (суға батыру үшін)

Нұсқаулар

1. Пицца қамырын араластырып, бір сағатқа көтерілуіне рұқсат етіңіз.
2. Көтерілу кезеңінен кейін оны тесіңіз де, төрт бірдей кесекке бөліңіз.
3. Әр кесекті дөңгелек пішінге айналдырыңыз – диаметрі шамамен 8 дюйм (шеңбердің жартысы таңдауыңыз бойынша
4. ). қалта жасау үшін екінші жартысын үстіңгі жағына бүктеңіз)
5. Моцарелла ірімшігін көптеп себіңіз
6. Қалта жасау үшін шеңбердің жоғарғы жартысын үстіңгі қабаттардың үстіне бүктеңіз. Егер екі жартысы бір-біріне сәйкес келмесе, бәрі жақсы – кальзонды тығыздау үшін жиектерін бүктеуге дейін қамырды жай ғана созыңыз/реттеңіз. Пісіру кезінде кальзондар ажырап кетпеуі үшін мен әдетте шеттерін аздап домалату/шымшу/пюрелеу қимылдарын жасаймын.
7. Кальзондарды пицца тасына (осылай) немесе май жағылған пісірме табаққа салып, 30 минут бойы көтерілуіне рұқсат етіңіз.
8. Алдын ала дайындалған 25-30 минутта пісіріңіз. Мен оларға тамаша алтын түс беру үшін оларды 15 минуттай ерітілген сары маймен сүрткім келеді.